アルコール・薬物依存との戦い、意外な味方はプラントベースダイエット！アメリカの研究で得られた成果とは

毎日どのくらい、野菜や果物を食べればいいのか？

では、プラントベースダイエットを取り入れていこうと思った場合、毎日、どの程度食べればよいのでしょうか？

WHO（世界保健機関）とFAO（国連食料農業機関）の、合同専門家委員会では、1日に、少なくとも400ｇの野菜、果物を摂ることを推奨しています。

1日3食として、1食130ｇ程度という計算になります。

また、厚生労働省が発表した、日本人1日における、野菜の摂取目標量は、350ｇ以上としています。

しかし、現状は、目標量に達しない人が多いです。

ですので、厚生労働省だけではなく、農林水産省も、「野菜を食べようプロジェクト」を立ち上げました。

プラントベースダイエットは難しくない

プラントベースダイエットの、「ダイエット」というのは、減量の意味ではありません。

食生活そのものを指しています。

WHOや、国が決めた量の野菜を食べることは、難しいですか？

そんなことはありません。

まず、野菜には、幅広い調理法があります。

サラダにするだけではなく、焼いたり、蒸したり、炒めたり・・・温かくても冷たくても、おいしくいただけますよね。

また、ドレッシングなどの調味料でも、味を工夫することができます。

最近では、プラントベースフードがいただける、ヴィーガン・ベジタリアンレストランやカフェが、たくさんあります。

そして、家で温めるだけの、簡単でおいしい冷凍食品が、スーパーでも購入できます。

私たちは、もっと手軽に、よりたくさんの野菜や果物を、食べられるのです。

出典：All About 健康・医療

e-ヘルスネット

まとめ

私たちの日々の暮らしの中で、縁がないと思われがちな、依存症や、中毒。

そして、そのリハビリ。

これらは、一見、関係のないことです。

しかし、リハビリに限らず、「心を前向きにすることが大切」です。

そして、それは「プラントベースダイエットにより効果を得られる」可能性があることは、無関係ではありません。

ストレスフルな時代に生きる私たちにとって、プラントベースダイエットは、心身の健康を図るための、最適な選択なのかもしれませんね。

みなさんもぜひ、野菜や果物を味方につけて、ウェルネスライフを充実させていきましょう。

参考記事：世界をリードするビーガンメディア　Plant Based News