ハッピーキヌア編集部

アメリカで大人気の飲み物コンブチャ。名前は聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。コンブチャは発酵飲料で、健康志向が高いアメリカ人たちの間で人気の飲み物です。今回はコンブチャについて解説していきます。

2021年5月20日に、アンジェリーナ・ジョリーが蜂まみれになっている衝撃的な写真が公開されました。 ナショナルジオグラフィックが撮影したこの写真には、どういった意図や目的があるのでしょうか。 アンジェリーナが取り組むミツバチに関する問題や、そのほか人権問題への取り組みについて解説していきます。

次の消費を担う存在であるZ世代。今回は、Z世代の特徴や、どのような購買行動の傾向があるのかを解説していきます。

ハワイで大人気のヴィーガンレストランカフェ　ピースカフェ（Peace Café）が、ついに日本上陸しました。ヴィーガン・ベジタリアン食の「質素で味気ないイメージ」「サラダしか食べられないの？」というネガティブなイメージを払拭してくれる、カラフルでボリューム満点なPeace Caféのご飯は、SNSでも話題沸騰中です。

7月に入り夏本番という熱さが続きくなか、より「夏らしいこと」をしたくなってくる時期。 花火やお祭りといったイベントごとも楽しそうですが、お家時間を「手軽に夏らしく」できたら嬉しいですよね。 今回は「お家で夏気分が味わえて、しかもヴィーガン仕様」という"お得な夏セット"をハピキヌオンラインからご紹介していきます。

ヴィーガン・ベジタリアン食の普及に伴い、大豆の栄養価は海外・日本共に見直されています。近年の調査結果では心血管疾患のリスク減少にも効果があると発表され、ますます注目される大豆食品。健康に良さそうな大豆加工食品ですが、実際どのような栄養素を持つのでしょうか。加えて、実際に食事に取り入れたい大豆食品もチェックしていきます。

色とりどりのかわいいグミには、ゼラチンという原材料が含まれていることが多いのですが、このゼラチンの原料になるのが牛や豚の皮や骨などの動物性タンパク質です。今回は、ヴィーガンの方たちも食べることのできる植物由来のヴィーガングミや、ゼラチンに代わるプラントベースの凝固剤について、皆さんにご紹介させていただきます。

日本の伝統工芸品は先人達の技術を受け継ぐ究極のサステナブルなものです。自然界の土、植物、樹木など天然素材を使い、その土地にあった工芸品を作り上げています。職人達が造った製品は修繕など再生が可能で長く使える特徴もあります。今回は日本の技術を生かしたブランドをアパレル（ファッション）と日用品にわけてご紹介します。

最近ではオーガニックの食品や生活用品が数多くみられるようになりました。常に新しい商品開発が成されていますが、どこで買ったらいいのかわからないのが現実です。今回は日本国内で買えるヴィーガン最新ヘアケア商品をご紹介致します。ショップでもオンラインでも購入できる製品を厳選！

異常気象や、資源の枯渇などを目前にし、持続可能な社会のために経済システムを変革する必要が迫られています。サーキュラーエコノミーについて、具体的な取り組みについて解説しています。