プラントベースフード

国内外のヴィーガンレストランやレシピ、食材や栄養素まで、
ヴィーガン生活の食に関する情報をお届けします。

ヴィーガンとベジタリアンが買う前に知っておきたい、パンに含まれる意外な動物由来原料とは?

2023年10月25日

ナンプラーやヌックマムの代用になる「ベジマイト」はヴィーガン?万能な酵母エキスベースの調味料を徹底解説

2023年10月11日

【フランス】リアルすぎるヴィーガンハム、ヴィーガンポークブランドLa Vieの新商品

2023年09月19日

【イギリス】130以上の保育園がヴィーガン給食にアクセス可能に、広がる子どもの健康とヴィーガニズムへの関心

2023年09月12日

飲食店で余る廃棄炊飯米をクラフトビールにアップサイクル!食品ロス率0.01%を実現する「箔米ビール-白金-」とは

2023年09月06日

グミ好き必見!ロフトで買えるヴィーガン&ハラール&ゼラチンフリー対応のグミ

2023年08月26日

日本市場への進出決定!国際的に急拡大する「DUGポテトミルク」

2023年08月22日

ポテトvsパスタvsライス、最もサステナブルな炭水化物を徹底調査

2023年08月15日

空気で作られたアイスクリーム「ソレイン」とは?世界一サステナブルな理由を徹底解説

2023年08月10日

土用の丑の日はヴィーガンうなぎを食べよう!鰻の代用になる食材5選

2023年07月15日

世界の食糧危機を救うのはミドリムシ?ヴィーガンの人にもおすすめな理由を徹底解説

2023年07月03日

【イギリス】Oatlyから新しくバニラ・ソフトクリームが登場!オーツバニラソフトがシェイクなどの代替に

2023年06月29日

アマランサスの栄養価と期待できる効果とは?おすすめの食べ方も併せてご紹介

2023年06月27日

【保存版】卵の代用になるおすすめ食材6選

2023年06月23日

【アメリカ】新たな夏の風物詩!NYで話題のヴィーガン・ナイトマーケットとは

2023年06月19日

理想のスーパーはドイツ発の「ALDI」?ヴィーガン商品を急速に拡充する話題のディスカウントスーパーをご紹介

2023年06月17日

【アメリカ】おいしい食事と景色に癒される、ヴィーガンフレンドリーな穴場ホテル7選

2023年06月15日

【インド】牛と環境、人の健康を保護する、地球にやさしいヴィーガンミルクブランド「ダンシング・カウ」とは

2023年06月11日

絶滅したマンモス肉が復活?VowがDNAから作った培養マンモスミートボールとは

2023年06月02日

一家に一台の3Dプリンターが一般的に?ヴィーガン料理と食卓に革命を起こす「近未来的デジタル調理」を徹底解説

2023年05月27日