食材
ヴィーガン料理で気をつけなければいけないので、食材です。
肉や魚はもちろん、蜂蜜やお出汁にも動物性成分は含まれています。
気をつけたい食材や、代替食品まで、食材に関する幅広い情報をお届けします。
絶滅したマンモス肉が復活？VowがDNAから作った培養マンモスミートボールとは
ビジネス
2023年06月02日
一家に一台の3Dプリンターが一般的に？ヴィーガン料理と食卓に革命を起こす「近未来的デジタル調理」を徹底解説
ヴィーガン情報総合
2023年05月27日
政府の投資や欧州で人気を集めつつある「食品環境ラベル」とは？エコフレンドリーな食品表示が買い物習慣を変える可能性を解説
ヴィーガン情報総合
2023年05月21日
2023年は「国際雑穀年」雑穀が気候変動にも貢献する、スーパーフード以上のスマートフードである理由を徹底解説
ヴィーガン情報総合
2023年05月15日
プラントベースの食生活が関節リウマチの症状を改善、食事療法の中でも特に有望な研究結果が明らかに
栄養素
2023年05月09日
今すぐライフスタイルに取り入れたい、ヴィーガニズムを楽しむライフハック7選
ヴィーガン情報総合
2023年05月01日
古代インカの高栄養価作物「キヌア」が、美味しくサステナブルな究極のスーパーフードである理由を徹底解説
栄養素
2023年04月24日
山形の伝統食から生まれた国産エナジーバー「KAKI ENERGY BAR」、ナチュラルローソンで販売開始
ヴィーガン情報総合
2023年04月20日
アルコール・薬物依存との戦い、意外な味方はプラントベースダイエット！アメリカの研究で得られた成果とは
ヴィーガン情報総合
2023年04月19日
心血管疾病のリスクを2倍にする可能性も？医師がケトジェニックダイエットに警鐘を鳴らす理由とは
ヴィーガン情報総合
2023年04月16日
出産祝いのギフトにもぴったり！赤ちゃんにも環境にもやさしいベビーグッズ７選
ヴィーガン情報総合
2023年04月13日
気分を良くする栄養素は？メンタルヘルスのためのプラントベースガイド
栄養素
2023年03月21日
隠れた昆虫由来をも防ぐ、The Vegan Societyの「ヴィーガン認証」が与える消費者への影響とは
ヴィーガン情報総合
2023年03月05日
大豆タンパク質がコレステロールを下げ、心臓病のリスクを低減することが研究で明らかに
栄養素
2023年02月27日
ロブスターを食べるとクジラが危機陥る？生態系を守るヴィーガンロブスターをご紹介
ヴィーガン情報総合
2023年02月25日
プラントベースが最後の砦？ダボス会議で報告された地球を救う「3つの超レバレッジポイント」を徹底解説
ヴィーガン情報総合
2023年02月20日
脱ブレグジットチェック、コスト削減のためにヴィーガンに転向したアメリカの製菓会社
ヴィーガン情報総合
2023年02月17日
廃水を菌糸体タンパク質にアップサイクル、Hyfé Foodsのビジネスモデルをご紹介
ヴィーガン情報総合
2023年02月15日
バイオマス発酵由来のヴィーガンチーズ製品の開発を加速、大手チーズメーカー「ベルグループ」からプラントベースチーズが登場予定
ヴィーガン情報総合
2023年02月14日
楽しいライフスタイルにするために、あなたがヴィーガンになる前に知っておくべきこと
ヴィーガン情報総合
2023年02月12日
