食材
ヴィーガン料理で気をつけなければいけないので、食材です。
肉や魚はもちろん、蜂蜜やお出汁にも動物性成分は含まれています。
気をつけたい食材や、代替食品まで、食材に関する幅広い情報をお届けします。
絶滅したマンモス肉が復活?VowがDNAから作った培養マンモスミートボールとは
ビジネス
2023年06月02日
一家に一台の3Dプリンターが一般的に?ヴィーガン料理と食卓に革命を起こす「近未来的デジタル調理」を徹底解説
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2023年05月27日
政府の投資や欧州で人気を集めつつある「食品環境ラベル」とは?エコフレンドリーな食品表示が買い物習慣を変える可能性を解説
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2023年05月21日
2023年は「国際雑穀年」雑穀が気候変動にも貢献する、スーパーフード以上のスマートフードである理由を徹底解説
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2023年05月15日
プラントベースの食生活が関節リウマチの症状を改善、食事療法の中でも特に有望な研究結果が明らかに
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2023年05月09日
今すぐライフスタイルに取り入れたい、ヴィーガニズムを楽しむライフハック7選
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2023年05月01日
古代インカの高栄養価作物「キヌア」が、美味しくサステナブルな究極のスーパーフードである理由を徹底解説
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2023年04月24日
山形の伝統食から生まれた国産エナジーバー「KAKI ENERGY BAR」、ナチュラルローソンで販売開始
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2023年04月20日
アルコール・薬物依存との戦い、意外な味方はプラントベースダイエット!アメリカの研究で得られた成果とは
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2023年04月19日
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2023年04月16日
出産祝いのギフトにもぴったり!赤ちゃんにも環境にもやさしいベビーグッズ7選
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2023年04月13日
気分を良くする栄養素は?メンタルヘルスのためのプラントベースガイド
栄養素
2023年03月21日
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2023年03月05日
大豆タンパク質がコレステロールを下げ、心臓病のリスクを低減することが研究で明らかに
栄養素
2023年02月27日
ロブスターを食べるとクジラが危機陥る?生態系を守るヴィーガンロブスターをご紹介
ヴィーガン情報総合
2023年02月25日
プラントベースが最後の砦?ダボス会議で報告された地球を救う「3つの超レバレッジポイント」を徹底解説
ヴィーガン情報総合
2023年02月20日
脱ブレグジットチェック、コスト削減のためにヴィーガンに転向したアメリカの製菓会社
ヴィーガン情報総合
2023年02月17日
廃水を菌糸体タンパク質にアップサイクル、Hyfé Foodsのビジネスモデルをご紹介
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2023年02月15日
バイオマス発酵由来のヴィーガンチーズ製品の開発を加速、大手チーズメーカー「ベルグループ」からプラントベースチーズが登場予定
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2023年02月14日
楽しいライフスタイルにするために、あなたがヴィーガンになる前に知っておくべきこと
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2023年02月12日