ヴィーガンパンが買える!都内ベーカリー7選

動物性食材・乳製品・卵・白砂糖・ハチミツを使わずに作るヴィーガンパン。評判の人気店をご紹介。オンラインで買えるパンもあるのでぜひお試しください。

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肉や魚、卵、乳製品を使用していないヴィーガンパンは、これからのパンのトレンドと言われています。

ヴィーガン対応のパン屋さんも増えてきました。

ヴィーガンパン専門店はまだまだ少ないのが現状ですが、グルテンフリー、卵・乳製品不使用、白砂糖でなく甜菜糖やきび砂糖を使うなどといった自然派志向のお店も増えています。

今回は、ヴィーガンパンが買える都内のベーカリー7店をご紹介いたします。

1. UNIVERSAL BAKES and CAFE/ユニバーサルベイクス&カフェ【世田谷・代田】

UNIVERSAL BAKES AND CAFE

世田谷の住宅街にある100%ヴィーガンのおしゃれなベーカリー。代田駅から徒歩1分の近さで、都内初のヴィーガンパンの専門店です。

パンの種類が豊富で店内にはイートインスペースもあります。

バターを使わない、植物性材料100%のクロワッサンや、旬の野菜をたっぷり使ったお惣菜パン、フルーツパンが特に人気です。

その他、メロンパンやシナモンロール、スコーンなど、驚くようなラインナップのすべてがヴィーガン対応です。

定番の商品だけでなく、季節限定のパンも登場するので四季を通して楽しめますよ。

 

【詳細情報】
店舗名:UNIVERSAL BAKES and CAFE(ユニバーサルベイクス&カフェ)
住所/電話番号:東京都世田谷区代田5-9-15  📞03-6335-4972
営業時間:8:30~18:00
定休日:月曜・火曜

 

 

 

2. LA VIGNE AKIKO ラヴィーニュアキコ【新宿・西早稲田】

画像:La Vigne Akiko

西早稲田にあるパン職人の母と、パティシエの娘が母娘で手がけるパンとスイーツの店。コンセプトはからだを健康にするパン作り。

SDGsに配慮し、卵・乳製品・白砂糖・添加物不使用、クオリティの高い本物の味わいがあるヴィーガン対応のパンを独自で開発しています。

全てのパンがヴィーガン対応ではないですが、極上生食パンがヴィーガン仕様で登場し、人気となっています。

その他バゲットやヴィーガンバナナブレッド、カンパーニュ、レーズンブレッドなども定番の人気商品です。

スイーツでは2021年6月から発売を開始したヴィーガンカスタードアップルパイがおすすめです。

 

【詳細情報】
店舗名:LA VIGNE AKIKO(ラ ヴィーニュ アキコ)
住所/電話番号:東京都新宿区西早稲田2-20-3 📞03-6380-2129
営業時間:9:00~19:00
定休日:日曜・祝日

 

 

 

3. Pain de BRUN パン ド ブラン【杉並・久我山】

Pain de BRUN

井の頭線・久我山駅から徒歩4分の100%ヴィーガンのパン屋さん。低GIとして最近注目されている胚芽やふすまを生地にしているブランパンとライ麦パンを中心に展開しています。

豊富な種類の中で人気を誇るのは、お惣菜系のサンドイッチバーガー。動物性の食材、卵、乳製品、白砂糖は一切不使用です。

さらにスーパービタミンEとも呼ばれる植物性トコトリエノールを多く含む米油を使い、甘みは甜菜糖と黒砂糖を使用しています。

店内には小さなイートインスペースもあります。

 

【詳細情報】
店舗名:Pain de BRUN (パン ド ブラン)
住所/電話番号:東京都杉並区久我山5-6-166 シンエイマンション1F 📞03-5941-3613
営業時間:11:00~19:00 土・日・祝日 11:00~18:00
定休日:月曜

 

 

 

4. MORETHAN BAKERY  モアザンベーカリー【西新宿】

MORETHAN BAKERY

西新宿・都庁前から徒歩約5分、ホテルザ・ノット1Fにあるベーカリーカフェ。

毎週日曜日限定のサンデーヴィーガンが2020年9月からスタートし、週替わりメニューで販売しています。

先にご紹介したユニバーサル ベイクスアンドカフェとのコラボ企画で、毎週同じパンがあるわけではありませんが、とても人気のカフェです。

パンのメニュー例は、バナナサンド・ナッツパン・コロッケタルタルソースサンド・アンバターサンド・チョココルネ・マフィンなど。

ヴィーガンパンがハイクオリティーと評判で、行列ができることも頻繁にあるので、早い時間に行くことをおすすめします。

 

【詳細情報】
店舗名:MORETHAN BAKERY(モアザンベーカリー)
住所/電話番号:東京都新宿区西新宿4-31-1 📞03-6276-7635
営業時間:8:00-18:00

 

 

 

5. 田んぼのパン工房 米魂(ベイコン)【品川・戸越】


戸越銀座商店街にあるお店で天然酵母の国産米粉・100%グルテンフリーのパンを作っています。製品全てがヴィーガンではありませんが、ヴィーガン対応のパンが数多くあります。

米粉と白神こだま酵母、自然の恵みだけで焼き上げたこだわりのパンは、小麦グルテン・イーストフード・保存料・添加物・科学的な増粘剤などは一切不使用。

厳選した国産米100%の米粉はモッチリかつしっとりとした食感に仕上がっていて、やさしい風味が口の中に広がります。

一番人気はヴィーガン対応の米魂グルテンフリー食パンです。(オンラインでの購入も可)

 

【詳細情報】
店舗名:米魂(ベイコン)
住所/電話番号:東京都品川区戸越2-6-3 📞03-3787-4776
営業時間:10:00~19:00
定休日:木曜

 

 

 

6. fruits and season  フルーツ アンド シーズン【渋谷・恵比寿】

画像:fruits and season

フルーツサンドブームで専門店が続々と出店する中、ヴィーガンフルーツサンド専門店が登場しました。

豆乳を使いキメ細かく焼き上げたオリジナルの食パンと、豆乳ベースの口どけ良い自家製クリームを使いカロリーを通常のフルーツサンドの3分の1に抑えました。

愛知県岡崎市・ダイワスーパーが厳選した最高に美味しいフルーツを引き立てる豆乳生クリームをたっぷりと使用し、大変食べ応えのあるフルーツサンドとなっています。

フルーツは出来るだけ丸ごと使用することで、食品ロスの削減にも配慮しています。

店頭では売り切れ次第販売終了となりますが、オンラインでも2種類購入できるので、ギフトなどにも最適です。

 

【詳細情報】
店舗名:fruits and season(フルーツ アンド シーズン)
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-1  クリーンパレス 1F
営業時間:10:00 ~ 20:00
定休日: 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜に振り替え)

 

 

 

7. Pain Au Sourire  パン・オ・スリール【渋谷】

パン、室内の画像のようです
画像:Pain Au Sourire Facebook

渋谷駅から徒歩5分、白神こだま酵母・自家製天然酵母・北海道産小麦を使用したこだわりのベーカリー。ギャラリーのあるカフェを併設しています。

生きた天然酵母をパンの種類によってさまざまに使い分けて焼き上げています。全てのパンがヴィーガン対応ではありませんが、アレルギーやヴィーガン対応のパンを多数取り揃えています。

ヴィーガン対応のパンを作るためにバターや卵を材料から除いたわけではなく、パンを一番美味しくする方法として行き着いたのが、結果としてバターや卵を使わない製法だったということです。

 

こちらのパンは、オンラインショップでの購入も可能です。ホームページの商品一覧には原材料が全て記載されているので、ヴィーガン対応商品であるかどうか確認することもできます。

 

【詳細情報】
店舗名:Pain Au Sourire(パン・オ・スリール)
住所/電話番号:東京都渋谷区渋谷1-4-6 📞
営業時間:8:00~20:00
定休日:日曜・月曜

 

 

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?今回はヴィーガン対応商品を販売しているベーカリ7店をご紹介しました。

ヴィーガンのパンは天然酵母・ハード系のシンプルなタイプが多く、ヴィーガンパンの表記はされていないけれど、小麦・酵母・お水だけで作るパンも多いはず。

あなたの街のグルテンフリーや自然派パンを扱うお店でヴィーガン対応のパンか否か聞いてみるのも良いですね。

 

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