埼玉県川口市の大泉工場「1110 Cafe&Bakery」、ヴィーガンの聖地と呼ばれる理由を徹底解説
手作りパンやオーガニック野菜など、ヘルシーなヴィーガンメニューを提供する「1110 Cafe&Bakery」が、ヴィーガンの聖地と呼ばれる理由について、解説させていただきます。
JR川口駅から車で8分、物流倉庫が立ち並ぶ工業地帯に、突如現れる緑豊かなオアシス。
季節の移ろいを楽しめる自然豊かな3000坪もの敷地の中にたたずむ、ヴィーガンカフェ「1110 Cafe&Bakery」を、ご紹介させていただきます。
オーガニックカフェ「1110 Cafe&Bakery」とは
「1110 Cafe&Bakery」は、埼玉県川口市内の物流倉庫街の一角にある「株式会社 大泉工場」の広い敷地内にあります。
店内で提供される食事や、焼きたてのパンには、卵や乳製品を含む動物由来の食材が一切使われていません。
プラントベース(植物由来)でつくられたヘルシーなヴィーガンメニューを提供する、新感覚のカフェです。
「地球を笑顔で満たす」ために誕生したカフェ
1110 Cafe&Bakeryを経営しているのは、株式会社 大泉工場です。
大泉工場は「地球を笑顔で満たすこと」をミッションに掲げています。
そのためには「自然」「生活」「身体」の3つが美しくなければいけないと考え、その環境をつくるために、オーガニックでプラントベースにこだわった「1110 Cafe&Bakery」が誕生したのです。
1110 Cafe&Bakeryでは、新鮮な野菜をたっぷり使った、身体が喜ぶメニューが提供されています。
私たちの身体は、食べたものからつくられています。
身体の健康だけではなく、日々の生活環境、自然環境の美化などについて考える場所として創られた、1110 Cafe&Bakery。
そこは「味わい・楽しみ・感じる」喜びを提供してくれる場所でもあるのです。
ALLDAY BREAKFAST
カフェでは、AM8:00～PM3:00までの間「ALLDAY BREAKFAST」メニューが提供されています。
1日の最初の食事「BREAKFAST」を大切に考える1110 Cafe&Bakeryのこだわりのメニューは、いずれもプラントベースのヴィーガンメニューで、動物由来の成分は一切含まれていません。
人気メニュー「オールデイブレックファーストプレート」のスクランブルエッグは、本物の卵の代わりに、湯葉やカボチャなどで見た目や味が再現されています。
1日の始まりに、身体が喜ぶ新鮮な食事を、美味しいコーヒーと共に召し上がってみられてはいかがでしょうか。
ヴィーガンの聖地と呼ばれる理由とは
1110 Cafe&Bakeryは、なぜ「ヴィーガンの聖地」と呼ばれているのでしょうか。
その理由を探ってみました。
