グルテンフリーバインミー＆お菓子専門店「My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー」が原宿に5月14日オープン
流行の発信地、原宿にグルテンフリーバインミー店がオープン！ヴィーガン対応のお菓子や食べ歩きのできるパフェも登場？！
ベトナムで定番の絶品ファストフード、バインミーのお店「My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー」が2022年5月14日、原宿駅から徒歩5分の場所にオープン。
「My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー」は、2020年3月にオープンした「バインミートーキョー」の元オーナーである料理研究家・音仲紗良さんが2021年12月1日に暖簾分けして立ち上げた新ブランドです。
バインミートーキョーで当初よりコンセプトとしていたグルテンフリーバインミーの米粉パンの改良を行い、以前よりも軽やかな食感に。より一層おいしくなったグルテンフリーのバインミーを味わうことができます。
さらに、ヴィーガン対応のグルテンフリーの焼菓子や、食べ歩きできるパフェも販売される予定。
テラス席にはワンちゃんも一緒に入ることができます。
ヴィーガン・グルテンフリーのドッグフードも販売されるので、ワンちゃんも一緒に食事を楽しむことができます。
「My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー」では、オープンに先駆け、お得なリターン満載のクラウドファンディングをCAMPFIRE（ https://camp-fire.jp/projects/view/567329 ）にて実施中。
開始6時間ほどで目標を達成したそうですが、5月31日まではクラウドファンディング挑戦中とのことですので、ぜひお店を訪れたい、応援したい方はクラウドファンディングサイトを覗いてみてください。
グルテンフリーバインミーのお店が流行と若者の街、原宿にオープンということで、グルテンフリー、ヴィーガンの人気が今後も高まっていきそうです。
ハッピーキヌアでは、これからもヴィーガン情報をいち早くお伝えしていきます。
