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植物性ミルク

ヴィーガン・植物性ミルクを標準採用に!ブルーボトルを筆頭にアメリカで広がる動きとは

アメリカのブルーボトルコーヒーが一部店舗で、植物性ミルクへの変更を「カスタマイズ料金なし」で実施開始。植物性ミルクの選択が標準となる未来についての考察、現状の動きについて解説します。

スウェーデン発・黄えんどう豆由来の植物性ミルク「Sproud(スプラウド)」が日本上陸間近。詳細を解説

スウェーデン発、世界中で急速に広まっている植物性ミルクのSproud(スプラウド)が日本上陸。スプラウドの特徴、これまでのプラントベースミルクとの違いを徹底解説しました。
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