デンマーク発、お得にフードロスを減らせるアプリ”Too Good To Go”を解説

フードロスを減らせるアプリ「Too good to go」

環境省のデータによると、家庭よりも事業者の方がフードロスの割合が多いことが分かります。

事業者はこれまで、消費しきれなかった食べ物を、もったいないと感じながらも、廃棄する他なかったのです。

しかし、この廃棄を減らすための新たな取り組みが始まりました。

それが、フードロスを減らすアプリです。

Too good to go とは？

Too good to go は、売れ残りや余剰の食べ物を持つ事業者とカスタマーをつなぐスマホ用アプリとして、2015年に北欧デンマークで誕生しました。

アイデアを構築したのはなんと大学生！毎日世界中で大量に捨てられる、まだ食べられるものを救う方法を模索するなかで、このようなフードシェアリングプラットフォームを作るに至りました。

現在、ヨーロッパの主要国とアメリカを含む15ヵ国で急拡大中、ユーザー数は3千800万人を突破しています。

日本では未リリースですが、ローンチされる日も近いかも知れません。

アプリでできること、具体的な使い方は？

事業者とカスタマーは、どのようにしてToo good to go を利用するのでしょうか。

パートナーと呼ばれる代表的な参加店は、レストラン、ベーカリー、スーパーマーケットなどです。

彼らは、当日残って廃棄になってしまう食べ物がある場合に、閉店1時間前までにアプリにその情報を登録します。

一方カスタマーは、自分の現在地から近い場所にある店舗に、買取可能な食べ物があるかを検索し、購入申し込みができます。

提供される食品は、「マジック・バッグ」と呼ばれる袋にまとめられており、中身は開けてのお楽しみ。

フードロスをなくす目的から、メニューを指定することは出来ません。値段は普段の1／3ほどで、とってもお得！

お気に入りのお店からオファーが出ていたら、利用しない手はありません。

支払いは事前にアプリに登録した、クレジットカードをはじめとするキャッシュレス決済で済ませることができます。

カスタマーは閉店1時間前までに商品のピックアップを行い、フードレスキュー完了！

アプリ利用で得られるメリット

Too good to go を利用することによって、事業者と購入者はそれぞれ以下のメリットを得ることができます。

 

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食品事業者：まだ食べられる商品を廃棄せずに済み、現金化できる。

食品購入者：普段より安い値段で食品を購入できる。

双方がWin-Winのこのシステム、環境にも配慮されたサステイナブルな取り組みですね。

誰しも、食べ物を捨てることには罪悪感を持つものですが、この仕組みに参加することで、社会貢献の意識を持ち、自己肯定感を強められるという面でのメリットもあります。

日本のフードロスを減らせるアプリ

フードロスを減らすアプリの先駆けがToo good to go ですが、この他にも、同様のコンセプトである、エシカル消費を目的として運営されているアプリが多数あります。

日本版Too good to goとも言えるTABETEは、複数の食品事業とコラボしており、メディアでその活動を多く取り上げられています。

この他にも、通販型のtabeloopやOtameshiなどがあり、自身が支援したい企業や購入スタイルで選ぶことができます。

まとめ

私たち日本人には、「もったいない」という独自の言葉と観念がある通り、エシカルな消費行動が美徳とされてきました。

にも関わらず、知らずのうちに捨てられてしまう食べ物を、救済方法を知らないという理由で、これまで見過ごしてきてしまったのも事実です。

幸福大国デンマークからもたらされた画期的なアイデアとプラットフォームが整備されつつある今、私たちは世界とともにフードロスを減らす取り組みに参加しなければなりません。

ぜひ、身近なお店のフードレスキューから初めてみてください。