ヴィーガンはアルコールを飲む？おすすめの商品も紹介
ヴィーガンはそもそもお酒を飲むのか、どんなお酒を飲むのか、実情を徹底解説。ヴィーガン認証を受けたアルコール商品は、日本にも意外と多くあります。
実は、ヴィーガン認証を受けたアルコールの商品もあるのです。
この記事では、ヴィーガンにオススメのアルコール商品について、ビール、日本酒、焼酎、ワインをご紹介します！
そもそも、ヴィーガンとは？
ヴィーガンとは、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品をなるべく避けた菜食中心の食事や完全菜食主義のことを言います。
ガンなどの病気へのリスク、工業化された畜産業が環境破壊の大きな要因になっていること、動物愛護の観点などから、ヴィーガンやベジタリアンを実践する人は、年々急増しています。
日本でも、健康志向の方の増加や、ヴィーガンへの興味・関心、外国人観光客や滞在者の増加により、ヴィーガン・ベジタリアン対応の商品やメニューがだんだん増えてきました。
ヴィーガンはお酒を飲むの？
今回のトピックであるアルコールに関してですが、基本的にアルコール製品は、植物由来のものからできていることが多いです。
そのため、ノンヴィーガンの方と同じように、お酒が好きな方は飲まれますし、苦手な方はお酒を飲むことは少ないです。
しかし、ヴィーガンを実践している方の中には、健康目的で実践している場合もあるので、お酒を控えている方も多いと思われます。
おすすめのヴィーガンのお酒
お酒は、原料に植物由来のものが多いとはいえ、製造過程で動物由来のものを扱っていたりするため、どれもヴィーガン対応しているとはいえません。
しかし、中にはヴィーガン認証を取得したアルコール商品もあります。
ヴィーガン人口が多い場所の一つである、アメリカ合衆国・カリフォルニア州では、おしゃれなパッケージのヴィーガンのアルコール製品は、非常に人気です。
ここでは、ヴィーガンの方におすすめのアルコール商品についてご紹介します。
ビール
ビールの原料は、麦などの植物からできています。
とはいえ、子嚢(しのう)菌類の酵母「サッカロミセス」が使われいてるビールは、動物性の酵母からできています。また、魚の浮き袋から作られたもの（アイシングラス）が、ビールの製造過程で使われる場合があります。
しかし、日本でよく見かけるビールに関しては、原材料表を見る限り、現在は動物性のものはほとんど使われていないと見てよいでしょう。
原材料表を参照する限り、現在では動物性のものは使われていないようです。（オイスタービールは、牡蠣が使われています）
2015年からアイシングの使用廃止したとのことです。
国産ビール、国産ワインは、動物性のものは製造過程で使用されていないそうです。
原材料表を参照する限り、現在では動物性のものは使われていないようです。
ヴィーガンであっても、原材料表示などを確認してからであれば、意外と多くのビールを飲むことができると思います。
日本酒
日本酒は、米・米麹・水が主な原料ですが、「澱下げ」という工程で、動物由来のゼラチンが使われる場合があります。
原材料名に記載されないので、判断が難しいですが、ヴィーガン認証を取得した日本酒も販売されいてます。
株式会社南部美人
岩手県二戸市の株式会社南部美人は、世界で初めて日本酒でビーガン認証を取得しました（2019年1月25日）。（出典： ヴィーガン（Vegan）取得の報告 | 株式会社南部美人 | 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)）
もともと、日本酒は、無添加かつ原材料は米と水です。ヴィーガン認証のあるアルコールは、世界でもまだまだ珍しいほうなので、海外のヴィーガン市場にも大きく影響があるかもしれません。
商品の購入はこちらから（南部美人）
永井酒造株式会社
有名な群馬県川場村の永井酒造株式会社の「水芭蕉」も、ヴィーガン認証を取得。南部美人に次いで、ヴィーガン認証を取得した日本酒として全国2番目になりました。
ヴィーガン認証を取得した日本酒は以下の４種類です。
