北欧のヴィーガン対応まとめ（スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、デンマーク）
北欧4か国（スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、デンマーク）のヴィーガン事情、ヴィーガン対応レストラン・ホテルをご紹介！是非北欧旅行の参考にしてみてください。
Europe Sustainable Development Report 2020によると、ヨーロッパの32か国のSDGs達成度ランキングにおいて、フィンランドは1位、スウェーデンは2位、デンマークは3位、ノルウェーは5位を獲得しています。（出典：Europe Sustainable Development Report 2020）
今回は、そんな北欧4か国のヴィーガン事情と、ヴィーガン対応レストラン・ホテルをご紹介します。
目次
スウェーデンのヴィーガン事情
健康意識が高い国民性のスウェーデン。そんなスウェーデンでもヴィーガン文化が年々広がっており、国民のおよそ10%がベジタリアンまたはヴィーガンです。（出典：statista）
スウェーデンの飲食店には、ほとんどの場合ベジタリアン・ヴィーガンメニューがあります。また、食だけではなく、コスメやスキンケア用品などにもヴィーガン文化が浸透しています。（出典：STUDY IN SWEDEN）
スウェーデンのヴィーガン対応レストラン
Hermans（ハーマンズ）
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首都、ストックホルムのヴィーガンレストラン。北欧料理をはじめ、様々な国・地域の料理のビュッフェを楽しむことができます。
できる限りオーガニック食材を使う、廃棄はリサイクルするなど人にも環境にも優しい取り組みをしています。
公式サイト：https://hermans.se/en/
【詳細情報】
住所：Fjällgatan 23B, 116 28 Stockholm
Tel：+46-8-643-94-80
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：無し
スウェーデンのヴィーガン対応ホテル
Villa Söderåsen（ヴィラ サデロセン）
ロストゥンガの大自然に囲まれたヴィラ。
朝食はオーガニック食材や地元の食材を中心としています。ヴィーガンであることは予約時に伝えれば、対応してもらうことができます。
キッチンがあるので、自炊も可能です。
公式サイト：https://www.villasoderasen.com/
住所：Nackarpsdalsvägen 5, 268 68 Röstånga
Tel：+46-73-760-60-14
