北欧のヴィーガン対応まとめ（スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、デンマーク）
北欧4か国（スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、デンマーク）のヴィーガン事情、ヴィーガン対応レストラン・ホテルをご紹介！是非北欧旅行の参考にしてみてください。
目次
デンマークの事情
ヴィーガン文化・ヴィーガン市場が著しく成長しているデンマーク。現在、デンマークの人々の約2.5%がベジタリアンです。（出典：JETRO）
デンマークでは今、プラントベースの市場が拡大しています。デンマークのプラントベースフードブランドNATURLI（ナチューリ）は、日本にも上陸しており、人気を集めています。
デンマークのヴィーガン対応レストラン
Ark（アーク）
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首都、コペンハーゲンにあるミシュランレストラン。
メニューは全てヴィーガン。日本食のエッセンスも織り混ぜられた季節の料理をいただくことができます。
公式サイト：https://www.restaurantark.dk
【詳細情報】
住所：Nørre Farimagsgade 63, 1364 København
Tel：+45-33-30-01-50
営業時間：火曜日～木曜日 17時00分～23時00分
金曜日、土曜日 17時00分～24時00分
定休日：日曜日、月曜日
デンマークのヴィーガン対応ホテル
Storebælt Sinatur Hotel & Konference（ストアベルツ シヌトゥア ホテル＆カンファレンス）
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デンマーク中部のフィン島の美しい自然の中にあるホテル。自然環境と共存し、保護すること、ユニークで、サステイナブルで、記憶に残るような体験を提供することをコンセプトにしています。
レストランでは、オーガニックの新鮮な食材を使った料理が提供されています。ヴィーガン対応メニューも複数あります。
住所：Østerøvej 121, 5800 Nyborg
Tel：+45-65-31-40-02
まとめ
いかがでしたでしょうか。
サステイナブルな考え方が根付いている北欧の国々では、ヴィーガンフレンドリーな文化が広がりつつあります。
国や地域などの政策として肉の消費量削減に取り組んでいる場所もありますので、今後北欧のヴィーガニズムはより発展していくことが期待できます。
レストラン・ホテルを利用する際には、予約時にヴィーガンであることを伝えると、より安心です。
北欧旅行に行く際には、是非今回ご紹介したスポットに足を運んでいただけますと幸いです。
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