オーツミルクレシピ10選｜ドリンク&スイーツ

「オーツミルクって買ったけど、そのまま飲む以外に使い方が分からない」と感じたことはありませんか。

スーパーやコンビニでも見かけるようになったオーツミルクですが、実は料理やスイーツ作りにも大活躍する食材です。

今回は、飲み物からデザートまで楽しめるオーツミルクのレシピを10個ご紹介します。

植物由来のミルクなので、ヴィーガンの方はもちろん、乳製品を控えたい方にもおすすめの内容です。

オーツミルクとは？基本の特徴をおさらい

オーツミルクは、オーツ麦（えん麦）を水に浸して砕き、絞って作る植物性ミルクです。

牛乳や豆乳と違い、麦から作られているため、まろやかな甘みとクリーミーな口当たりが特徴です。

アーモンドミルクよりもとろみが強く、コーヒーや料理に使っても分離しにくいという特性があります。

そのため、カフェのラテドリンクなどにもよく使われており、2026年現在では多くのカフェで選択肢の一つになっています。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」でも、食物繊維の摂取が推奨されていますが、オーツ麦にはこの食物繊維が豊富に含まれています。詳しくは厚生労働省の食事摂取基準ページで確認できます。

植物性ミルクの選び方や取り入れ方について詳しく知りたい方は、プラントベースの始め方｜初心者向け食事法ガイドもぜひ参考にしてみてください。

ドリンク系レシピ｜朝や午後にぴったりの3選

まずは手軽に取り入れられるドリンク系のレシピからご紹介します。

どれも材料が少なく、5分ほどで完成するものばかりです。

1つ目は「オーツミルクラテ」です。

温めたオーツミルクにエスプレッソやコーヒーを注ぐだけで、カフェのような一杯が自宅で楽しめます。

2つ目は「オーツミルクバナナスムージー」です。

バナナとオーツミルク、少量のシナモンをミキサーにかけるだけで、朝食代わりの一杯になります。

3つ目は「抹茶オーツミルク」です。

抹茶パウダーとオーツミルクを混ぜるだけで、和と洋が融合した優しい味わいになります。

スムージー全般の作り方をもっと知りたい方は、スムージーレシピ15選｜目的別フルーツブレンドもチェックしてみてください。

朝食・食事系レシピ｜栄養バランスを整える3選

ドリンクだけでなく、食事にオーツミルクを取り入れる方法もあります。

特に朝食との相性が良く、忙しい朝でも準備しやすいのが魅力です。

4つ目は「オーバーナイトオーツ」です。

オートミールとオーツミルクを前夜に混ぜて冷蔵庫に入れておくだけで、翌朝には食べやすい食感に仕上がります。

5つ目は「オーツミルクパンケーキ」です。

牛乳の代わりにオーツミルクを使うだけで、ふんわりとした優しい甘さのパンケーキになります。

6つ目は「オーツミルクリゾット風スープ」です。

野菜スープにオーツミルクを加えると、クリーミーで満足感のある一皿に変化します。

オートミールを使った他の朝食レシピは、オートミール朝食レシピ8選｜5分で作れる健康朝ごはんで紹介しています。

スイーツ系レシピ｜おやつタイムを楽しむ4選

オーツミルクは、スイーツ作りにも意外なほど活躍します。

乳製品を使わなくても、しっかりとしたコクを出せるのが特徴です。

7つ目は「オーツミルクプリン」です。

オーツミルクと寒天を煮て冷やすだけで、優しい甘さのプリンが完成します。

8つ目は「オーツミルクアイスクリーム」です。

凍らせたバナナとオーツミルクをミキサーにかけると、なめらかなアイスのような食感になります。

9つ目は「オーツミルクチアシードプディング」です。

チアシードをオーツミルクに一晩浸すだけで、もちもちとした食感のデザートになります。

10個目は「オーツミルクホットチョコレート」です。

カカオパウダーとオーツミルクを温めて混ぜれば、寒い日にほっとする一杯になります。

まとめ｜オーツミルクを日常に取り入れるコツ

ここまで、ドリンクから食事、スイーツまで10個のレシピをご紹介しました。

どれも作り方はシンプルなので、まずは1つ試してみるのがおすすめです。

市販のオーツミルクは種類が豊富で、甘さや濃度も商品によって異なります。

手軽に始めたい方には、国産のオーツ麦を使用したオーツミルクや、砂糖不使用タイプの商品が人気です。

スーパーで好みの商品が見つからない場合は、通販でも手に入れやすくなっています。オーガニックオーツミルクのようなタイプであれば、原材料がシンプルで料理にも使いやすいのでチェックしてみてください。

今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひご自身のライフスタイルに合った形でオーツミルクを楽しんでみてください。

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