アウトドアブランド「パタゴニア」がヴィーガン商品を展開！経緯や商品を紹介
常に地球のことを考え商品開発をしている、サステナブルなアウトドア総合ブランド”パタゴニア”。そのパタゴニアが展開する食品ビジネス「パタゴニアプロヴィジョンズ」は、ヴィーガン食品も展開しています。パタゴニアの取り組み、そしてプロヴィジョンズの商品を紹介していきます。
パタゴニアプロビジョンズ
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2012年から始まったパタゴニアの食品ビジネス、パタゴニアプロビジョンズ。
地球を再生する革新的な方法で作られた食べ物に焦点を当てた食品ビジネスです。
アメリカ国内での大規模な農法は化学肥料を大量に使い、土壌は枯れ、大型農機具を使い、水も無駄に大量に使われる農法。
しかも、今食べられている野菜や果物の栄養素は、過去50年で失われつつあると言われている上、小規模農家は大規模農家に収益を取られ、丁寧に農作物を作っていた小規模農家の数も減少。
豊穣な土地、農作物の栄養、小規模農家が失われ、その代わりに残ったのは、有毒化学物質による人間と生態系への危険性です。そしてオーガニックを謳う農家も、最近は環境などへの影響よりも、ビジネス優先となりつつあるのが現状です。
そんな現状を受け、パタゴニア プロビジョンズは、環境を再生する農業や漁業をサポートすることで、私たちの故郷である地球を救うために始まりました。
パタゴニアプロヴィジョンズ商品
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リジェネラティブ・オーガニック農法により作られた原料をもとに作られた、パタゴニアプロビジョンズ食品。
日本では2016年から販売開始されました。
オーガニックのスープ、天然のスモークサーモンを使用した製品、環境にやさしい原料を使用したビール、調味料にスナックがあります。
もちろんグルテンフリーやヴィーガン対応製品も！
1. Savory Grains Green Kale + Kamut
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古代小麦カムットとキヌアのグレインで作られた、オーガニック・セイバリー・グレインズ グリーンケール＋カムット ２食分。
古代小麦カムットは食物繊維が豊富。もちろん、ビタミンやミネラルもそしてたんぱく質も豊富に含まれています。
キヌア、ブルガー小麦の古代小麦、そして鉄分が豊富なケールでつくられている、栄養バランスに優れたセイバリーグレインズはダイエットに最強です。
この一品だけでも十分ですが、他の野菜を加えサラダにしたり、植物性ミルクで煮込んでリゾット風にしたりと色々な楽しみ方があります。
こちらの商品価格は税込みで842円。詳細はこちらから。
2. Green Lentil Soup
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緑レンズ豆とブルガー小麦に野菜とスパイスを効かせてつくられたオーガニック・グリーンレンティル・スープ ２食分。
食物繊維はもちろん、鉄分、ビタミンAが豊富に含まれています。アウトドア用だけではなく、オフィスにランチ用にも。
アウトドア用に作られているので、お湯を加えて10分で出来てしまいます。仕上げにパルメザンチーズやオリーブオイルを加えて、風味をアップしていただいてください。
薄味に作られているので、お味噌汁や、カレー粉を入れてアレンジするなどの楽しみ方も。
ぜひ、自分好みのアレンジレシピ見つけてくださいね。
こちらの商品価格は税込みで842円。詳しい繊細はこちらから。
