ダイエットにも効果あり？！プラントベースって何？

最近「プラントベースダイエット」というものを、よく耳にするようになりました。

しかし、プラントベースとは何？ヴィーガンとはなにか違うの？と思われる方も、多いのではないでしょうか。

そこで今回は、プラントベースダイエットのメリット・困難なポイントをご紹介します。

プラントベースとは？

「プラントベース」とは、直訳すると「植物中心」となります。

つまり「プラントベースダイエット」は、「健康のために、植物由来の食べ物を中心にした食事法」です。

特に厳格な定義はなく、

①健康を目的としている

②動物性タンパク質はなるべく減らし、植物性食品を積極的に取り入れる

というのがポイントになります。

一見すると、ヴィーガンとプラントベースダイエットは、同じ意味のようにみえますが、実はイコールではありません。

ヴィーガン　⇒　動物愛護・環境保護を目的とした100%植物由来の生き方

プラントベースダイエット　⇒　健康を目的とした植物由来の食べ物を中心にした食生活

例えば、パームオイルは植物由来の油脂ですから、プラントベースダイエットにおいて、摂取するのは何の問題もありません。

しかし、パームオイルを生産するバックグラウンドを考えると、植物由来であっても、ヴィーガンの観点では摂取を避ける方もいます。

パームオイルについては、こちらの記事をぜひ参考にしてください。

ヴィーガンがパームオイルを避ける理由｜代替品も紹介

プラントベースダイエットのメリット

1. 自然にダイエット（減量）が期待できる

野菜はとてもヘルシーで、たくさん食べてもカロリーが抑えられます。

きちんと、植物性のタンパク質が豊富な、栄養バランスの整った食事をすれば、満足感も得られますし、そんなに食事制限をしている感じがありません。

また、食物繊維が豊富に含まれるため、腸が活性化され、便秘解消にもつながります。

植物性の食事を取り入れた生活をすることは、自然とダイエットにつながると言えるでしょう。

2. 体への負担が少ない

お肉は野菜に比べ、胃腸への負担が大きく、消化するのにかなりの時間を要すると言われています。

プラントベースの食事は、体への負担を減らし、効果的な体質改善になる可能性があります。

以前はよく胃もたれがあったものの、お肉を減らして野菜中心の食生活をするようになってから、胃もたれもなくなり、体がスッキリ軽くなったという声は、非常に多いです。

3. 環境への負担軽減につながる

牛などの家畜を育てるためには、広大な土地、大量の飼料や水が必要です。

さらに、牛は食べ物を消化する際に、温室効果ガスであるメタンを排出します。

昨今、気候変動が深刻化する中、この畜産業による温室効果ガスが大きな問題になっています。

お肉を減らすことは、環境への負担軽減とともに、動物に優しい選択をすることにもなるのです。

この考えは、ヴィーガンでも共通です。

4. 食費を抑えられる

日本には、季節に応じたさまざまな種類の野菜が、たくさんあります。

旬の野菜は、新鮮で、おいしく、栄養も豊富なうえに、安く手に入りますよね。

また、お肉メインの料理を、畑のお肉とも言われている、大豆製品である豆腐などに変えるだけでも、大きなコスト削減になります。

5. フレキシブルな選択ができる

プラントベースダイエットは、最初にお伝えしたように、厳格な定義はありません。

したがって、そこまでストイックにならずに、気軽に始められるのが魅力的です。

週に2,3回から始めるのもいいですし、自分に合った食生活を取り入れていきましょう。