皆さんは、今までダイエットにチャレンジしたことはありますか？
最近「プラントベースダイエット」というものを、よく耳にするようになりました。
しかし、プラントベースとは何？ヴィーガンとはなにか違うの？と思われる方も、多いのではないでしょうか。
そこで今回は、プラントベースダイエットのメリット・困難なポイントをご紹介します。
プラントベースとは？
「プラントベース」とは、直訳すると「植物中心」となります。
つまり「プラントベースダイエット」は、「健康のために、植物由来の食べ物を中心にした食事法」です。
特に厳格な定義はなく、
①健康を目的としている
②動物性タンパク質はなるべく減らし、植物性食品を積極的に取り入れる
というのがポイントになります。
一見すると、ヴィーガンとプラントベースダイエットは、同じ意味のようにみえますが、実はイコールではありません。
ヴィーガン ⇒ 動物愛護・環境保護を目的とした100%植物由来の生き方
プラントベースダイエット ⇒ 健康を目的とした植物由来の食べ物を中心にした食生活
例えば、パームオイルは植物由来の油脂ですから、プラントベースダイエットにおいて、摂取するのは何の問題もありません。
しかし、パームオイルを生産するバックグラウンドを考えると、植物由来であっても、ヴィーガンの観点では摂取を避ける方もいます。
パームオイルについては、こちらの記事をぜひ参考にしてください。
プラントベースダイエットのメリット
1. 自然にダイエット（減量）が期待できる
野菜はとてもヘルシーで、たくさん食べてもカロリーが抑えられます。
きちんと、植物性のタンパク質が豊富な、栄養バランスの整った食事をすれば、満足感も得られますし、そんなに食事制限をしている感じがありません。
また、食物繊維が豊富に含まれるため、腸が活性化され、便秘解消にもつながります。
植物性の食事を取り入れた生活をすることは、自然とダイエットにつながると言えるでしょう。
2. 体への負担が少ない
お肉は野菜に比べ、胃腸への負担が大きく、消化するのにかなりの時間を要すると言われています。
プラントベースの食事は、体への負担を減らし、効果的な体質改善になる可能性があります。
以前はよく胃もたれがあったものの、お肉を減らして野菜中心の食生活をするようになってから、胃もたれもなくなり、体がスッキリ軽くなったという声は、非常に多いです。
3. 環境への負担軽減につながる
牛などの家畜を育てるためには、広大な土地、大量の飼料や水が必要です。
さらに、牛は食べ物を消化する際に、温室効果ガスであるメタンを排出します。
昨今、気候変動が深刻化する中、この畜産業による温室効果ガスが大きな問題になっています。
お肉を減らすことは、環境への負担軽減とともに、動物に優しい選択をすることにもなるのです。
この考えは、ヴィーガンでも共通です。
4. 食費を抑えられる
日本には、季節に応じたさまざまな種類の野菜が、たくさんあります。
旬の野菜は、新鮮で、おいしく、栄養も豊富なうえに、安く手に入りますよね。
また、お肉メインの料理を、畑のお肉とも言われている、大豆製品である豆腐などに変えるだけでも、大きなコスト削減になります。
5. フレキシブルな選択ができる
プラントベースダイエットは、最初にお伝えしたように、厳格な定義はありません。
したがって、そこまでストイックにならずに、気軽に始められるのが魅力的です。
週に2,3回から始めるのもいいですし、自分に合った食生活を取り入れていきましょう。
プラントベースダイエットの困難なポイント
1. たんぱく質の摂取に気をつける
野菜のなかでも、特に豆類やナッツ類は、多くのたんぱく質を含みます。
しかしながら、動物性たんぱく質の代表格である、お肉メニューの生活に慣れていると、プラントベースのメニューに悩んでしまうことでしょう。
栄養面も何も考えずに、とりあえず野菜を使えばいい！という食事法では、たんぱく質を何から摂ればいいのかわからない！という状態になりかねません。
野菜だけでも、もちろんたんぱく質を摂取することは十分に可能ですので、たんぱく質を豊富に含む野菜を適切に取り入れて、健康的な食事を意識しましょう。
植物性タンパク質が豊富な食品については、ぜひこちらの記事を参考にしてください。
ヴィーガン必見!たんぱく質が多く含まれる植物性食品【保存版】
また、必須脂肪酸であるオメガ3の摂取も意識しましょう。
2. 加工食品に頼りすぎるとコストがかかることもある
プラントベースダイエットのメリットで、食費のコストが抑えられる、とお伝えしました。
しかし、ついつい便利な、プラントベースの加工食品ばかりに頼りすぎると、逆にコストがかかる可能性があります。
加工食品ばかりに頼らず、野菜本来の味を楽しめるような料理を、手作りするのもいいですね。
もし、レシピ本を探しているのであれば、こちらの記事を参考にしてください。ヴィーガンレシピ本ですので、プラントベースダイエットにも最適です！
まとめ
プラントベースダイエットは、フレキシブルで、誰でも気軽にはじめられる、とても魅力的な食事法です。
正しい栄養バランスを知ったうえで実践すれば、健康的な体づくりが、ダイエットにつながる可能性はあるでしょう。
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