こんにゃく芋由来の新素材を使った未来の健康食、日本のフードブランド「NinjaFoods」をご紹介

こんにゃく芋由来の新素材を使った未来の健康食、日本のフードブランド「NinjaFoods」をご紹介

「あらゆる食を、もっと自由に」という使命を果たすため、こんにゃく芋由来のヘルシー素材、NinjaPasteをベースに、様々な製品を開発し続けるNinjaFoodsについて、ご紹介します。

ハッピーキヌア編集部
2022年12月12日
こんにゃく芋由来の新素材を使った未来の健康食、日本のフードブランド「NinjaFoods」をご紹介
NinjaFoods(ニンジャフーズ)は「世界へ通用するブランドを作る」という想いをこめて立ち上げられた、日本の次世代フードテックブランドです。

 

糖質ゼロの独自素材、NinjaPaste(ニンジャペースト)を使った、様々な製品を生み出し続けるNinjaFoodsについて、皆さんにご紹介させていただきます。

 

次世代食事業NinjaFoodsとは

NinjaFoodsの経営母体である㈱シデカスは、もともと介護医療市場向けの衣料雑貨の企画販売からスタートした企業です。

 

介護や医療の現場においては、カロリーや糖質制限で困っている人が多くいます。

それに気付いた代表の寄玉社長により「すべての人が制限なく美味しい食を楽しめる世界」を実現させるため、NinjaFoodsが立ち上げられました。

 

「あらゆる食を自由にする」という使命を果たすため、こんにゃく芋由来の独自素材、NinjaPasteを使い、ヘルシーな製品の開発に力を注いでいます。

 

NinjaPasteの性質を活かした「美味しく・正しく・面白く」低糖質で低カロリーなNinjaFoodsの製品とは、一体どのようなものなのでしょうか。

 

植物性の糖質ゼロ素材「NinjaPaste」

NinjaFoodsが独自に開発した「NinjaPaste」(ニンジャペースト)は、こんにゃく芋由来の同化性食物繊維素材から作られています。

 

NinjaPasteの栄養成分は、以下の通りです。(※100グラムあたり)

 

  • 6キロカロリー
  • 糖質ゼロ
  • 食物繊維2.3グラム

 

このように、NinjaPasteは、超低カロリーで食物繊維が豊富、かつ糖質ゼロという優れた素材なのです。

 

こんにゃくは固まっていますが、ペースト状のNinjaPasteは、内部に調味料を取り込む性質をもっています。

この性質を活かしNinjaPasteの内部に調味料を取り込み、それぞれに味付けを行って様々な製品が作られています。

 

さらに、NinjaPasteは、小麦などのアレルギー食材の代用にもなるほか、プラントベースミートに混ぜて加工することもできる、実に幅広い可能性のある素材なのです。

 

NinjaFoodsの商品をご紹介

こんにゃく芋から抽出された低糖質素材、NinjaPasteを使用して作られた人気の商品を、ご紹介します。

 

真夜中のおいもタルト【9個入り】

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甘くて美味しいスイートポテトですが、炭水化物やカロリーが気になりませんか。

 

この「真夜中のおいもタルト」に含まれている炭水化物は、たったの7gです。

鳴門金時(さつまいも)本来の甘味を生かし、カロリーゼロの羅漢果やエリスリトールで甘味を加えることで、ヘルシーかつ上品な甘さに仕上がっています。

 

甘くて低カロリー、贈り物にも最適なスイートポテトは、NinjaFoodsの自信作です。

 

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ニンジャジャーキー食べ比べセット

植物由来の「ニンジャ ジャーキー」は、ヘルシーなヴィーガンおつまみです。


製品一袋につき、1.7gもの食物繊維が含まれており、不足しがちな食物繊維を手軽に摂取することができます。

ニンジャ ジャーキーには、薄めのSoftタイプと、噛み応えのあるHardタイプの2種類があります。

 

また、ハラール食品として中東にも販路拡大中です。

ご興味のある方、まずは「食べ比べセット」で、お試しください。

 

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