お肉を植物性食品に置き換えよう！ストレスなく痩せられるプラントベースレシピ9選
お肉は簡単に置き換えられる！ミートフリー生活を送るためのプラントベースレシピを9選ご紹介。カロリーは低いのに、栄養素は豊富に含まれているので、ストレスフリーで痩せられます。ダイエットに必要なたんぱく質も含まれている植物性レシピを厳選してご紹介します。
お肉を植物性食品に変えてみませんか？植物由来なのでカロリーが低く、お肉には含まれない、植物繊維などの栄養素もいっぱい。もちろん、ヴィーガンの方だけではなく、ダイエット中の方にもオススメです。美味しく、ストレスなく痩せられますよ。
今回は、植物由来のお肉「プラントベースミート」を含む、植物性食品を使ったレシピを紹介。今では、ヴィーガンの方だけではなく、環境問題への関心から、プラントベースにシフトする方も増えてきていますよね。
ダイエットに必要なたんぱく質も、ナッツやヴィーガンチーズを加えることできちんと摂取できます。
ダイエット中でも、必要な栄養素が含まれているので、安心して食べれる、健康的で満腹感のあるオススメレシピを紹介していきます。
ストレスなく痩せられるプラントベースレシピ9選
1. アボカド丼
View this post on Instagram
※写真はイメージです。
「アボカド＋醤油＝大トロ」皆さんも一度は聞いたことがあるとは思います。
アボカドは森のバターと言われるほど油分が高いので、まろやかな食感のアボカドに、醤油を加えることで、大トロに似ていると言われています。
アボカドには、ミネラルやビタミン類が、豊富に含まれているだけではなく、悪玉コレステロールを減らす、良質の脂質も豊富に含まれている、栄養価の高い食材。納豆を加えると、たんぱく質も増えてさらに◎。
【材料】
- アボカド 1個 2cm角に切る
- わさび 適量
- めんつゆ 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 適量
- 海苔 適量
- シソ 適量
【作り方】
- ボウルに、めんつゆとごま油を混ぜ合わせ、アボカドを加え1時間ほど冷蔵庫で漬けておく。
- ご飯の上にシソをのせ、漬けておいたアボカドをおく。
- その上に海苔とわさびをおき、白ごまをふりかける。
2. キヌアバーガー
View this post on Instagram
※写真はイメージです。
スーパーフード「キヌア」！ダイエット効果の高いキヌアを使って、ハンバーガーを作ってみましょう。キヌアがダイエットにオススメの理由は、「高タンパク低糖質」、「食物繊維が豊富で体の内面からキレイに」、「低GI値（糖吸収率が低い）」などが挙げられます。
普段の食生活でも、白米からキヌアに変えるだけで、かなりのダイエット効果が期待できます。
そうは言っても、白米からキヌアにいきなり変えることは大変ですよね。そんな方にぴったりのキヌアハンバーガレシピをご紹介します。
【材料】
- キヌア 1/4カップ
- お水 1/2カップ
- ブラックビーン 1缶/425g 水ですすいで水気を切っておく
- トマトペースト 1/3カップ
- パプリカ 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- ドライオレガノ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/2
- パン粉 1/3カップ
- オリーブオイル 大さじ1
- バーガーバンズ
- お好きなトッピング
- お好きなソース
【作り方】
- 分量のお水でキヌアを調理する。ブラックビーンをフォークの背でつぶし、キヌアを加える。
- 混ぜ合わさったら、残りの材料を入れよく混ぜ合わせ、4つのバーガーを作る。
- オリーブオイルをフライパンに熱し、バーガーを片面4分ずつ焼く。
- 焼きあがったら、お好きなトッピングとともに、ハンバーガーを作る。
（出典：feelgoodfoodie）
