おかずにだけだと思ってない？大豆ミートを使ったお菓子・スイーツレシピ7選

大豆ミートという名前から、お肉の代わりにしか使えないと思ったら大間違い。大豆ミートの味自体は淡白なので、どんな料理にも合わせられることができる、万能食材なんです。

大豆の油分を搾り乾燥させて作られているので低カロリー低脂肪。でも大豆本来の栄養価はそのまま。ダイエットにぴったりの栄養価の高い食材を、お菓子やスイーツレシピに使わないなんてもったいないですよね。

今回は、大豆ミートを使った厳選したお菓子・スイーツレシピを紹介していきます！

大豆ミートを使ったお菓子・スイーツレシピ7選

1. 揚げおせんべい

 

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※写真はイメージです。

昔からの日本の定番お菓子おせんべいを大豆ミートで。おせんべいは、お米から作られるお菓子。子供から大人まで、私たちの大好きなお菓子ですよね。

みんなが大好きなおせんべい、大豆ミートを使えば、簡単に作れちゃうんです！定番のしょうゆ味や、ノリ、塩、赤唐辛子にカレー味など、お好みの調味料で自分流にアレンジしてみてくださいね。

【材料】

• 大豆ミート フィレタイプ　適量
• 油　適量
• お好みの調味料　適量　カレー粉、醤油など

【作り方】

1. 大豆ミートは戻さないで、そのまま180度の油で数分泡が出なくなるまで揚げる。
2. お好みの調味料で味付け。

（出典：cookpad）

2. かりんとう黒蜜かけ

 

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※写真はイメージです。

こちらのレシピも、私たち日本人定番のお菓子かりんとうのレシピです。かりんとうは小麦粉を練りあげて油で揚げ、黒砂糖で作られたシロップを絡め、乾燥させて作ります。

こちらのレシピは、砂糖シロップを乾燥させないで黒蜜でいただくもの。もち粉をつけて揚げた後、ヴィーガンハニーや甜菜糖で作ったシロップを絡め乾燥させ、甜菜糖やきな粉をまぶしていただいても、美味しいですよ。

【材料】

• 大豆ミート フィレタイプ　適量
• もち粉　適量
• きな粉　適量
• 甜菜糖　適量
• 黒蜜　適量
• 油　適量

【作り方】

1. 戻していない大豆ミートにもち粉をまぶし、油でカラッと揚げ冷ましておく。
2. きな粉と甜菜糖を合わせ、冷ました大豆ミートにまぶしからめる。
3. 食べる直前に黒蜜をかける。

（出典：cookpad）