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2022年09月26日
【東京】公立小学校で初となる食の選択肢と多様性を尊重した取り組み「エブリワン・ヴィーガン給食」をご紹介
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2022年09月25日
【兵庫】淡路島のヴィーガンカフェ＆レストラン7選
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2022年09月24日
BioBetterが1000万ドルの支援を調達、「タバコ」で培養肉生産コストを大幅に削減
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2022年09月23日
ヴィーガンクロマグロがもたらす海のサステイナビリティ
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2022年09月22日
急拡大するヴィーガン市場、畜産業から農家への移行プロジェクトとは？
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2022年09月21日
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埼玉のヴィーガンカフェ&レストラン12選
埼玉は都心のベッドタウンとしても居住者は多く、都内の混雑を避けて暮らす方も多い立地です。そして野菜の生産量は、小松菜生産一位で、ブロッコリーやネギ、ほうれんそう、カブなども常に上位で新鮮な野菜が豊富です。それだけに、カフェやレストランも、オ
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2020年12月22日
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2020年10月12日
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2020年11月11日
皮・芯・種を活用してゴミを減らそう！意外と知らない野菜の可食部12選
野菜を食べる際、廃棄しがちな皮・芯・種などの部分…。その廃棄してしまいがちな部分にも、食べられる部分、すなわち可食部（かしょくぶ）はたくさんあります。意外と知らない野菜の可食部をご紹介しますので、可食部を増やして野菜を有効活用しましょう。今
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2021年02月18日
ヴィーガンと環境問題｜畜産業が地球温暖化に与える影響はどれくらい？
地球温暖化の原因とされる二酸化炭素（CO2）やメタンガスの排出は、畜産業によるものも大きく、特に牛から排出されるゲップ（メタンガス）は、強力な温暖化効果があるだけに深刻な問題となっています。そのため、畜産業による地球温暖化への影響を減らすた
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2021年03月08日
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