【アメリカ】新たな夏の風物詩！NYで話題のヴィーガン・ナイトマーケットとは
NYのセントラルパークで、夏季限定でヴィーガン・ナイトマーケットが毎週火曜日に開催されます。リーズナブルな価格で多様なヴィーガンフードやアクティビティ、ライブが楽しめる、世界一の大都市の新しい夏の風物詩。その魅力や詳細、楽しみ方をご紹介します。
このイベントは、毎週火曜日の午後4時から10時、セントラルパークのウォルマン・リンクで開催される予定です。（2023年10月10日終了予定）
※2023年6月17日時点の情報です。開催期間、日時は変更される可能性があります。
ヴィーガン・ナイトマーケットは、幻想的な夜の時間に、友達や家族、同僚と集い、肉や動物性食品を使わずに作られた美味しいヴィーガン料理を楽しむイベント。
ヴィーガンの方々やヴィーガン食に興味を持つ人々にとって、待ち望まれた機会です。
世界一の大都市、ニューヨークの飲食業界は常に革新的な進化をし続けており、ヴィーガン料理の需要も年々増加しています。
そこで、マーケットを通して多くの人々がヴィーガン料理をより身近に感じることで、持続可能な食事スタイルや、地球環境への意識を高める機会になることも併せて期待されています。
このナイトマーケットでは、世界の中心で人々の舌を唸らせる、幅広いジャンルのヴィーガン料理が提供されるため、多くの人にとって新しく、今までにない食の体験ができることでしょう。
しかし、ヴィーガンフードにはまだまだ慣れていない人々や、ヴィーガン料理の多様性について疑問を抱えている人もいるかもしれません。
今回の記事では、ヴィーガンフードに馴染みのない方でも楽しめる、ニューヨークにおける新たな夏の風物詩として注目を浴びているヴィーガンナイトマーケットの魅力と、ナイトマーケットにおけるヴィーガン料理の楽しみ方を解説します。
目次
世界のヴィーガン料理がより身近に
世界各地で開催されるストリートフェアやローカルマーケットでは、たくさんの食べ物やスイーツなどが並び、眩しいほどの熱気に包まれますが、通常、プラントベース、ヴィーガンに対応したメニューはわずかしかありません。
しかし、ニューヨークで初めて開催されたヴィーガン・ナイトマーケットのオープンにより、その状況は変わりつつあります。
このイベントを主催するプロデューサー兼プロモーターは、ブロンクスやブルックリンのナイトマーケットを手がけるMasc Hospitality GroupのMHG Events。
MGHの創設者でオーナーのマルコ・シャルマ氏は、「このようなイベントがニューヨークのコミュニティのつながりを感じさせ、コミュニティの成長を助けるだろう。」と述べ、料理と文化の体験を創造することで、地域社会のために貢献したいという想いを語りました。
参考：Vegan Night takes over Tuesdays in Central Park
ヴィーガン・ナイトマーケット開催概要
| 開催期間 | 2023年6月6日〜10月10日 毎週火曜日 |
| 時間 | 午後4時〜午後10時 |
| 場所 | セントラルパーク ウォルマン・リンク |
ヴィーガン・ナイトマーケットの魅力
ミッドタウンの高層ビル群の前に広がるセントラルパークの景色。
ニューヨークを象徴するロケーションで夏の間毎週開催されるヴィーガン・ナイトマーケットの魅力をご紹介します。
国際色に富んだ、バラエティ豊かなプラントベースフード
世界の中心とも言われるニューヨークだからこそ、世界各地の美味しい料理が一堂に集まり、さらにヴィーガン対応で楽しむことができます。
イベント初日開催前からは、イベント公式インスタグラムで販売される商品の写真や動画が投稿され、「これが全部ヴィーガン？！嘘でしょ？！」、「絶対に美味しいに決まってる！早く食べてみたくて待ち切れないよ！」と驚きや期待のコメントが書き込まれていました。
ニューヨークで人気のヴィーガンカフェや話題のショップが集結
マーケットの来客者がさまざまな料理を一度に味えるよう、25以上の企業からトップクラスのヴィーガン料理とドリンクを主催者が厳選。
以下は、出店店舗の一部と店舗の代表的なメニューをリストアップした表です。
| 店舗名 | 代表メニュー |
|---|---|
| The GingerShot Man | ジンジャーショット |
| Mao’s Bao | ヴィーガンバオ |
| Secret Vegan Kitchen | ヴィーガンベジタブルカレー |
| Pinche Vegana NYC | プラントベースのタコス |
| Lillie Handmade Aromatherapy Products | ナチュラルハンドメイドアロマ製品 |
| Healthy As A Motha | ヘルシースムージー |
| The Waffle Chic | ヴィーガンワッフル |
| Nadas Colombian Rainbow Empanadas | コロンビア風レインボーエンパナダ |
| Cuzins Duzin | ヴィーガンドーナツ |
| Sip & Savor BX | ヴィーガンコーヒー |
幅広いメニューが展開されており、ヴィーガン料理のバラエティを楽しむことができるので、グルメ好きには堪りません。
カリブ海料理、コロンビア料理、中華料理、メキシコ料理など、お気に入りの料理や馴染みのないエキゾチックな料理をプラントベースのヴィーガン対応で楽しむことができます。
驚くべきはそのバラエティの豊富さにとどまらず、価格も衝撃です。
入場料無料、商品は5〜15ドル未満がほとんど
2022年度には世界的にインフレ率が高進し、アメリカでの特に著しい物価上昇も度々メディアに取り上げられてきました。
しかし、ヴィーガン・ナイトマーケットでは、気軽に試せる価格で美味しいヴィーガン料理を味わって欲しいとの出店者・主催者の想いから、物価高の中でも商品価格が抑えられています。
特別ゲストによるイベントやライブ演奏も
ヴィーガン・ナイトマーケットで楽しめるのは、グルメだけではありません。
会場にシェフやアーティストが登場し、商品の試食やライブ演奏が行われる予定で、ヴィーガン・ナイトマーケットならではのエンターテイメントを楽しめる予定です。
14面のピックルボールコートも新設
ヴィーガン・ナイトマーケット開催場所であるウォルマン・リンクは、セントラルパークの冬の風物詩である、アイススケートリンクで知られるスペースです。
アイススケートリンクとして使用できない夏の間、14面のピックルボールコートが新設されました。
ピックルボールは近年アメリカで注目を集めている、アメリカ生まれのスポーツ。
テニスやバドミントンと似た要素を持ちながら、人とのコミュニケーションや身体を動かすことを目的にした、老若男女気軽に楽しめるスポーツです。
毎週火曜日は、ピックルボールで運動を楽しんだ後、そのまま午後4時から開催されるヴィーガンフードを味わうことができます。
世界各地で開催されるヴィーガンイベント
2022年7月、イギリスで世界最大規模のヴィーガンキャンプフェスティバルVegan Camp Outが開催。
1万枚以上のチケットを販売し、60以上のフードベンダーを招きました。
また、2023年7月にはジャマイカで初めて、プラントベース食品を使った「Ital Food Fest（アイタルフードフェスト）」が開幕します。
このイベントは、ジャマイカのラスタファリアンが食べる自然食を指す「アイタルフード」だけでなく、ラスタファリアンコミュニティがプラントベース・ムーブメントにおいて重要な役割を果たしたことを祝うことを目的としています。
その他の大小様々なヴィーガンイベントが開催された中で、2022年末に8カ国から44本の映画を上映した「国際ヴィーガン映画祭」などの映画祭も注目を集めました。
ニューヨークのヴィーガン・ナイトマーケットは、これらの世界各地で開催されるヴィーガンの祭典に追随する形となりました。
アメリカとヴィーガン
アメリカの食べ物といえばジャンクフードを連想する人が多いかもしれませんが、実は近年ヴィーガニズムへの関心は急速に高まっています。
例えば、2023年2月、アメリカで最も検索されたダイエット用語として、「ヴィーガン」が「ケト」を抜いたと話題になりました。
この背景として、畜産が地球に与える影響が広く知られるようになり、健康のために植物性食品を選ぶ人が増えていることがあると言われています。
参考：New York City’s First-Ever Vegan Night Market Just Arrived In Central Park
まとめ
この夏、ニューヨークはよりヴィーガンフレンドリーな都市へと大きな一歩を踏み出しました。
ヴィーガンナイトマーケットは、肉や動物性食品を使わずに作られた美味しいヴィーガン料理を提供するイベントであり、ヴィーガンの方々やヴィーガン食に興味を持つ人々にとって待ち望まれた機会となります。
常に時代の先端を進むニューヨークで増す、ヴィーガンフードの需要、人々のライフスタイルの変化にも引き続き注目が集まります。
イベント詳細についてはこちら：MHG Events
