コメダイズが誕生1周年！注目のプラントベース シロノワール
2020年7月にオープンしたKOMEDA is □（コメダイズ）が1周年を記念してプラントベースのシロノワールを発売しました。発売以来大注目のプラントベース シロノワールについてご紹介します。
ハッピーキヌア編集部
2021年09月04日
最近よく耳にする「プラントベース」は、本来「植物由来」という意味で、衣・食・住のライフスタイル全体で使われています。
その中で食品は「プラントベースフード」と呼ばれ、魚介類を含む動物由来の素材、及びそれらのエキスを含まないものとされています。
コメダのプラントベース喫茶、KOMEDA is □って？
今や世界中が取り組んでいるSDGs。
サステナブルな社会の実現のために「コメダ珈琲店」を展開するコメダでも、プラントベースの喫茶店・KOMEDA is □（以下、コメダイズ）を東京の東銀座に昨年オープンしました。
お店のコンセプトは「お肉を休む日を、つくろう」で、環境にも優しいプラントベースの食事を無理なく手軽に楽しめるように、という思いが込められています。
店内にある2本のシンボルツリー「再生の木」は、古材を使って雄大な自然を表現しています。
また、入り口付近のフロアタイルはエコマーク認定されている廃ガラスを使っています。
その他、店舗内には自然素材、再生素材があらゆるところで使用され、空間からメニューまでサステナブルな取り組みがなされています。
地球とくつろぐ喫茶店としてスタートしたコメダイズ。
現在は東銀座店の一店舗のみですが、二号店・三号店のオープンを待ち望んでいるファンも多くいます。
コメダイズの詳細記事は「コメダのオールヴィーガンカフェ｜実際のメニューも紹介」もぜひどうぞ。
