コメダイズが誕生1周年!注目のプラントベース シロノワール

2020年7月にオープンしたKOMEDA is □(コメダイズ)が1周年を記念してプラントベースのシロノワールを発売しました。発売以来大注目のプラントベース シロノワールについてご紹介します。

最近よく耳にする「プラントベース」は、本来「植物由来」という意味で、衣・食・住のライフスタイル全体で使われています。

その中で食品は「プラントベースフード」と呼ばれ、魚介類を含む動物由来の素材、及びそれらのエキスを含まないものとされています。

 

コメダのプラントベース喫茶、KOMEDA is □って?

写真の説明はありません。
画像:KOMEDA is ⬜︎ Facebook

今や世界中が取り組んでいるSDGs。

サステナブルな社会の実現のために「コメダ珈琲店」を展開するコメダでも、プラントベースの喫茶店・KOMEDA is □(以下、コメダイズ)を東京の東銀座に昨年オープンしました。

お店のコンセプトは「お肉を休む日を、つくろう」で、環境にも優しいプラントベースの食事を無理なく手軽に楽しめるように、という思いが込められています。

 

 

店内にある2本のシンボルツリー「再生の木」は、古材を使って雄大な自然を表現しています。

また、入り口付近のフロアタイルはエコマーク認定されている廃ガラスを使っています。

その他、店舗内には自然素材、再生素材があらゆるところで使用され、空間からメニューまでサステナブルな取り組みがなされています。

地球とくつろぐ喫茶店としてスタートしたコメダイズ。

現在は東銀座店の一店舗のみですが、二号店・三号店のオープンを待ち望んでいるファンも多くいます。

 

コメダイズの詳細記事は「コメダのオールヴィーガンカフェ|実際のメニューも紹介」もぜひどうぞ。

 

プラントベース シロノワールがコメダイズに登場!

デザート、、「コメダ珈琲 100%植物由来 になった 「シロノワール」 KOMEDA is PLANT BASEDKISSA KISSA」というテキストの画像のようです
画像:HappyQuinoa Facebook

 

東銀座のコメダイズでは、オープン1周年を記念し、2021年7月15日(木)より「プラントベース シロノワール・880円(税込)」が販売開始されました。

 

コメダの大人気看板スイーツ、シロノワールを、一年かけて植物性の原料のみで完成させました。

生地はメープルシロップやクリームがしっくりなじむよう、コメダの自社パン工場の職人が試行錯誤し、手作業で64層に折りたたまれて作られています。

デニッシュパンの上には、豆乳で作ったソフトクリーム、サトウカエデの樹液100%のメープルシロップ、ラズベリーがトッピングされています。

 

画像:KOMEDA is □

シロノワールに添えられたメープルシロップをかけると、さっぱりとした豆乳ソフトクリームの甘みが増し、絶妙なバランスです。

シロノワールの醍醐味である、ほかほかのデニッシュに冷たいソフトクリームがしみ込むあの味わいは、そのままに楽しめます。

 

気になるプラントベース シロノワールの評判は?

 

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インスタグラムなどによると、気になるプラントベース シロノワールの発売以降の評判は、

「食べたときのふわっとした食感が最高!甘さがちょうどいい!」

「メープルシロップをかけると、大豆ソフトのさっぱりした甘味が変化して楽しめる!」

「食べたときのふわっとした食感が最高!甘さがちょうどいい!」

などと、プラントベースのシロノワールを待ち望んでいた人たちからは、絶大な支持を得ています。

 

その他の人気メニュー

最近はフルーツサンドブームが到来していますが、コメダでも「季節限定オレンジのフルーツサンド」が登場しました。

爽やかなオレンジと自家製豆乳ホイップクリームが相性抜群と、こちらも人気商品となっています。

オレンジの香りをよりいっそう感じるように、隠し味としてオレンジピールを使用しています。

 

また、お肉やお魚を一切使用していない「べっぴんバーガー」や、小麦粉と国産米粉をブレンドした「コメパンケーキ」もおすすめです。

 

【詳細情報】
店舗名:KOMEDA is □ コメダイズ
住所/電話番号:〒104-0045 東京都中央区築地1-13-1 📞03-6260-6369
営業時間:7:00~20:00(L.O.19:30)

 

まとめ

食品の画像のようです

発売以来、大好評のプラントベース シロノワール。

大きさは、通常のコメダシロノワールのミニサイズと同じです。

しつこくない甘さで、食後にも食べられるほどの軽さがやみつきになります。

さらに、地球にも優しい新スイーツとして、ぜひお試しください。

コメダイズの店舗が全国に増えると、プラントベースのライフスタイルの幅が広がりますね。

今後の展開も期待したいところです。

 
記事をお読みいただき、ありがとうございました。
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