【アメリカ】コストコで買える品揃え豊富なヴィーガン食品
日本でも大人気のアメリカ発祥の会員制の巨大スーパーコストコ。今回は本場アメリカのコストコで手に入るヴィーガン食品を紹介します。
目次
9. Whole Earth Erythritol and Monk Fruit sweetener 32 oz
出典元：Whole Earth Sweetener
Whole Earth Sweetener（ホール・アース・スイートナー）イリノイ州シカゴ市を拠点とした、植物性由来の原料を使用して作る、植物由来の代替甘味料を作る会社。
ホール・アース・スイートナーが作る、エリスリトールとモンクフルーツで作られた甘味料は、カロリーゼロです。
エリスリトールは、果物や発酵食品に含まれる、天然の糖アルコール。低カロリーなため、代替甘味料の原料としてよく使われます。
モンクフルーツは、羅漢果（ラカンカ）とも呼ばれ、東南アジア原産の小さなウリ科の植物です。
モンクフルーツエキスに、遺伝子組み換えでないトウモロコシのブドウ糖を発酵させた、糖アルコールであるエリスリトールをブレンドされています。
10. Tasty Bite Organic Indian Madras Lentils, 10 oz, 8 ct
出典元：Costco
Tasty Bite（テイスティー・バイト）は、25年以上にわたり、風味豊かなインスタントエスニック料理を作り続けています。
テイスティー・バイトの食品は、インドの工場で製造されており、使用されている野菜は、自社所有・管理の自家農園でサステナブルな方法で栽培されています。
レンズ豆のマドラスカレーは、南インドの代表的なレシピ。
柔らかいレンズ豆と赤インゲン豆を、玉ねぎとさまざまなスパイスを使ったクリーミーなトマトソースでゆっくりと時間をかけて作られたレトルトカレーです。
11. Lotus Foods Organic Millet & Brown Rice Ramen, 2.5 oz, 12-count
出典元：Costco
Rice is Lifeが信条の、Lotus Foods（ロータス・フーズ）。
ロータスフーズは中国や東南アジアのお米農家とパートナーシップを組み、ジャスミンティー米、米麺などを販売している会社です。
ロータスフーズが作るインスタントラーメンは、小麦の代わりに玄米とキビを使用して作られています。
グルテンフリーであることに加えて、キビと玄米は最も栄養価が高く、消化しやすい穀物。
たった4分で、風味豊かで栄養価の高い麺をいつでも手軽に楽しめます。
12. DJ&A Shitake Mushroom Crisps
出典元：Costco
DJ&Aは、オーストラリアに拠点を置く自然食品会社。
DJ&Aシイタケマッシュルームクリスプは、すべて天然の植物ベース。
DJ&A のシイタケクリスプは、丸ごとしいたけとスライスされたしいたけのミックスで、歯ごたえがあり、袋から出してすぐに食べられ、ポテトチップス感覚で食べられるスナックです。
真空調理と呼ばれる調理プロセスで調理されることにより、油の使用量を減らし、キノコを低温で調理して、キノコの自然な良さと美味しさを保ちます。
シイタケマッシュルームクリスプの他にも、しいたけで作ったジャーキーもDJ&Aは販売しています。
まとめ
コストコではホリデイシーズンに販売される、手作りのパイ各種には、ヴィーガン仕様に作られたアップルパイも販売されます。
コストコで、豊富なヴィーガン食品を取り扱っていることを見ても、ヴィーガン食品がアメリカでの食生活に、深く浸透してきていることが実感されます。
コストコでは、お得用サイズの冷凍果物や野菜はもちろんのこと、オーツ麦、ナッツやチョコレートなどのドライフルーツを混ぜ合わたスナックトレイルミックスなどの、ヴィーガン食品を豊富に取り扱っています。
今回紹介した、アメリカコストコで扱っているヴィーガン食品は、ほんの一部です。
日本で発行されたコストコ会員カードはアメリカでも使えるので、ぜひアメリカに訪れた際にはアメリカのコストコを堪能してみてください。
地域や季節によって商品が異なりますのでご注意ください。
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