ヴィーガンキャンディー?!スイーツとして食べられるデーツの魅力

ヴィーガンの方のためのフルーツとして、栄養バランスがよく・栄養価が高い甘い「デーツ」がおすすめです。 ミネラル分などヴィーガンに不足しがちな栄養素を多く含み、美味しいのに健康的です。 今回は、デーツとは何か?、デーツの魅力について詳しく解説していきます。

高い栄養バランス・栄養価を持つフルーツ「デーツ」が、スーパーフードとして注目されています。

デーツは、ミネラル分など栄養素を多く含んでいるのに、糖分が多くて甘く美味しいフルーツです。

 

ヴィーガンの方が不足しがちな栄養分を多く含んでいることから、ヴィーガンの方のためのおやつとしてもおすすめです。

今回は、デーツとはどんなフルーツか?や、デーツの魅力について詳しく解説していきます。

 

デーツはどんなフルーツ?

デーツは、ヤシ科の高木である「ナツメヤシ」に成る果実。日本では木の名前であるナツメヤシと呼ばれることもあります。

日本だとあまり聞き馴染みがないですが、中近東では6000年の歴史を持つほど古くから親しまれている食べ物です。糖質が多く含まれているため、デーツを主食にしている地域もあるとのこと。

 

日本に輸入されてくるデーツは主に、イラン、エジプト、サウジアラビアなど中東で生産された物が多く、そのほとんどが乾燥されてドライフルーツとなっています。

生食も可能なフルーツですが、日本でデーツを食べるのであれば、ドライフルーツが一般的になります。

 

キャンディーのように甘く、芳醇な味わい

デーツには多くの糖類が含まれているため、砂糖を加えていないのにキャンディーのように甘いことが特徴です。風味は黒糖のようなコクのある味わいで、噛むたびに芳醇な香りが口の中に広がります。

触感は、糖類が多いためドライフルーツなのに水分が飛びすぎず、干し柿のようなねっとりとしています。

 

デーツの栄養分

デーツに含まれている主な成分は以下の通りです。(ドライデーツ100gあたり)

エネルギー(カロリー) 266 kcal
タンパク質 2.2 g
脂質 0.2 g
炭水化物 71.3 g
食物繊維 7.0 g
水溶性食物繊維 1.5 g
不溶性食物繊維 5.5 g
カリウム 550 mg
カルシウム 71 mg
マグネシウム 60 mg
リン 58 mg
0.8 mg
亜鉛 0.4 mg
0.40 mg
マンガン 0.38 mg

【引用】日本食品標準成分表-果実類

糖類が多いので、カロリーが比較的高めです。ドライフルーツということもあり手軽にカロリーを摂取することが可能です。

また、カルシウムやカリウムなどのミネラルや、食物繊維が多く含まれています。

 

デーツと似た栄養分を持つ果実に、プルーンがあります。
プルーンもまた、鉄分やカリウムなど豊富なミネラルが含まれていますが、味わいは異なります。

酸味が強いプルーンに対して、デーツはコクの強い甘さがあるため、砂糖菓子のような味わいです。

 

デーツに期待できる効用

ドライデーツには様々な栄養が含まれていますが、以下のような効用が期待できます。

  • 便秘の解消・ダイエット効果
  • 貧血の予防
  • むくみの解消
  • 骨を強くする

 

整腸作用・ダイエット効果

デーツには水溶性・不溶性ともに食物繊維が豊富に含まれているので、整腸作用があります。食物繊維が腸内に入ることで便のかさが増え、適切な排便を促してくれるためです。

 

また、デーツに含まれる食物繊維には、ダイエット効果もあります。食物繊維が血糖値上昇を抑え、インスリンの必要以上の分泌を抑えてくれます。

しっかりと甘さのある美味しいフルーツなのに、あまり体重には影響しません。

 

鉄分・銅豊富で貧血の予防になる

デーツには、貧血予防に役立つ以下の栄養素が豊富に含まれています。

  • 鉄分

 

鉄分

鉄分は赤血球ヘモグロビンを作るのに必須な栄養素で、デーツに豊富に含まれている栄養素。

デーツを摂取することにより体内の鉄分を増やし、貧血を予防する効果があります。

もし、日常的に立ちくらみやめまいを感じ、貧血の疑いがある場合には、デーツによって鉄分を補給してみてもいいかもしれません。

 

鉄分を活用してくれる役割を持つ「銅」も多く含まれています。

ヘモグロビンは鉄分を主成分として骨髄で作られますが、骨髄に鉄分を効率的に運ぶには銅が必要です。

そのため、銅を摂取することもまた鉄分摂取と同じくらい重要になります。

デーツには、血液を作る主成分である鉄分・鉄分を運ぶ銅の二つのミネラルを含有しているため、貧血予防の大きな助けになります。

 

むくみ解消効果

デーツには、細胞の浸透圧を調整する作用のある「カリウム」が豊富に含まれています。

カリウムを摂取することで、体内の余分な塩分を排出でき、血圧の減少が期待できるのです。

また、塩分と同時に水分をより多く排出するため、むくみの解消効果もあります。

 

骨を強くする

デーツにはカルシウムも豊富に含まれています。

カルシウムには、新しい骨や歯の細胞を促進する効果があるため、デーツを摂取することで骨を強くすることが可能です。

 

また、カルシウムには神経やホルモンの働きにも作用し、精神を安定させる効果もあります。

気分が落ち込んでいるときや、ストレス解消がしたい方にもデーツはおすすめです。

 

ヴィーガンの方のおやつとして!

前述の通りデーツには健康を維持するための様々な栄養素が含まれていますが、特にヴィーガンの方におすすめのフルーツです。

ヴィーガンの方に不足しがちな鉄分や銅などのミネラルを多く補給できるためです。

 

鉄分や銅といったミネラルは、動物性食品に多く含まれるため、しばしばヴィーガンの方に不足しがちな栄養素。

デーツに含まれる様々なミネラルが、ヴィーガン生活をサポートしてくれるのです。

また、デーツを取り入れることによって、罪悪感無しで濃厚な甘さを楽しむことができ、生活の安らぎにもなります。

ハッピーキヌアでも芳醇な甘味の、有機デーツを取り扱っております。

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まとめ

デーツは日本ではあまり聞きなじみのないフルーツですが、中近東では古くから食されている伝統的なフルーツです。

キャンディーのような強い甘さと、黒糖のようなコク、ねっとりとした食感は、食べたらクセになる人も多いでしょう。

 

また、デーツには食物繊維やミネラル分が豊富で、特にヴィーガンの方の栄養補助食品になり得ます。

デーツの摂取量は、1日3粒程度の摂取がおすすめですが、まずは1粒からでも食べてみてはいかがでしょうか。

 

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