【動物性不使用】ヴィーガン料理に必須!おすすめ大豆ミート6選

簡単で美味しい!ヴィーガン料理に欠かせない大豆ミートを6選ご紹介します。実は、お湯戻しせずにそのまま使えるタイプの商品もあります。

ヴィーガンとは動物性食材を避けた菜食中心の食生活のこと。

近年、日本でも海外や芸能人の影響もあって、ヴィーガンになる人が増えています。

 

今回は、ヴィーガン料理に欠かせない存在となっている、大人気の大豆ミートについてご紹介します!

 

ヴィーガン料理で大活躍!おすすめ大豆ミート

大豆ミート」とは、大豆から取り出したタンパク質を、繊維状にしてまるでお肉のように加工した、代替肉食品のこと。

大豆肉」「大豆タンパク質」「ソイミート」などと呼ばれることもあります。

見た目も食感も「ミート」そっくりなので、ヴィーガン料理に取り入れられることも多いです。

手軽に・ヘルシーに料理に取り入れることができるとして、近年注目を集めつつあります。

ここでは、料理に取り入れたいおすすめの大豆ミートについてご紹介します!

 

1. かるなぁ 大豆まるごとミート

かるなぁの「大豆まるごとミート」シリーズには、

  • バラ肉タイプ
  • ミンチタイプ
  • 手羽先タイプ
  • スライスタイプ
  • ブロックタイプ
  • フィレタイプ

などなど、たくさんの種類があります。料理のバラエティが大幅に広がるので、手広くストックしておきたい食品です。

チャックが付いているので、保存も簡単にできるのも良い点ですね!

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2. かるなぁ クイックソイ

100%国産の大豆で作られた大豆ミート。

湯戻し不要でそのまま調理ができます。忙しい日々で時短になる優れモノです。

かるなぁの「クイックソイ」シリーズには、

  • バラ肉タイプ
  • ミンチタイプ
  • フレークタイプ

などの種類があります。

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3. かるなぁ ソイミート

湯戻しで簡単に使えるソイミートです。

かるなぁの「ソイミート」シリーズには、

  • ミンチタイプ
  • スライスタイプ
  • とんかつタイプ
  • ビーフタイプ
  • 唐揚げタイプ

などの種類があります。

 

とんかつ、唐揚げ、など、そのまま使えるタイプが充実しているのがポイントです。

湯戻しが必要とはいえ、少し忙しいときにも使える、ヴィーガンのマストアイテムです。

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4. オーサワ 大豆からあげ ベジミート

 

こちらはオーサワの大豆ミート、「大豆からあげ ベジミート」。

ふっくら美味しい唐揚げが作れると、人気の商品です。

唐揚げでなくとも、他の大豆ミート同様、鶏肉の代わりに炒めものなどにも使えますよ!

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5. アリサン 有機ジャックの豆ミート

アリサンの大豆ミート「有機ジャックの豆ミート」シリーズです。

アリサンの「有機ジャックの豆ミート」シリーズには、

  • 通常タイプ
  • チャンクタイプ
  • ナゲットタイプ

のバリエーションがあります。

どれも原料は有機大豆。しかし、大きさが異なります。

通常タイプはひき肉のように、チャンクタイプは炒めものに、ナゲットタイプは唐揚げなどに、使うのが適しています。

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6. かるなぁ Riz Brun +(リ・ブラン プラス)

かるなぁの「Riz Brun(リ・ブラン)」シリーズです。

通常の大豆ミートとは異なり、玄米の香ばしさが追加され、良いアクセントになっています。

また、玄米の栄養も追加されているのも、嬉しいポイントですね!

 

かるなぁの「Riz Brun(リ・ブラン)」シリーズは、

  • フィレタイプ
  • ミンチタイプ
  • 玄米ビーフン(かぼちゃ入)

などがあります。

フィレタイプは生姜焼き・炒め物などに、ミンチタイプはハンバーグ・麻婆豆腐などにお使いいただけます。

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まとめ|大豆ミートで料理の幅が劇的に広がる!

おすすめの大豆ミートをご紹介しました。

大豆ミートと言っても、たくさんの種類があることがお分かりいただけたと思います。

大豆ミートは低カロリー高タンパク質なので、ヴィーガンやベジタリアンの人だけでなく、健康に気をつかっている人にもおすすめの商品です。

ぜひ料理にお試しください!

 

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