【動物性不使用】ヴィーガン料理に必須！おすすめ大豆ミート6選（かるなぁ、オーサワ）

ヴィーガンとは、動物性食材を避けた菜食中心の食生活のこと。

近年、日本でも海外や芸能人の影響もあって、ヴィーガンになる人が増えています。

今回は、ヴィーガン料理に欠かせない存在となっている、大人気の大豆ミートについてご紹介します！

ヴィーガン料理で大活躍！おすすめ大豆ミート

「大豆ミート」とは、大豆から取り出したタンパク質を、繊維状にしてまるでお肉のように加工した、代替肉食品のこと。

「大豆肉」「大豆タンパク質」「ソイミート」などと呼ばれることもあります。

見た目も食感も「ミート」そっくりなので、ヴィーガン料理に取り入れられることも多いです。

手軽に・ヘルシーに料理に取り入れることができるとして、近年注目を集めつつあります。

ここでは、料理に取り入れたいおすすめの大豆ミートについてご紹介します！

1. かるなぁ　大豆まるごとミート

かるなぁの「大豆まるごとミート」シリーズには、

• バラ肉タイプ
• ミンチタイプ
• 手羽先タイプ
• スライスタイプ
• ブロックタイプ
• フィレタイプ

などなど、たくさんの種類があります。料理のバラエティが大幅に広がるので、手広くストックしておきたい食品です。

チャックが付いているので、保存も簡単にできるのも良い点ですね！

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2. かるなぁ　クイックソイ

100%国産の大豆で作られた大豆ミート。

湯戻し不要でそのまま調理ができます。忙しい日々で時短になる優れモノです。

かるなぁの「クイックソイ」シリーズには、

• バラ肉タイプ
• ミンチタイプ
• フレークタイプ

などの種類があります。

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3. かるなぁ　ソイミート

湯戻しで簡単に使えるソイミートです。

かるなぁの「ソイミート」シリーズには、

• ミンチタイプ
• スライスタイプ
• とんかつタイプ
• ビーフタイプ
• 唐揚げタイプ

などの種類があります。

とんかつ、唐揚げ、など、そのまま使えるタイプが充実しているのがポイントです。

湯戻しが必要とはいえ、少し忙しいときにも使える、ヴィーガンのマストアイテムです。

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4. オーサワ　大豆からあげ　ベジミート

こちらはオーサワの大豆ミート、「大豆からあげ ベジミート」。

ふっくら美味しい唐揚げが作れると、人気の商品です。

唐揚げでなくとも、他の大豆ミート同様、鶏肉の代わりに炒めものなどにも使えますよ！

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5. アリサン　有機ジャックの豆ミート

アリサンの大豆ミート「有機ジャックの豆ミート」シリーズです。

アリサンの「有機ジャックの豆ミート」シリーズには、

• 通常タイプ
• チャンクタイプ
• ナゲットタイプ

のバリエーションがあります。

どれも原料は有機大豆。しかし、大きさが異なります。

通常タイプはひき肉のように、チャンクタイプは炒めものに、ナゲットタイプは唐揚げなどに、使うのが適しています。

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6. かるなぁ　Riz Brun +（リ・ブラン プラス）

かるなぁの「Riz Brun（リ・ブラン）」シリーズです。

通常の大豆ミートとは異なり、玄米の香ばしさが追加され、良いアクセントになっています。

また、玄米の栄養も追加されているのも、嬉しいポイントですね！

かるなぁの「Riz Brun（リ・ブラン）」シリーズは、

• フィレタイプ
• ミンチタイプ
• 玄米ビーフン（かぼちゃ入）

などがあります。

フィレタイプは生姜焼き・炒め物などに、ミンチタイプはハンバーグ・麻婆豆腐などにお使いいただけます。

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まとめ｜大豆ミートで料理の幅が劇的に広がる！

おすすめの大豆ミートをご紹介しました。

大豆ミートと言っても、たくさんの種類があることがお分かりいただけたと思います。

大豆ミートは低カロリー高タンパク質なので、ヴィーガンやベジタリアンの人だけでなく、健康に気をつかっている人にもおすすめの商品です。

ぜひお料理にお試しください！