【初心者必見】ヴィーガンスイーツ入門に最適なレシピ5選
乳製品や卵がなくても美味しいヴィーガンスイーツは作れます。初心者でも簡単に作れるヴィーガンスイーツ入門レシピをご紹介します。クッキーからケーキまで様々なものをご紹介。
ハッピーキヌア編集部
2022年02月21日
ストイックなイメージのあるヴィーガンですが、ヴィーガンだって甘くて魅力的なスイーツには目がありません。
乳製品や卵、そして精製された砂糖を使用しないで作るヴィーガンスイーツは、普通のスイーツよりもヘルシーなのでダイエット中でも罪悪感なしに食べられます。
材料にスイーツ作りに必要と思われる乳製品と卵を使用しないので、一見難しいと思われがちなヴィーガンスイーツですが意外と簡単に作れます。
身も心も癒してくれる甘いスイーツ、ヴィーガンスイーツ入門レシピを紹介します。
ヴィーガンスイーツ入門レシピ5選
上記でも述べましたが、ヴィーガンは乳製品、卵、精製された白砂糖そしてハチミツは使用しません。
白砂糖やハチミツの代わりに、甜菜糖、メープルシローップそしてアガベネクターなどの甘味料を代わりに使用します。
白砂糖は、精製する際に動物性原料を使用するのでヴィーガンは口にしないんです。
乳製品の代わりに植物性ミルク、オーツミルクや豆乳を使用。バターの代わりにヴィーガンバターや植物性オイルを使用し、卵の代わりに豆腐、ナッツやバナナなどを使用します。
ノーベーククッキー
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写真はイメージです
オーブンで焼く必要のないクッキーです。
オーツ麦とピーナッツバターを使用しているのでとてもヘルシー。たんぱく質と食物繊維がふんだんに取れるので、ダイエット中でも罪悪感なしで食べられるギルトフリースイーツです。
混ぜるだけで作れる簡単レシピなので子供達と作っても楽しいかも。小さいお子様と作るときは、火傷をしないように注意してください。
【材料】
- 1/4 カップ ココナッツオイル
- 1/2 カップ メープルシロップ
- 1/4 カップ アーモンドミルク
- 大さじ2 ココアパウダー
- 1/4 カップ ピーナッツバター
- 小さじ1/2 バニラ
- 11/2 カップ オーツ麦
【作り方】
- 大きい天板にオーブンシートを敷きます。
- 鍋にココナッツオイルを入れ中火で溶かします。 メープルシロップ、アーモンドミルク、ココア、ピーナッツバター、バニラを加えて混ぜ合わせます。 よくかき混ぜながら2分間沸騰させます。
- 火から下ろし、オーツ麦を入れ混ぜます。 スプーンなどを使い一口大ほどに丸め天板に乗せ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
参考レシピ：loveandlemons
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