アメリカ西海岸の有名ヴィーガンカフェ・レストランまとめ7選（ロサンゼルス、シアトル）
日本人だけではなくたくさんのアジア人が暮らしているアメリカ西海岸では色々な国の料理が手軽に楽しめます。そんなアメリカ西海岸ならではのおしゃれで美味しいと評判のヴィーガンカフェ・レストランを紹介。アメリカ在住者も必見です。
目次
Vtopia オレゴン州ポートランド
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Vtopia All Vegan Restaurant＆Cheese Shop（ヴィトピアオールヴィーガンレストランと＆チーズショップ）は、ポートランドのダウンタウンにあります。
ヴィーガン仕様に作られた、10種類以上のチーズを販売するチーズショップが併設されているので、レストランメニューも、たくさんの種類のアメリカ家庭の味の代表料理マカロニ＆チーズから成り立っています。
ヴィトピアが調達する食材は、全てオーガニックそしてできる限り地元の食材を取り寄せて作られており、いくつかのヴィーガンチーズは食感があまり良くないと言われていますが、ヴィトピアのヴィーガンチーズは口当たりが滑らかとの評判。
お店は小さいため、現在はコロナの影響のためテイクアウトのみですが、地元に愛されているヴィーガンレストランです。
Vtopia公式サイトはこちら
住所：1628 SW Jefferson St, Portland OR 97201
SHIZEN カリフォルニア州サンフランシスコ
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Shizen（自然）お店の名前から分かる通り、このお店はカリフォルニアと日本の味を見事にハーモーニさせたヴィーガン寿司居酒屋レストラン。
Shizenのオーナー達は、寿司産業における多大なる海洋生物に対する責任を感じ、サステナブルで新たな寿司産業を目指すことをモットーとしています。
アメリカで最初の持続可能な寿司レストラン、Tataki Sushi and Sake Barのチームによりオープンされたヴィーガン寿司レストランShizenは、私たちの命の源である海を守る思いを、思慮深くエレガントな表現を通して、一品一品に表し語りかけています。
ヴィーガン寿司だけではなく居酒屋メニューも豊富です。
Shizen公式サイトはこちら
住所：370 14th Street, San Francisco CA 94103
Julia’s Vegan & Vegetarian Restaurant カリフォルニア州モントレー
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サンフランシスコシスコから南へ、車で約2時間の場所にあるモントレー半島。有名なモントレー水族館やホエールウォッチング・クルーズもある、カリフォルニアの観光地モントレー市にJulia’s（ジュリアズ）はあります。
新鮮な地元の食材を使用した、高品質のヴィーガン・ベジタリアン料理を10年以上にわたり提供。
ジュリアズのメニューはオールヴィーガンではありません。全てはオールベジタリアンでほとんどのメニューはヴィーガン対応可能になっています。
今回のパンデミックにおいて、職を失い困っている人達のために、ジュリアズは地元コミュニティーと提携して、500食以上もの食事を寄付しており、食事を寄付したい場合は、オンライン注文の際「前払い-困っている人のために食事を10ドルで購入」を導入するなど、地元地域にも貢献しているレストランジュリアズです。
Julia’s Vegan & Vegetarian Restaurant公式サイトはこちら
