ヘルシーだけどジャンクフード！？ 2foodsの魅力を徹底解説
美味しいけど健康的な「2foods（トゥーフーズ）」をご紹介します。 2foodsは”ヘルシーなジャンクフード”を掲げる、プラントベースフードの販売店。 全て植物性でヘルシー、それでいてジャンクフードのように美味しいのが2foodsなのです。 今回は、2foodsとは何かや、その特徴、商品を紹介していきます。
2foodsのメニューをご紹介！
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2foodsでは美味しくヘルシーな商品が60種類以上存在します。
その中で以下4項目に絞って紹介していきます。
- ドーナツ
- ガトーショコラ
- プリン
- カレー
ドーナツ
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通常卵やバターを豊富に使うドーナツですが、2foodsのオリジナルドーナツは卵と乳製品を一切使用していません。
代わりに豆乳やヴィーガンバターで代用し、ノーマルなドーナツと変わらない仕上がりです。
低カロリー
乳製品を使わないで豆乳を使って作られているということも特徴です。しかし、豆乳にもしっかりとしたコクがあるので、美味しさが損われていません。
豆乳の植物性タンパク質を摂取できることもメリットです。
合成着色料・保存料・人工甘味料不使用
2foodsのドーナツは色鮮やかなことが特徴的ですが、合成着色料は使っていません。すべて天然素材で作られているので安心です。
深い味わい
製造方法を工夫することで、美味しさにもこだわりがあります。
自社工場で捏ねた長時間低温発酵熟成させた、深い旨味を感じられる生地を使っています。
ガトーショコラ
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2foodsのガトーショコラは、バターや卵、生クリームといった材料を使わずに作られています。
それぞれアーモンドミルク、ヴィーガンバターなどの代用品を用いることで、ガトーショコラの味をしっかりと再現。
また、生地に使われる粉は、小麦粉ではなくて玄米粉。グルテンフリーで安心です。
さらに、特殊製法のきめ細かい微粒玄米粉を素材にすることでガトーショコラ特有の濃厚さを作り出すことに成功しています。
また砂糖はオーガニックシュガーを使っていて、ミネラルが豊富。
チョコレートはカカオ成分が高い「ハイカカオチョコ」をふんだんに使用しており、芳醇な香りを味わうことができます。
3つの食感
2foodsのガトーショコラは、3つの食感を楽しむことができます。
ガトーショコラを食べるときの温度によって、食感が変わるように作られているからです。
冷蔵のまま食べれば生チョコ風、常温で食べればテリーヌショコラ風、レンジで温めればフォンダンショコラ風と三様の味わい。
1つの商品で、3つの味を楽しむことが可能です。
