ヴィーガンの美味しい中華が食べたい！おすすめレストラン12選

7. 彩膳中華 杏ZU【愛知・名古屋】

画像：Facebook

中華料理をベースに、薬膳の考えを取り入れた料理を提供しています。

ヴィーガンにぴったりで、動物性食材を使わず、化学調味料や白砂糖も一切使わずに、天然塩や麹などにこだわって作られています。

からだに効く薬膳料理の優しい味は、自然の野菜から恵みを受けた、紫色のジャガイモ・シャドウクーン・ムカゴやチョロギなど、普段あまり目にしない食材を、ふんだんに使っています。

土鍋のヴィーガン麻婆豆腐や、担々麺などが人気で、担々麺に入っている卵は、食べられないヴィーガンやアレルギーにも、ぜひ食を愉しんでもらいたいと、シェフ考案のモドキ卵です。

彩膳中華 杏ZU 公式ホームページはこちらから

【詳細情報】

所在地：〒460-0002 名古屋市中区丸の内1-11-28   📞 052-201-2700

営業時間：ランチ 11:30～14:00 （火曜～金曜）  ディナー 17:30～23：00（火曜～日曜）

定休日：月曜日

8. ヴィーガンカフェ じねんや【長野・軽井沢】

画像：ヴィーガンカフェ じねんや

じねんやは軽井沢の自然で育った、美味しいオーガニック信州野菜をふんだんに使い、五感で食べるヴィーガンレストランです。

心と体に優しい有機素材は、中華料理以外にも、和食や洋食でも調理され、食べる人のことを最善に考えて作られています。

ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビオティック対応のレストランの中華メニューは、ヴィーガン酢豚・ヴィーガン野菜麻婆豆腐・ヴィーガン湯葉チャーハン他、美味しい料理をお楽しみください。

【詳細情報】

所在地：〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2733-1  📞 0267-46-2476

営業時間：10:00～19:00 18:00～予約のみ

ヴィーガンカフェ じねんや公式ホームページはこちらから

9. べじらーめん ゆにわ【大阪・枚方】

 

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A post shared by スマベジ【 東京ヴィーガングルメblog】 (@smile_veg) on Sep 27, 2018 at 8:29am PDT

植物性ラーメンの専門店「べじらーめん ゆにわ」​は、肉も魚も一切使わずに、旨みのあるラーメンの味を、実現させました。

麺は、食物繊維やビタミン・ミネラルが多く含まれている全粒粉を使い、モッチリした食感です。

全粒粉特有の小麦の胚芽や消費が練り込まれ、麺には茶色い粒が見えます。

スープには極上の昆布2種と、椎茸、新鮮な野菜を十数種類以上使用して、厳選されたスパイスとともに、香り高く奥深い出汁に仕上げています。

ゆにわ独自の味をぜひご堪能ください。

【詳細情報】

所在地：〒573-1112 大阪府枚方市楠葉美咲３丁目１２−６ 美咲ハイツ 1階   📞 072-856-1223

営業時間：ランチ 11:30～15:00　ディナー 11:30～21:00

べじらーめん ゆにわ 公式ホームページはこちらから