フルータリアンとは？ヴィーガンやベジタリアンとの違い、背景の理由や生活スタイルなど徹底解説

「フル―タリアン」という言葉を聞いたことはありますか？

その名の通り、「フルーツ」＝果実を主食とする食生活のスタイルです。

「フル―タリアンってなんだろう」

「ヴィーガンやベジタリアンとの違いは？どんなものを食べるの？」

「フル―タリアンって太る？ダイエット効果はあるのだろうか」

など、本記事では「フル―タリアン」に関する疑問を徹底解説します。

定義や背景の思想、食べられるもの、メリットデメリットに加えて、今日から始められるフル―タリアンの食生活を取り入れた食事法などをご紹介していきます。

「フルータリアン」とは

フルータリアンの定義と歴史

「フルータリアン」はベジタリアンの分類の一つで、「果実食主義者」と訳されます。

動物・植物の生命にかかわるものを口にせず、果実・種子類を食べる食スタイルです。

全ての食生活の中で実践されている方もいれば、部分的に取り入れられている方もいらっしゃいます。

有名人ですとアップルの創業者、スティーブ・ジョブズ氏がフルータリアンとして知られています。

また、「マツコの知らない世界」に出演していた中野瑞樹さんという方も有名です。

聞きなれない言葉なので新しい食スタイルかと思われますが、実は古代人はフルータリアンだったとの研究結果が発表されています。

遥か昔から実践されていた食事法だったのです。

「フルータリアン」になる背景と理由

フルータリアンになる背景には「動物・植物の命を奪う行為をしたくない」という考えがあります。

だからこそ、動物由来の食品・植物由来の食品の一部は口にせず、果実のみ食べます。

「果実も植物なのでは？」と疑問を持つ方もいらっしゃるかと思います。

しかし、果実をもいでも植物の命にはかかわらないため、フルータリアンの方の主食となりえるのです。

このように、一切の殺生をせずに食事を摂るスタイルから「究極のベジタリアン」とも言われています。

また、病気やアレルギーの改善、ダイエットなどの健康への効果を期待してフルータリアンの生活を始められる方も多いようです。

「フルータリアン」の食スタイル（食べるもの・避けるもの）

では、具体的に「フルータリアン」の方々はどのような食生活を送っているのでしょうか。

フル―タリアンの方が食べられるもの・避けるものをまとめてみました。

フルータルアンが食べられる食品の例

• 【スイートフルーツ】オレンジ・バナナ・りんご・メロン・ぶどう・もも・ベリー類など
• 【ノンスイートフルーツ】きゅうり・アボカド・パプリカ・トマトなど
• 【野菜類】レタスやその他の葉物野菜・スプラウト・セロリなど
• 【ナッツ類】カシューナッツ・ピスタチオ・アーモンドなど
• 【加工品】ぬか漬（キュウリ、ナスなど）・梅干し（塩のみで作られているもの）
• 【調味料】オリーブオイル・ココナッツオイル・山椒・胡椒など
• 【飲み物】ココナッツウォーター・生絞りジュース・蒸留水

※ぬかはコメの実にあたるため食べられます。

フルータリアンが避ける食品の例

• 【動物性食品】肉・ミルク・チーズ・ヨーグルト・卵など
• 【根菜】にんじん・れんこん・じゃがいも・ごぼうなど
• 【穀物】米・麦・小麦粉・大麦・穀物を使った製品（パンなど）
• 【加熱食品】※蒸し調理をして食べる場合もあります。
• 【飲み物】お茶・コーヒー・アルコール・ソフトドリンク

※根菜は、植物そのものを収穫してしまうため、避けるべきものとされています。

基本的にフルーツはすべて食べられるようですが、野菜や飲み物、加熱食品に関しても避けるものが多いようです。

フルータリアンの方は、これらを組み合わせて一日の食事を摂ります。