グルテンフリーのメリット、健康への影響や実践している芸能人とは?

健康への意識が強い人たちが今注目しているグルテンフリーという食生活をご存じでしょうか。今回は話題のグルテンフリーについて、メリットデメリットや実践している有名人までご紹介いたします。

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最近、体のために食べるものを一から見直す人が増えてきています。

グルテンフリーも健康に気を使った食生活の1つです。

 

健康志向なカフェやレストランなどでその名前を聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。

健康や美容に人一倍気をつけている芸能人やアスリートの中にも、グルテンフリーの生活を選んでいる人もいます。

今回は注目されつつあるグルテンフリーについて詳しくご紹介していきたいと思います。

 

グルテンフリーとは?

グルテンフリーのグルテンとは、小麦粉に水をこねてできる成分になります。

グルテンには小麦生地をふんわりと膨らませる効果があるため、通常のパンや洋菓子などには欠かせない成分です。

元々グルテンフリーの食生活は、このグルテンに対して過剰に腸が反応してしまう「セリアック病」という病気の患者向けのメニューでした。

 

しかし現代人の中にはセリアック病ではないが、グルテンを摂取すると不調になってしまう「グルテン不耐性」の人が多くいることがわかりました。

原因不明の不調に悩まされていた人がグルテンフリーの生活を始めたら、調子が良くなったということで話題になったのです。

 

グルテンフリーのメリットって?

多くの健康意識の高い人が実践しているグルテンフリーの生活。

グルテンフリーにすることのメリットは何なのでしょうか。

 

体質改善の可能性がある

最近グルテンが生まれつき体に合わないという人が増えてきています。

しかしグルテンは日常の中に多く存在しており、強く意識しなければ避けることは不可能なほどです。

 

そのためグルテン不耐性の人の多くが、自分にグルテンがあってないと気づいておらず、原因不明の倦怠感や肌荒れに悩まされています。

グルテンフリーの生活をすることによって、今まで原因不明だったものが、グルテンのせいだったとわかる可能性があるのです。

 

ダイエット効果

グルテンには中毒性があるといわれており、食べたいという欲求を大きくしてしまいます。

グルテンフリーの生活を始めたら、必要以上の間食を取りたいと思わなくなったという人も多くいました。

 

またグルテンを含んでいる小麦製品は、同じ主食であるご飯に比べて腹持ちが悪く、すぐにお腹が減ってしまう特徴があります。

グルテンを避けると必要以上に食べずにすみ、ダイエットにもなるでしょう。

 

腸内環境を整える

セリアック病やグルテン不耐症の方の多くは、腸でグルテンに過剰反応してしまい、おなかの調子が悪くなってしまいます。

グルテンフリーの生活を始めて便通が良くなった、おなかを下しにくくなったという人も多いです。

 

またグルテンは腸で分解されにくく、消化不良を起こしやすい性質も持っています。

消化されずに残ってしまったグルテンが、腸内環境を荒らす原因になっていたというケースもあるのです。

 

グルテンフリーのデメリット

グルテンフリーはいい効果をもたらすこともありますが、残念ながらデメリットもあります。

次にグルテンフリーのデメリットについてご紹介していきましょう。

 

栄養バランスの崩れ

グルテンフリーの食生活は、セリアック病の患者さんのために作られたものです。

あくまでも病気に対する食事療法の一環で、セリアック病やグルテン不耐性でない人には、高い効果は期待できません。

 

グルテンが含まれている食品にはビタミンBや食物繊維がなどが多く含まれています。

そのため厳しいグルテンフリーの生活を長期間行って、逆に栄養バランスが崩れて体調を崩してしまったという人も少なくありません。

自分の体質に合うかどうかよく考えながら実施し、合わないなと思ったらすぐにやめることをお勧めします。

 

食事の幅が狭まる

グルテンのもととなる小麦粉は、想像以上に多くのものに含まれています。

そのため徹底的に小麦粉を排除しようとすると、普通の飲食店では食べられるものはわずかになってしまいます。

 

グルテンフリー対応のお店か自炊する以外は食べるものがなくて、ストレスを感じてしまうという方もいるようです。

無理に厳しいグルテンフリーの生活をするのではなく、まずは量を減らしてなるべく食べないようにしよう程度のゆるい制限から始めてみましょう。

 

グルテンフリーの有名人は?

食生活に気をつけている人たちから注目されているグルテンフリー。

そのなかでも美容に人一倍気をつけている芸能人や体のメンテナンスが重要なアスリートの方もいます。

今回はグルテンフリー生活を送っている有名人の一部をご紹介したいと思います。

 

長澤まさみ

 

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グルテンフリー生活をしている芸能人の中でも有名なのが、女優の長澤まさみさんです。

すらっとした長くて細い足が印象的な美しいスタイルを持つ彼女も5年以上もグルテンフリーを取り入れた生活をしています。

 

番組の手土産として、米粉でできたグルテンフリーの食パンを持ってきて話題になったこともありました。

 

長澤さんはグルテンを避けたほうが調子がいいらしく、小麦でできたものをなるべく避ける緩い制限のセミグルテンフリーを長く続けているそうです。

彼女はストイックに小麦粉をすべて避けているわけではなく、主食だけグルテンフリーにするなどしています。

日常で無理のない程度な制限が、グルテンフリーを長く続けていられる秘訣でしょう。

 

大谷翔平

今年の流行語大賞にもノミネートされた「二刀流」で世界中から注目されている大谷翔平選手。

自分にストイックな彼もグルテンフリー生活を始めたといいます。

 

打っては投げての大活躍だった大谷選手ですが、その成功の裏には食生活の変化があるのではないかと報じている所もありました。

血液検査によって自分に合った食べ物の方向を調べて、今シーズンはそれに合った食事を始めたと語っています。

その結果から大好きだったオムレツやグルテンなどを食べるのをやめたそうです。

 

ミランダ・カー

 

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グルテンフリーは海外でも注目を浴びていて、世界的スーパーモデルでもあるミランダ・カーさんもその一人です。

彼女は80/20ルールという8割は健康にいいもの、2割は自分の好きなものを食べるという食生活を行っています。

 

そんなミランダさんの食生活に関するコメントの中で、自分へのご褒美にグルテンフリーのマフィンを焼いて食べているといっていました。

また彼女は自分の分だけではなく、息子さんにもグルテンフリーのケーキなどを作ってあげているそうです。

手作りのグルテンフリー料理が、日本でも大人気なミランダさんの美貌の秘密なのかもしれません。

 

まとめ

今回は世界的に注目されている新しい食生活であるグルテンフリーについてご紹介しました。

もしかしたら今まで悩んでいた原因不明の体調不良は、グルテンのせいかもしれません。

 

まずは1週間程度グルテンをとるのを避けてみて、自分の体調を振り返ってみましょう。

 

グルテンが自分に合わないのか、大丈夫なのかがわかるはずです。

もしグルテンフリーの食品についてご興味があるのであればこちらの記事もご覧ください。

ヴィーガン&グルテンフリースイーツのオススメ通販&厳選した店舗10選

 

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