【アメリカ情報】ケンタッキーからヴィーガンチキン発売

その他の植物性代替肉を使ったファストフード

欧米では、他にもいくつかの大手ファストフード店が植物性代替肉を使ったメニューを取り入れ始めていて、注目を集めています。

メキシコ料理チェーンの「デル・タコ」では、ビヨンド・ミートを使った「ビヨンド・タコ」を販売して、売上を伸ばしました。

They say 2 is better than 1! When it comes to #BeyondTacos, made with @BeyondMeat on #MeatlessMonday, we have to agree. 🌮🌮 Buy 1 Beyond Taco or Beyond Avocado Taco, Get 1 FREE in the Del Taco App. 📸: @veggiegirleatsworld pic.twitter.com/4vg4mSNRvU

— Del Taco Restaurants (@DelTaco) August 12, 2019

その他、ハンバーガーチェーンでは、既に植物性代替肉のメニューを提供しているところもあります。

バーガーキングでは、代替肉のハンバーガー「インポッシブル・ワッパー」の販売を全米で開始しています。

また、マクドナルドは、一部でヴィーガンハンバーガー（McVegan）を販売しており、スウェーデンやフィンランドなどでは、既に定番となっているそうです。

日本のヴィーガンミート動向

日本でも、同じように植物性代替肉のメニュー開発が進められています。

2020年5月21日、モスバーガーは「グリーンバーガー」の販売を始めました。モスのグリーンバーガーは動物性の食材を使わないだけではなく、五葷（ごくん）と呼ばれる5種類の野菜（ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギ、タマネギ）も使っていません。

「オリエンタルヴィーガン」と呼ばれる人は、これらの匂いが強く精力がつく植物も避けているためです。これは、アジアの企業らしい配慮とも言えるでしょう。

モスバーガーの「グリーンバーガー」については、こちらの記事もご覧ください！

「モスバーガーのヴィーガンメニュー！味や口コミを紹介」

MOS BURGER｜グリーンバーガー GREEN BURGER

また、オランダ発のベジタリアン向け食品販売会社、ベジタリアンブッチャージャパンは、2020年9月2日より、「ゴーストレストラン／The Vegetarian Butcher Delivery池袋店」をオープンしました。

（引用元：PR TIMES｜日本初！プラントベースドミート専門の「ゴーストレストラン」が9月2日OPEN！メインのハンバーガーは植物性由来のプラントベースドミート！？)

ゴーストレストランとは、ニューヨーク発祥のビジネスモデルで、間借りしたキッチンで調理を行い、UberEatsなどのデリバリーサービスを通して注文を受け、配達するという仕組みです。

現在は、池袋、新宿、中野など都内12箇所に拠点があり、3㎞範囲内で配達してくれます。サービスが利用可能なエリアについては、下記のリンクからご確認ください。

The Vegetarian Butcher Delivery

まとめ

今回ご紹介したように、国内外の大手ファストフードチェーンなどでは、ヴィーガンやベジタリアン、フレキシタリアンのための植物性代替肉メニューの開発を進めています。

健康のため、環境のため、動物愛護のため、とヴィーガンになりたいと思う理由はさまざまですが、いきなりヴィーガンのライフスタイルに切り替えるというのは難しいものです。

まずは食生活を変える一歩目として、気軽に食べられる「ヴィーガンミート」のフライドチキンやハンバーガーを試してみてはいかがでしょう？