【動物性不使用】おすすめヴィーガンマヨネーズ10選｜手作りレシピも紹介
卵を使わなくても美味しい！バラエティ豊かなおすすめのヴィーガンマヨネーズ10選をご紹介。おうちで手作りできるレシピもご紹介します。
目次
9.有機ヴィーガンマヨネーズ風ソース（エミルス）
View this post on Instagram
卵や大豆は使わずに、油とホワイトビネガーとマスタードで作られたヴィーガンマヨネーズです。
オーガニックハーブの風味が、料理を引き立ててくれるでしょう。
サンドイッチやムニエルに使うと、より美味しく頂けますよ。
【原材料】
有機菜種油、有機濃縮還元リンゴ果汁、有機アーモンド、有機白ワインビネガー、有機マスタード、海塩、エストラゴン、有機マジョラム、有機チャービル
商品の購入はこちらから（Amazon）
商品の購入はこちらから（楽天市場）
10.【白砂糖・食物油（パーム油）不使用】ヴィーガンマヨネーズ（ヴィーガンスタイルナナ）
View this post on Instagram
原材料は5種類のみ、とてもシンプルなヴィーガンマヨネーズです。
化学調味料や保存料も無添加、体に優しいヴィーガンマヨネーズを、いろんな料理に応用してみませんか。
2本セットで、プレゼント用にも喜ばれるマヨネーズなので、ヴィーガン仲間のお友達に差し入れをしてみるのも良いですね。
上記写真は、現行のパッケージとは若干異なります。
【原材料】
こめ油、豆乳、甜菜糖、塩、穀物酢
商品の購入はこちらから（Amazon）
商品の購入はこちらから（楽天市場）
手作りで安心！ヴィーガンマヨネーズの作り方
View this post on Instagram
既製品の原材料をみると、砂糖や増粘剤、香辛料が使われていることがあります。
手作りなら使う材料も選べるので、添加物の心配をせずに頂くことができます。
自宅で簡単にできる、ヴィーガンマヨネーズを手作りしてみませんか。
豆乳入りヘルシーヴィーガンマヨネーズ
【材料】
豆乳 50cc
亜麻仁油 100cc
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
リンゴ酢 大さじ1と1/2
レモン汁 少々
【作り方】
- ボウルに入れた豆乳に、砂糖・塩を加えて混ぜます。
- さらに、亜麻仁油を3回ほどにわけて、少しずつ追加しながら、しっかり混ぜます。
- リンゴ酢・レモン汁を加えて、もったりするまで混ぜましょう。
- 冷蔵庫で冷やして、好みの硬さになったら完成です。
出典：クックパッド｜ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】/ スージー33
まとめ
今回は、ヴィーガンの方でも安心して食べられるマヨネーズをご紹介しました。
ヴィーガンの方にとって、卵入りのマヨネーズは、避けたい食品ですが、料理の中でマヨネーズを使用することも多く、無いと不便な食品ではないでしょうか。
ご紹介したヴィーガンマヨネーズは、どれも卵を使用しておりません。
卵の代わりに大豆や豆乳、植物油脂などを上手に取り入れ、各メーカーが試行錯誤し、美味しいマヨネーズが作られています。
「ヴィーガンだから食べられない」という考えから、「ヴィーガンでも美味しく食べることはできる」と前向きに考えて、ヴィーガンマヨネーズで食生活を、さらに豊かにしてみませんか。
