本物のオーガニックとは？日本や世界の認証制度・マークをご紹介
「本物のオーガニック」を見分ける基準となる、日本や海外の「認証制度」を解説します。今日のお買い物から活用できる「認証マーク」もご紹介！
目次
海外のオーガニック認証制度とは
「海外の”オーガニック食品”はどうやって見分けるの？」
「日本の有機JAS認証のようなマークはあるの？」
「本物のオーガニック食品の選び方を知りたい」
日本のような有機認証制度は、海外35か国以上で整えられています。
有機JAS規格と同じように、国が定めた厳しい基準に沿って認証される制度です。
「本物のオーガニック」に出会うため、海外の認証マークの一例をご紹介します。
アメリカ「USDA ORGANIC（ユーエスディーエーオーガニック）」
米国農務省が定める、オーガニック認証のマークです。
「USDA」とは、米国農務省（United States Department of Agriculture）の頭文字をとったもの。
USDAオーガニック認証は、世界で最も厳しい基準と言われている認証制度です。
日本の有機JAS認証と同じく、原料の９５％以上が有機栽培であることに加え、研究所や生産工場へも厳しい基準が設けられていて、全てクリアする必要があります。
また、３段階の基準が設けられています。
1. 100% Organic
全成分の100%が有機原料
「USDA Organic」ラベル表示可
2. Organic
全成分の95%～99%が有機原料
「USDA Organic」ラベル表示可
3. Made with Organic ingredients
全成分の70%～94%が有機原料
「USDA Organic」ラベル表示不可
このように、有機原料の配合割合によってランク付けされるのも特徴です。
EU ヨーロッパ連合「Euro leaf（ユーロリーフ）」
Euro leaf（ユーロリーフ）は、EUヨーロッパ連合が認める有機認証マークです。
優しい色味と星が特徴のマーク。
これは、欧州旗と自然との融合を示しているのだとか。
ユーロリーフが付けられている製品は「EUの有機農業規則に沿って生産された農産物」ということが証明されています。
有機JAS認証やアメリカのUSDA認証と同じく、95％以上が有機成分であることが必須です。
さらにマークの横には、管理機関の番号・原料が栽培された場所を明記する必要があります。
ユーロリーフマークを見つけたら是非詳しくご覧になってください。
ドイツ「Bio-Siegel(ビオシーゲル）」
ドイツ政府が認定する、オーガニック認証のマーク「Bio-Siegel(ビオシーゲル）」。
農薬・添加物・遺伝子組み換えの規制だけではなく、原料の加工方法や流通・販売方法まで細かく基準を設定しています。
実はこのマーク、EUの有機認証、「ユーロリーフ」と一緒に表示することができます。
実際の製品には、「ビオシーゲル」マークと「ユーロリーフ」マークが並んでいることが多いようです。
フランス「Agriculture Biologique（アグリカルチャー・ビオロジック）」
右側のマークは、フランス政府が認定するオーガニック認証マークです。
「AB」の文字はAgriculture Biologique（アグリカルチャー・ビオロジック）という認証名の略です。
95％以上の有機成分や、遺伝子組み換え作物による肥料や化学肥料・薬品を使用していないことが基準となります。
驚くべきは、一年ごとに抜き打ち検査があること、有機認証を受けるまでに必要な実践機関が４年間ということです。
厳しく、かつ手間が非常にかかる認証制度と言えます。
「アグリカルチャー・ビオロジック」マークも、EU認証マーク「ユーロリーフ」と一緒に表示されることが多いようです。
カナダ「CORオーガニック認証」
カナダ国内の有機認証制度、COR（Canada Organic Regime）をクリアした製品につけられるマークです。
各国の認証制度と同じく、全成分の95％以上が有機成分である事が求められます。
また、COR認証制度は、日本の有機JAS認証と同等と日本・カナダ共に認めています。
日本の製品と同様、安心して手に取ることができます。
まとめ
日本の有機認証制度と、海外の認証制度やマークについてもご紹介しました。
日本だけではなく、海外のオーガニック食品も手軽に手に入る時代です。
「本物のオーガニック」の基準は、人によってそれぞれ異なるかもしれません。
ただ、ご自身の求めているものをしっかりと選択するための一つの方法として「有機認証マーク」を基準にされるのも良いのではないでしょうか。
この記事を参考に、皆さんが求める「本物のオーガニック」に出会えましたら幸いです。
<ハッピーキヌア ヴィーガンストア>では有機認証を受けた食品も数多くそろえていますので是非のぞいてみてくださいね。
