世界で最もヴィーガンフレンドリーな大学7選

世界で最もヴィーガンフレンドリーな大学7選

ヴィーガン先進国であるアメリカやイギリスを中心に、ヴィーガンフレンドリーな大学を7校ご紹介します。

ハッピーキヌア編集部
2022年09月12日
 

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世界で最もヴィーガンフレンドリーな大学7選
大学のキャンパスライフ、楽しみのひとつは、ランチタイムや、講義の空き時間のカフェタイムではありませんか?

ひとりでぼーっと過ごす時間も、友人とおしゃべりしながら過ごす時間も、食事が一緒なら、楽しさも倍増です。

 

いま、大学の食堂やカフェでも、ヴィーガンフードが選べる場所が増えてきていることはご存じですか?

今回は、世界のヴィーガンフレンドリーな大学を、7校、ご紹介します。

 

大学でもヴィーガンが支持される理由

昨今では、環境や動物の尊厳を守るため、ヴィーガンやベジタリアンを選択する方が増えています。

それは、世界規模の傾向です。

その流れは、大学生にも確実に影響しています。

 

ティーンエイジャーであっても、家を離れ、場合によっては国も違う場所で、自立した大人として生活する大学生。

彼らもまた、自分で情報を得て、自分の意思で、ヴィーガンを選択することができます。

 

それをサポートしていきましょう、と、大学側も、積極的に動き出しています。

 

大学にとっては、ヴィーガンメニューの充実を図ることは、多様性、選択の自由を認めることに繋がります。

すなわち、その大学の価値をも高めることに繋がります。

動物愛護団体のPeTA(ペタ)では、「ヴィーガンレポートカード」というものを公表しています。

これは、ペタ独自の調査やアンケートにより、大学を採点、ランク付けした、いわば、ヴィーガンフレンドリーな大学ランキングです。

これは、アメリカが最も大規模に行っていますが、世界にあるペタで調査されているようです。

 

より充実したキャンパスライフを送るため、食事は非常に大切です。

 

出典:PeTA US

 

 

世界で最もヴィーガンフレンドリーな大学7選

1. カリフォルニア大学(アメリカ)

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アメリカ留学で最も人気の高い大学でもある、カリフォルニア大学。

UC Sistemと呼ばれる、10のキャンパスと、160の学術群を誇る、アメリカ最大の州立大学群です。

 

そんなカリフォルニア大学は、日本だけでなく、世界各国から、留学生が集います。

信仰も、文化も異なる学生のため、各校で、あらゆる選択肢を用意しています。

ヴィーガンも、そのひとつです。

 

10あるカレッジのどこにおいても、ヴィーガンフレンドリーであることは確かな、カリフォルニア大学。

そのいくつかのカレッジの取り組みをご紹介します。

 

・ロサンゼルス校(UCLA)

ロサンゼルス校 にある、UCLAハウジングダイニングは、キャンパス内の寮生に開かれるレストランです。

UCLAホームページにある、UCLA DINNINGのページから、

2分おきに更新される混雑レベルや、その日のメニューをチェックできます。

メニューには、いろんなマークが表示されています。

ヴィーガンオプションやベジタリアンオプションなどの有無、アレルゲンなどが、ひと目でわかるようになっています。

 

・バークレー校(UCB)

カリフォルニア大学の旗艦校、バークレー校Cal Dining は、4つのカフェ、4つのレストラン、4つのコンビニから成っています。

そのすべてにおいて、ヴィーガン、ベジタリアンのオプションを用意しています。

もちろん、植物性ミルクも揃えています。

Cal Diningでは、部分硬化油や、トランス脂肪の排除にも取り組んでいます。

また、大学側は、学生に、栄養に関するアドバイスもしています。

アドバイスの内容には、

魚、家禽、豆、ナッツを選んでください。赤身の肉やチーズを制限します。ベーコン、コールドカット、その他の加工肉は避けてください。」

と明記されています。

 

バークレー校のホームページはこちらからどうぞ。

 

・サンディエゴ校(UCSD)

サンディエゴ校 においても、ヴィーガンへの対応は充実しています。

ヴィーガンフレンドリーな大学ランキングでは、もはや常連のような位置づけです。

 

UCSD大学センターのページから、カレッジでの食事に関する情報が得られます。

サンディエゴ校のカレッジコミュニティ内には、スターバックスやサブウェイなど、メジャーな飲食店も多数出店しています。

そのほとんどの店舗で、ヴィーガンオプションを用意しています。

 

サンディエゴ校のホームページはこちらです。

 

オフィシャルサイト:

カリフォルニア大学 ホームページ

 

参考:カレッジパッド

 

 

2. スタンフォード大学(アメリカ)

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世界大学ランキング2022において、第4位を誇る、名門校のスタンフォード大学。

スタンフォード大学には、Residential & Dining Enterprises(R&DE)と呼ばれる組織があります。

住居や食事など、学生の生活の基盤をサポートしています。

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R&DEによると、スタンフォードでは、すべてのダイニングホールで、プラントベースのメニューを用意しているそうです。

また、それには明確なラベル付けがされ、チョイスに迷う必要はありません。

およそ50%をヴィーガン、80%をベジタリアンのメニューが占めています。

 

さらに、「ヴィーガン&ベジタリアンガイド」を、サイト上で公開しています。

学生の食生活に、ヴィーガンやベジタリアンのメニューを取り入れるためのガイドを提案しています。

 

オフィシャルサイト:

スタンフォード大学 ホームページ

スタンフォード大学 インスタグラム

スタンフォードR&DE  ホームページ

Stanford Dinning インスタグラム

 

参考:Help To Study.com 2023

 


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