ヴィーガンは花粉症対策に効果的あり？その実態を徹底解説
つらい花粉症はヴィーガンの食生活で改善できる？その実態を徹底解説。症状を緩和するおすすめの食べ物・控えた方がよい食べ物についてもご紹介します。
気候変動によって花粉飛散の時期は長期化・花粉の数や濃度も増えている
アメリカの学術誌「ＰＮＡＳ」に掲載された、アメリカのユタ大学・カリフォルニア大学・ボストン大学などの共同研究論文に、「主に人為的な気候変動のため、今日の花粉の季節はより早く始まり、より長く続いており、それが花粉の濃度増加の一因となっている」という結果が述べられています。
この研究では、1990年～2018年までの北米における花粉の傾向を測定し、花粉濃度の増加と花粉の季節がより長くなっていることを見出しました。
研究チームは、気候モデルのアンサンブルを用いて気候変動の役割を検証し、気候変動が花粉シーズンの長さの変化の主要な推進要因であり、花粉濃度の増加に大きく寄与していることを発見しました。
この結果は、人為的な気候変動が北米の花粉シーズンをすでに悪化させていることを示しており、気候が主導する花粉の傾向は、今後数十年の間に呼吸器系の健康への影響をさらに悪化させる可能性が高いことを示しています。
北米全域で花粉の季節が20日延び、花粉濃度が21%増加していることを発見したが、これらは観測された温暖化と強く結びついています。
人為的な気候変動は、花粉シーズンの変化の約50%と、花粉濃度の増加の約8%に寄与しています。
この結果は、過去30年間に人為的な気候変動が花粉の季節を悪化させ、それに伴って呼吸器の健康に悪影響を与えてきたことを明らかにしました。
（出典：ＰＮＡＳ「Anthropogenic climate change is worsening North American pollen seasons」）
地球温暖化問題など、環境問題への関心からヴィーガンの生き方を選択する人も多くいます。
即効性のある花粉症への対策とはなりませんが、人々の環境問題への関心が高まることで、「花粉」への影響も変わっていくことに期待したいものです。
ヴィーガンは花粉症の改善に役立つ可能性もある？
イギリスで最初に発行されたヴーガン向けの雑誌「Vegan Life」の花粉症に関する記事を以下にご紹介します。
多くの人がヴィーガニズムに切り替えると、健康が著しく改善すると報告しています。
完全にプラントベースにした食事は、喘息・IBS（過敏性腸症候群）・関節炎などのあらゆる種類の病気の改善に役立つようですが、さらに、花粉症の改善に役立つ可能性もあるようです。
ヴィーガニズム vs 花粉症
しかし、なぜヴィーガンはこれほど多くの花粉症患者の症状を緩和しているのでしょうか？
以前は、花粉症だと思っていたものが、実際には動物性食品に対するアレルギーであり、ヴィーガンに切り替えたことでその問題が解消されたのではないかと考える人もいます。
しかし、少なくともその可能性が高いのは、乳製品（牛乳から作られた、または牛乳を含む製品）を摂取すると、鼻づまりや粘液レベルの上昇を引き起こし、鼻や目の周りの感度を高める可能性があり、動物の毛やダニ、花粉などの刺激を受けやすくなります。
そのため、花粉症は数あるアレルギーのうちの1つに過ぎないのかもしれません。
症状は、乳製品を含む食事によって引き起こされたり、悪化させたりすることがあります。
しかし、ヴィーガンに切り替えても症状が改善されなかった花粉症に悩まされている方はどうでしょうか？
薬を全く使わず、自然な治療法を探している人はどうでしょうか？
花粉症に苦しんでいる人のほとんどは、地元のはちみつを試してみるように言われた事があると思いますが、それは間違いなく、花粉症に対し最も良く用いられている対策です。
はちみつ論争
もちろん、はちみつは完全なヴィーガンではありませんが、ヴィーガンの食生活を続けようとしている花粉症患者の中には、地元のはちみつが花粉症に効果的だ聞くと、例外的にはちみつの摂取を考慮するかもしれません。
しかし、花粉症への最良の治療法の1つだと言われているこの方法は、科学的な裏づけはされていません。
2002年にコネチカット大学で行われた 「鼻結膜炎の症状に対するはちみつ摂取の影響」 と題された研究では、はちみつが (局所的であるか否かにかかわらず) 花粉症の症状に何らかの影響を及ぼすかどうかを証明することに着手しました。
36人の花粉症患者が参加し、以下3つのグループに分けられました。
- 地元で採取された、低温殺菌、濾過されていないはちみつを与えられた。
- 全国的に集められ、低温殺菌、濾過された蜂蜜を与えられた。
- はちみつ味のコーンシロップを与えられた。
この研究では、症状が大幅に改善した人は1人もいなかったことが判明しました。
つまり、ハチミツが花粉症の特効薬であるという証拠はほとんどないと言う事です。
この考えの背景にある原理は、地元のはちみつを食べると、体内に地元の花粉を入れることになり、ウイルスの場合と同様に、免疫系が抗体を生成できるように、少量または無害な量を体内に導入します。
しかし、花粉はウイルスではありませんので、少量の花粉を摂取しても、ごく軽い花粉症の症状は出るでしょう。
さらに重要なことは、はちみつに花粉が含まれている可能性はほぼゼロであり、一般的に、地元の植物が花粉を放出してからはちみつが棚に届くまでの間には遅延があります。
そのため、特定の治療法を評価する十分な理由があったとしても、この時間差は本質的にそれを無効にします。
もう1つ考慮すべき事実は、花粉症は風に飛ばされた花粉によって引き起こされるということで、ほとんどの場合、ミツバチが訪れるものとは異なる植物や花からのものであることを意味します。
もし地元の花粉が花粉症に効果があると信じていても、はちみつを避けたい場合は、地元の植物や花で作られたお茶を調達したり、作ったりしてみてはいかがでしょうか。
（出典：veganlife「A vegan guide to remedies and prevention」）
花粉症は、乳製品を含む食事によって引き起こされたり、悪化させたりすることがあるようです。
また、ヴィーガンの中には、はちみつを摂らない方もいますが、花粉症に地元産のはちみつが効果的と耳にして、はちみつを摂っていた方もいるかもしれません。
ただ、この点に関しての科学的根拠は乏しいようですから、はちみつを摂ることにこだわる必要はないようです。
上記の「花粉症と乳製品」に関連して、「牛乳アレルギーと花粉症」に関する記事も次にご紹介します。
