おうち時間でも本格派!生麺タイプのT’sヴィーガンラーメンを徹底解説

本格派生麺タイプのヴィーガンラーメンT's担々麺がハッピーキヌアでも購入可能になりました!その大豆ミートと野菜の担々麺を、気になる原材料から美味しい作り方まで詳しくご紹介!画期的な生麺タイプヴィーガンラーメンをおうち時間で楽しみましょう!

おうち時間でお料理する機会が増えた皆さんに、おうちで作れる本格派の生麺タイプのヴィーガンラーメンをご紹介します。

それはなんと、T’s レストランで大人気の「大豆ミートと野菜の担々麺」の生ラーメンです!

一体どんな感じなのか、今回徹底解説いたします。

 

ヴィーガンラーメンとは

ヴィーガンラーメンの画像

テレビや雑誌で話題のヴィーガンラーメン。野菜や大豆製品、海藻だけで作られたとってもヘルシーなラーメンです。

肉や魚など動物性食材はもちろん、卵・乳製品・白砂糖・はちみつも不使用の植物性食材のみのラーメンです。

ヴィーガンラーメンの良さは、からだにやさしいだけでなく、素材そのものの味をダイレクトに感じられることにもあります。

豚骨や魚介出汁の代わりに、しいたけ・昆布・野菜を煮込んで作るスープや、チャーシューなどの代わりに使う具材も工夫されています。

 

「T’s レストラン」と「T’sたんたん」について

T’sレストラン本店は、自由が丘にあります。動物性素材を一切不使用の徹底したヴィーガンレストランです。

ヴィーガンメニューが広く取り揃えられ、ヴィーガンの方はもちろん、ヴィーガン以外の人でも美味しくいただけるメニューが沢山あり、どなたでも気軽に入れる雰囲気が人気です。

ドリア、クリームパスタ、ハンバーグ、ラーメンなど全てのメニューにはお肉や卵、乳製品などの他、動物由来のダシなども使っていませんが、その美味しさには定評があります。

 

一方で、「T’sたんたん」は、コクと旨みのある担々麺などを、もちろん肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わないヴィーガンラーメンのお店です。

現在T’sたんたんは上野店・東京店・池袋駅店はそれぞれJRの駅構内に出店しています。

それではここからは、T’sレストランの生麺タイプのヴィーガンラーメンについて見ていきましょう。

 

生麺タイプのT’sヴィーガンラーメン「大豆ミートと野菜の担々麺」

どんな商品なの?

担々麺
画像:T’sレストランオンラインショップ

T’sレストランから家庭でも楽しめる本格派!の担々麺が¥1,200円(税込み)で発売中です。

お肉のような「大豆ミートの肉みそ」入りですので、野菜をトッピングするだけで、T’sたんたんのお店で味わう担々麺の味を再現出来ます。

動物性食材・化学調味料・五葷食材不使用で、オリエンタルヴィーガン対応というのも驚きです!

 

生麺タイプのラーメンは、乾麺に比べてなめらかでモチモチした食感が楽しめ、より本格的なラーメンをお家で食べたい方におすすめです。

カップ麺も簡単で美味しいけれど、やっぱり生麺は食べた満足度が違いますね!

 

あまり気軽に外出できないご時世ですね。

そんな時にもおうちでも食べたい!という方にもぴったりですが、お土産にも喜ばれますよ!

 

担々麺の詳細情報

ヴィーガンの生活をしていると、原材料に何が入っているのか、添加物などを含めて気になりますよね。

そんな方のためにも箱裏面の情報をしっかりお届けします!

 

【内容】

・1箱2食入り(中華麺・スープ・具 各2食)412g(麺:120g×2個、スープ:46g×2個、具:40g×2個)

・アレルギー物質:小麦、落花生、ごま、大豆

 

【原材料】

麺:小麦粉(国内製造)・食塩/酒精・かんすい・打ち粉(加工でんぷん)、一部に小麦粉含む

スープ:ねりごま(国内製造)・香味食用油・食塩・砂糖・ピーナッツペースト・みそ・たん白加水分解物・調製豆乳・ごま油・酵母エキス・ラー油・香辛料・しいたけエキス/酒精・増粘剤(スクシノグリカン)・香料・香辛料抽出物・(一部に落花生・ごま・大豆を含む)

具:粒状植物性たん白(国内製造)・砂糖・ねりごま・ごま油・豆板醤・トウチ・香味食用油・食塩・花椒粉末・酵母エキス/加工でん粉・着色料(ココア)、一部に大豆・ごまを含む

 

美味しい作り方

①大きめのお鍋に1リットルの水をよく沸騰させます。

②スープ(半透明の袋)を丼ぶりに入れ、250ccのお湯で薄めます。

③沸騰したお湯に麺を入れ、麺をほぐし、中火で1分茹でます。

④麺が茹で上がったら、ザル等で麺のお湯をよくきって、スープの入った丼ぶりに入れて、麺をほぐします。

⑤具(大豆ミートの肉みそ)を麺の上にのせます。

⑥お好みの具(チンゲン菜やもやし等)を添えますと、より一層おいしく召し上がれます。

(出典:T’s担々麺

 

【ポイント】

美味しく食べる作り方のポイントは、スープを丼に入れて沸騰したお湯を注ぎ、そこに別茹でした麺をしっかり湯切りしてから入れること。

麺をしっかりと湯切りすることで、スープが絡みやすくなります。美味しさアップ◎です。

さらにヴィーガンラーメンをより美味しく食べるには、お好みの野菜をプラスしてみましょう。チンゲン菜・もやし・キクラゲ・キャベツなどが特におすすめ!

また、ボリュームアップにはきのこ類を加えてみましょう。しいたけ・しめじ・マッシュルームも良く合いますよ!

 

完成イメージ

たんたんヴィーガンラーメンの画像

こちらは、T’s たんたんの店舗でいただいた際の画像ですが、上記の作り方とポイントを抑えれば、このように簡単に作ることができます。

これがおうちで楽しめるなんて、幸せですよね!🐰

 

ハッピーキヌアでも購入できます!


なんとこの度、ハッピーキヌアのヴィーガンセレクトショップでも、取り扱いが決定しました!

早速購入することが出来ますので、是非チェックしてくださいね。

T’s レストラン 大豆ミートと野菜の担々麺の販売ページへ飛ぶか、もしくは上の「カートに追加」ボタンからも、アクセスすることが出来ますよ!

 

まとめ

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像:T’sレストラン Facebook

本格ヴィーガンラーメンは、とっても簡単に作れて担々麺のピリ辛と濃厚スープが美味しさ満点!

味や香り、食感もまるでラーメン店の担々麺を食べているような感覚です。

ハッピーキヌアでも購入することができるようになりましたので、みなさんも是非一度、生麺タイプのT’s担々麺を試して、おうち時間の楽しみになるレパートリーに加えてみませんか?

 

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食品からアパレルまで、650を越えるヴィーガン・プラントベース商品が購入できるハッピーキヌアセレクトショップをぜひ訪れてみてください。1%ポイント還元、さらに1%が地球環境・動物保護に寄付されます。毎週木曜日に新商品も追加されます、お楽しみに。

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