ワインに含まれる動物性成分とは？ 注意したいヴィーガンワインの選び方

キャメロン・ディアスもヴィーガンワインに参戦「Avaline」

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 キャメロンは、市場に出回っているワインのほとんどに、70種類近くの添加物が使用されていることを聞き、「クリーン」なワインを作ろうと、自身のヴィーガンワインブランド「Avaline」を始めました。

Avalineのワインを作るために使用する葡萄は、フランスそしてスペインで作られています。

その葡萄を作る農園は何百年もの歴史がある古い農園です。

Avalineスパークリングワインの葡萄を作っている農園は、大型機械を使わず、虫や菌が繁殖し力強い土にするために、今でも馬で土を耕しているそうです。

Avalineロゼは、200年の歴史を誇る、フランスプロヴァンスのワイナリーで作られています。爽やかなメロンの香りで、夏の午後の、友達とのおしゃべりには欠かせないロゼワインです。

日本ではまだ購入できませんが、Avalineのワインはロゼワインの他にも、スパークリングワイン、白ワインそして赤ワインとあります。値段はそれぞれ約＄25です。

キャメロンの他にSex and the Cityで有名になったサラ・ジェシカ・パーカーなど、アメリカのセレブたちがヴィーガンワインをプロデュースしています。

Avaline公式ホームページはこちら。

まとめ

動物性食品を使わないで造られるワインの味は？と思われる方もいるでしょう。

味は動物性食品を使って造られるワインと変わりはありません。

ワインの透明感を出すために使われるので、味に支障は損なわれないのです。

ただし、無清澄ワインは、安定化が清澄ワインよりも不安定になるので、冷暗所できちんと保管することがひるようです。

長期保存には向いていません。

自分の好みのヴィーガンワインを見つけて、ぜひ楽しんでくださいね。