ヴィーガンチーズとは？作り方や通販で買えるものをご紹介！
ヴィーガンの方だけでなく、どんな方にもおすすめのヴィーガンチーズ。その魅力、簡単に作れる王道レシピ、通販で買える絶品ヴィーガンチーズをご紹介します。
2. TOKYO VEG LIFE faux-mage（東京ベジライフ フォーマッジ）
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ヨギーニ（ヨガを実践する人）であるなつきさんが、ヴィーガンとして生き、感じたことや、みなさんとシェアしていきたい情報を発信している「TOKYO VEG LIFE」。
その、TOKYO VEG LIFEプロデュースの、ハイクオリティでおいしいヴィーガンチーズ「faux-mage（フォーマッジ）」です。
長野県でひとつひとつ、丁寧に作られています。
「faux-mage」とは、英語では「fake cheese」。
フランス語で「ニセモノ」という意味の「faux（フォー）」と、「チーズ」の「fromage（フロマージュ）」を合わせた、オリジナルの名前です。
原材料はもちろんのこと、製造工程、施設そのものにおいても、植物性の食品を扱っています。
できる限り国産、長野の食材を使用しています。製造から包装、配送まで、サステナブルであることを徹底しています。
レモンの風味が爽やかな「Creamy Heaven」。
こっくりとした濃厚さがクセになる「Love Melt」。
どの商品も、心惹かれるネーミングです。
環境に配慮し、余分なものをそぎ落としたパッケージングは、シンプルでおしゃれなので、ギフトにもおすすめです。
サイトで、毎月の予約一覧や、お受け取り販売、通信販売のお知らせを案内してくれます。
通販では、定期便もありますよ。
ホームページ・販売サイト：TOKYO VEG LIFE faux-mage – from Shinshu with LOVE
TOKYO VEG LIFE huaux-mage インスタグラム：@tvlfauxmage
3. CHOICE（チョイス）
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京都東三条にお店を構える、グルテンフリー＆ヴィーガンカフェのCHOICE。
こちらのオンラインショップで販売しているヴィーガンチーズもおすすめです。
CHOICEでは、「Plant-Based Whole Foods」を掲げ、すべての原材料は、オーガニック、無添加、グルテンフリー、ヴィーガンです。
写真のヴィーガンチーズは、毎年春の限定「SAKURA」です。
今年は発売日に完売、急遽、追加販売を行いましたが、それもすぐに完売してしまう人気ぶり。
ほかにも、定番のドライトマト入りのものやスモーク風味のものもあります。
おすすめは、京都ならではの山椒を使った「KOTO」。
ピリリと利いた山椒が、クリーミーな深いヴィーガンチーズと相まっておいしいですよ。
CHOICE ウェブサイト：GLUTEN FREE & VEGAN CHOICE COFFEE & PANCAKES KYOTO (hs-choice.com)
CHOICE オンラインショップ：CHOICE オンラインショップ | (hs-choice.shop)
CHOICE オンラインショップ インスタグラム：@hs_choice.shop
ハッピーキヌアヴィーガンメディアでは、ほかにも、通販で買えるヴィーガンチーズや、お近くのスーパーなどでも手に入るおいしいヴィーガンチーズをご紹介しています。
ハッピーキヌアのインスタグラムでも、おすすめのヴィーガンチーズをご紹介しています。こちらからご覧ください。
Amazonで買えるヴィーガンチーズもぜひチェックしてみてくださいね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ヴィーガンチーズは、味も見た目も、本当に幅広いですね。
いろんなレシピや、お取り寄せを試してみて、自分の好きなヴィーガンチーズを発見するのも楽しみのひとつです。
ヴィーガンは、決して、制約が多いとか、食べられるものが少ないなどということはありません。
「ちょっと試してみようかな？」
簡単でおいしいヴィーガンチーズは、そんな気持ちでヴィーガンを知る、いいきっかけになるでしょう。
