【動物性不使用】美味しいヴィーガンチーズ10選

完全菜食のヴィーガンでも、チーズが好きな人は多いはず。また、チーズを加えるだけで料理の種類や味にグンと幅が出るので、重宝される食材でもありあます。

しかし、完全菜食のヴィーガンが食べることができるチーズはあるのでしょうか？

今回は、おすすめのヴィーガンチーズについてご紹介します！

 

そもそも、ヴィーガンとは？

ヴィーガンとは、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品をなるべく避けた菜食中心の食事や、完全菜食主義のことを言います。

ヴィーガンを実践する人は、ガンなどの病気へのリスクを避けるため、環境保護のため、動物愛護のためなど、様々な価値観のもとで、菜食中心の食生活を行なっています。

ヴィーガンが珍しかった日本でも、健康志向の方の増加や、ヴィーガンへの興味関心、外国人観光客・滞在者の増加によって、ヴィーガン・ベジタリアン対応の商品やメニューもだんだん増えてきました。

 

おすすめのヴィーガンチーズ

ヴィーガンになりたいけど、チーズが好きな人にとっては、乳製品から作られるチーズが食べられなくなるのは悲しいですよね。

しかし、乳製品の代わりに、豆乳や豆腐、アーモンドなどのナッツ類からできた「代替チーズ」「ノンデイリーチーズ」「ヴィーガンチーズ」が存在します。

ここでは、日本でも手に入りやすいチーズから、海外で「美味しい！」と評判のチーズまで幅広くご紹介します！

 

① 私のヴィーガン97%植物シュレッド

「マリンフーズ」の「私のヴィーガン97%植物シュレッド」は、植物をベースに作られた代替チーズです。もちろん、動物性の原料は使われていません。また、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用のため、アレルギーの方も安心して食べることができます。

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② 豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド

「豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド」は、大手である「トップバリュ」が販売する大豆加工食品です。動物由来の原料は使われていません。

また、口コミを見ると、「普通のチーズと比べても謙遜ないレベル」「その名の通りまろやかで美味しい」など、評価も高いです。

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③ まるでチーズな島どうふ

「食のかけはしカンパニー」の「まるでチーズな島どうふ」は、沖縄の島どうふを、麹で熟成しています。燻製タイプの島どうふチーズは、桜材で燻製。見た目も本当に燻製チーズのようです。また、豆腐からできているので、脂肪が少なくヘルシーなのも嬉しいです。

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④ まるでチーズ!!

「TERRA FOODS」はヴィーガン・ベジタリアン・プラントベースの商品の販売事業を行なっています。「まるでチーズ‼︎」は、動物性の原料が使われていないチーズです。商品には、ヴィーガン認証のマークもついています。加熱すると、とろけて美味しくいただくことができます。

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⑤ BEYOND TOFU

相模屋食料株式会社が販売する「BEYOND TOFU」は、大豆発酵食品。また、加熱すると溶け、チーズのように使えます。

濃厚でコクのがあるのに、柔らかな味がするという「BEYOND TOFU」は、一度食べてみたい商品の一つです。ブロックタイプは硬さもあるので、削ることもできます。

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