パーソナルスムージー&スープの決定版!グリーンスプーンの魅力に迫る!

パーソナルスムージー&スープの決定版!グリーンスプーンの魅力に迫る!

毎月定額で、自分に必要な野菜が届く「GREEN SPOON(グリーンスプーン)」。手軽でおいしく、食品ロスもゼロ。ヴィーガンのみなさんも活用してみませんか?

ハッピーキヌア編集部
2022年03月17日
パーソナルスムージー&スープの決定版!グリーンスプーンの魅力に迫る!

3. Sleep tight(スリープ タイト)/ スムージー

Sleep tight | GREEN SPOON(グリーンスプーン)| 定額制パーソナルフード

もしあなたが、この「Sleep tight(スリープタイト)」をスムージーにしたら、その色に驚くかもしれません。

深い緑色のスムージーは、ほうれん草、ブロッコリー、赤パプリカ、リンゴ、レーズン、アーモンド、そして、ほんの少しの活性炭もブレンドしています。

 

ほうれん草は、緑黄色野菜の代表格とも呼べる野菜です。

濃い緑色には、美肌をはじめ、粘膜の保護としても有効なβ-カロテン、ビタミンAが豊富です。

 

レーズンに含まれる、豊富なミネラル類は、体内の機能をバランスよく整えてくれる効果があります。

また、甘みである糖分の70%が、果糖とブドウ糖で、素早くエネルギーに変換されます。

 寝不足でも、シャキッと動きたいときの朝食に。疲れを翌日に残したくない夜に。

毎日をハードに過ごすヴィーガンの方は、こちらを冷凍庫にストックしておくと安心ですね。

 

アーモンドには、良質な脂質が含まれています。
アーモンドのメリットについて解説している記事は、こちらです。

 

出典:カリフォルニア・レーズン協会 「レーズンの栄養成分と健康効果」

 

4. Oideyasu(おいでやす)/ ホットサラダ

Oideyasu | GREEN SPOON(グリーンスプーン)| 定額制パーソナルフード

こちらは、お皿に移して、電子レンジで加熱するだけでお召し上がりいただける、ホットサラダタイプの「Oideyasu(おいでやす)」です。

 

レンコン、さといも、キノコ類が、ごろっと入っています。

また、「ファッロ」と呼ばれる、スペルト小麦を使用しているので、この1パックと、スープやおにぎりなどを合わせれば、満足度の高い食事になります。

 上品な甘みが特長の白みそには、甘さだけでなくコクもしっかりとある、黒糖と、香り高いごま油を合わせています。

歯ごたえのある野菜たちも、噛むほどに味が深まります。

 

さといもとレンコンに多く含まれる、食物繊維。

整腸作用はもちろんのこと、血液をサラサラにしたり、満腹感を与えてくれたりと、非常にメリットの多い成分ですね。

血流改善を促してくれる、たまねぎやしょうがも、冷え性のお悩みを抱えるヴィーガンの方には心強い味方です。

 

ほっこりする甘み。シャキシャキ、ホクホクの食感。食べれば体もぽかぽか温まる。

懐かしいような、やさしさがいっぱいのサラダです。

 

冷えにお悩みのヴィーガンの方は、意外と多いそうです。
「おいでやす」のサラダを食べるのももちろんですが、こちらの記事も、解決の手掛かりになるかもしれません。

 

出典:文部科学省 「食品成分データベース」



5. Friendship(フレンドシップ)/ スープ

Friendship | GREEN SPOON(グリーンスプーン)| 定額制パーソナルフード

「Friendship(フレンドシップ)」は、かぼちゃやじゃがいも、豆などをごろっと入れた、ホクホクがたくさん詰まったコンソメスープです。

たまねぎ、ロマネスコ、アスパラガスに、かぼちゃやじゃがいも、豆、大麦、ファッロ、玄米パフ・・・。

いろんな食感が口の中で弾けて、とても楽しいひと皿です。

 

かぼちゃは、カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、ビタミンEなどをバランスよく含んでおり、抗酸化作用が高く、女性に嬉しい栄養がたくさん含まれた野菜です。

また、アスパラガス、レンズ豆に豊富な葉酸には、細胞の代謝を助ける、ビタミンB12と結合して血液を造るなど、体内環境を改善してくれる働きがあります。

 

スープにすることで、水溶性のビタミン類も、余すことなく摂取できるので、日々のベースとなる栄養を補給するためには、非常に適したスープです。

 

このスープの陰の立役者、レンズ豆。
こちらの記事で解説しています。

また、ハッピーキヌアヴィーガンストアでは、レンズ豆はもちろん、さまざまなお料理に使える豆類を販売しています。

 

出典:文部科学省 「食品成分データベース」

参考:glico 栄養成分ナビゲーター 栄養成分百科「葉酸」「ビタミンE」

 

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