【ヴィーガン】ヴィーガンインスタントラーメン10選｜お家で手軽に◎

6. 麦挽屋今助 グルテンフリーラーメン（根岸物産）

画像:麦挽屋今助 グルテンフリー 醤油(根岸物産)

「根岸物産 麦挽屋今助ラーメン」は、グルテンフリー・動物性不使用で、アミノ酸も一切使っていないヴィーガンのための麺です。こちらは生麺タイプとなっています。

味は醤油・味噌・豚骨風の3種類が楽しめます。

米粉から出来たラーメンはライスヌードルとして、ヴィーガンの方にも人気があります。

1人前の美味しい作り方は、1.5Lの沸騰したお湯を沸かし、どんぶりにスープをあけ、280CCの沸騰したお湯で薄めます。

次に麺を沸騰したお湯の中に入れて、30秒経ってから箸で麺をほぐします。さらに1分ゆでてから、麺の湯をよく切り先に用意した丼に移します。

お好みにより、炒めた野菜や刻みネギ、メンマ、海苔、コーン等をトッピングすると、より美味しく召しあがれおすすめです。

【原材料】

麺：米粉(国産)・でん粉・植物性油(大豆を含む)/加工でん粉・ソルビトール・増粘剤(キサンタンガム､アルギン酸エステル)・かん水・トレハロース・ビタミンＢ2・酸味料

スープ：たまりしょうゆ(国内製造)・三温糖・食塩・野菜ブイヨン・米でん粉・酵母エキス・メンマパウダー・香辛料、＊一部に大豆・セロリを含む)

こちらの商品は、三温糖が入っておりますので、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です

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7. 塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン（グリーンカルチャー）

画像:塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン(グリーンカルチャー)

「塩ラーメン・池袋ビーガンラーメン」は、国産小麦を使用し、製麺業者が丁寧に仕上げた乾麺です。

ヴィーガンラーメンスープは、もちろん動物性原料不使用で、身体に優しい植物性原料のみを使って作られています。

麺は、老舗の伝統に培われた技を活かし、こだわりぬいた乾麺です。

ノンフライですが、乾麺なので常温保存ができ、味わいは生麺に近くなっています。

スープは椎茸や生姜、胡椒が効いた塩スープが自慢で、あっさりしていますがコクがあります。

池袋ビーガンラーメン塩味は、味の満足感、ローカロリー、プチプライスなのも魅力的で、お土産にも喜ばれています。他にも醤油味、味噌味があります。

【原材料】

麺：小麦粉・かん水・クチナシ色素・食塩

スープ：【塩味】食塩（国内製造)・香味食用油・砂糖・酵母エキス・植物油・昆布調味エキス・ジンジャーエキス・生姜パウダー・ニンニク加工品・しいたけエキスパウダー・胡椒/調味料(アミノ酸等)・香辛料抽出物・増粘剤(キサンタン)・酸味料　＊一部に小麦・大豆を含む

塩味の商品に、砂糖が入っておりますので、厳格なヴィーガンの方は、注意が必要です

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8. まぜそばラーメン（無添加 Natural Ramen 志庵）

画像:まぜそばラーメン(無添加 Natural Ramen 志庵)

志庵は新ジャンルのRamen(ラーメン)専門店で、無添加、無(減)農薬、非遺伝子組み換え、放射能不検出の材料で、”世界一安全な”ヴィーガン対応のラーメンを作っています。

食と健康にこだわった志庵のまぜそばラーメンは、醤油味と味噌味があり、通販で購入できます。

麺は、北海道産小麦粉「春よ恋」の一等粉、モンゴル産のかんすいで作られ、保存料不使用・無添加になっています。

タレも、安心の無添加醤油・味噌にこだわり、本格的な味と定評があります。

とにかく素材一つひとつにこだわりぬいた手法で作られています。

【原材料】

麺：小麦粉(春よ恋、ニシノカオリ、農林61号)・モンゴルカンスイ・水・塩、無添加醤油

タレ：香油(米油、長葱の青身)・ヤマヒサ杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ・ヤマサ吟選有機しょうゆ・丸大豆醤油・三河味醂・利尻昆布・有機純米酢・熊本県産生姜、大分県産どんこ・青森県産ニンニク、無添加味噌タレ：守谷市地産(やまこみそ甘口)・無添加醤油タレ・胡麻油・香油(米油、長葱の青身)・三河味醂・飴色玉葱・コチュジャン・炒り胡麻・擦り胡麻・熊本県産生姜・青森県産ニンニク・きな粉

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