【動物性不使用】おすすめヴィーガンマヨネーズ10選|手作りレシピも紹介

卵を使わなくても美味しい!バラエティ豊かなおすすめのヴィーガンマヨネーズ10選をご紹介。おうちで手作りできるレシピもご紹介します。

ヴィーガン生活を続けていて、調味料にお困りのことはありませんか。

 

例えば、子供にも人気の高いマヨネーズ。

ポテトサラダやお好み焼きのトッピングにかかせないマヨネーズですが、ヴィーガンの方にとっては、原材料に卵が含まれているため、食べることができない場合もあります

そこで、ヴィーガンの方でも安心して食べられる、おすすめのヴィーガンマヨネーズ10選をご紹介します。

 

ヴィーガンマヨネーズとは

ヴィーガンマヨネーズは、ヴィーガンの方が食べられない食材を使わずに作られたマヨネーズです。

ヴィーガンの方は、肉や魚・卵や乳製品を含む、動物性食品を全く口にしない「完全菜食主義者」なので、マヨネーズの原材料である卵がネックとなってしまいます。

 

ヴィーガンマヨネーズは、メーカーによって種類や味が異なりますが、原材料から2種類のタイプに分けられます。

  • 豆乳ベースのマヨネーズ(卵不使用)
  • 植物油脂や酢、ヴィーガン対応の砂糖などを使ったマヨネーズ(卵不使用)

 

原材料を確認しながら、スーパーでヴィーガンマヨネーズを探すのは、時間も労力もかかります。

今回ご紹介するマヨネーズは、おすすめのものばかりなので、良かったら参考にしてみてください。

 

【動物性不使用】ヴィーガンマヨネーズ10選

1. キューピーエッグケア(キューピー)

画像̩̩|キューピー|キューピーエッグケア

キューピーエッグケアの特徴は、卵を使用していないにも関わらず、卵の風味を感じられることです。

また、ヴィーガンの方にわかりやすいように、パッケージに工夫が施されています。

卵や乳成分など使用されていない原材料は、表のパッケージに見やすく表示されており、袋から取り出すと、ボトルにも「たまご不使用」のシールが貼られている徹底ぶり。

100年以上続くメーカーだからこその思いやりが伝わってきます。

ただし、原材料の一部に、砂糖が使用されているため、厳格なヴィーガンの方は注意が必要です。

【原材料】
食用植物油脂、醸造酢、食塩、砂糖、粉末状植物性たん白、香辛料、酵母エキスパウダー、増粘剤、調味料、香辛料抽出物

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2. 日清マヨドレ(日清オイリオ)

画像:日清オイリオ|日清マヨドレ

卵を使わなくても、美味しいマヨネーズが味わえる、日清オイリオの日清マヨドレ

コレステロール0なので、コレステロールが気になる方にもピッタリです。

食用植物油脂は、なたね油と大豆油が使われているのでヴィーガンの方にとっても心強いですね。

【原材料】
食用植物油脂、醸造酢、還元水飴、食塩、濃縮洋梨果汁、濃縮にんじん汁、野菜エキス、酵母エキス/加工でん粉、増粘剤、調味料、カロテン色素、香辛料

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3. アボカドオイル ビーガンマヨネーズ(ケー・ケンジントン)

画像|ケー・ケンジントン|アボカドオイル ビーガンマヨネーズ

100%アボカドオイルとアクアファバと呼ばれる、豆のゆで汁を使用したヴィーガンマヨネーズです。

酸味のあるライムと、スパイシーな黒胡椒を使用しているので、いつものマヨネーズに飽きてしまった方におすすめ!

パッケージがお洒落なので、使うのも楽しくなりそうですね。

ケー・ケンジントンのマヨネーズは、他にも4種類あるので、あなたの好みのマヨネーズを試してみましょう。

【原材料】
アボカドオイル、オーガニックアクアファバ(水、ひよこ豆)、フェアトレードオーガニックココナッツシュガー、塩、ライムジュース、蒸留酢、アカシアガム、ひまわり油、キサンタンガム、ローズマリーエキス、黒胡椒、クエン酸、マスタードエキス、ライムオイル

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4. マヨール0+(蒟蒻屋本舗)

画像|蒟蒻屋本舗|マヨール0+

国産こんにゃくと大豆で作られたマヨール0+。もちろん卵は使用せずに作られているので、ヴィーガンの方にもおすすめです。

なぜこんにゃくが含まれているのか?

それは、こんにゃくの液状化技術を利用して作られたから。大豆と合わせてコクのあるマヨネーズが味わえます。

また、食のミシュラン・ガイドともいわれる食品審査会で、マヨール0+が3年連続で「iTQi優秀味覚賞」を受賞しているので、周りからの評価も高い商品です。

ただし、原材料の一部に、砂糖が使用されているため、厳格なヴィーガンの方は注意が必要です。

【原材料】
食用食物油脂、こんにゃく、リンゴ酢、砂糖類、食塩、大豆粉、粉末状植物性たん白、増粘多糖類、酵母エキス、香辛料、香辛料抽出物

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5.国産豆乳マヨ(恒食)

 

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恒食の国産豆乳マヨは、卵を使わずに豆乳で作られた、マヨネーズ風調味料です。

なめらかな口あたりとコクが、物足りなさを払拭します。

コレステロールもゼロなので、ダイエット中にも取り入れたいマヨネーズのひとつです。

ただし、原材料の一部に、砂糖が使用されているため、厳格なヴィーガンの方は注意が必要です。

【原材料】
なたね油、豆乳、リンゴ酢、スイートコーンパウダー、香辛料、食塩、砂糖、粉末味噌

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6.卵を使わずに国産大豆でつくった豆乳マヨ(チャヤマクロビオティックス)

 

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国産大豆などこだわりの原料から作られた、卵不使用のヴィーガンマヨネーズです。

チャヤマクロビオティックスは、江戸時代から伝わる老舗の料亭「日影茶屋」から生まれました。

国産の原料にこだわり、肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わずに作り上げた自慢のものばかりです。

【原材料】
なたね油、豆乳、リンゴ酢、スイートコーンパウダー、食塩、マスタード、酵母エキス

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7.オーサワの豆乳マヨ(オーサワジャパン)

画像|オーサワジャパン|オーサワの豆乳マヨ

卵・砂糖・食品添加物不使用のヴィーガンマヨネーズ。

卵の代わりに豆乳が使用されています。

コクがあってクリーミーなオーサワの豆乳マヨは、ヴィーガンの方でも美味しく食べられる優しい味です。

有機白みその隠し味もオーサワの豆乳マヨのポイント。

【原材料】
なたね油、豆乳、りんご酢、有機白みそ、食塩、メープルシュガー、マスタード、こしょう

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8.大豆のこだわりマヨネ(soycom)

 

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国産大豆をまるっと使って作られた、ソイコムの大豆のこだわりマヨネ

コレステロールゼロで、ドレッシングタイプのヴィーガンマヨネーズなので、サラダの上にかけると美味しくいただけます。

食品添加物不使用で無添加な点も、体を気遣うヴィーガンの方への配慮といえます。

ただし、原材料の一部に、砂糖が使用されているため、厳格なヴィーガンの方は注意が必要です。

【原材料】
食用植物油脂、醸造酢、大豆粉、砂糖、植物性たん白、食塩、酵母エキス、香辛料

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9.有機ヴィーガンマヨネーズ風ソース(エミルス)

 

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卵や大豆は使わずに、油とホワイトビネガーとマスタードで作られたヴィーガンマヨネーズです。

オーガニックハーブの風味が、料理を引き立ててくれるでしょう。

サンドイッチやムニエルに使うと、より美味しく頂けますよ。

【原材料】
有機菜種油、有機濃縮還元リンゴ果汁、有機アーモンド、有機白ワインビネガー、有機マスタード、海塩、エストラゴン、有機マジョラム、有機チャービル

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10.【白砂糖・食物油(パーム油)不使用】ヴィーガンマヨネーズ(ヴィーガンスタイルナナ)

 

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原材料は5種類のみ、とてもシンプルなヴィーガンマヨネーズです。

化学調味料や保存料も無添加、体に優しいヴィーガンマヨネーズを、いろんな料理に応用してみませんか。

2本セットで、プレゼント用にも喜ばれるマヨネーズなので、ヴィーガン仲間のお友達に差し入れをしてみるのも良いですね。

上記写真は、現行のパッケージとは若干異なります。

【原材料】
こめ油、豆乳、甜菜糖、塩、穀物酢

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手作りで安心!ヴィーガンマヨネーズの作り方

 

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既製品の原材料をみると、砂糖や増粘剤、香辛料が使われていることがあります。

手作りなら使う材料も選べるので、添加物の心配をせずに頂くことができます

自宅で簡単にできる、ヴィーガンマヨネーズを手作りしてみませんか。

 

豆乳入りヘルシーヴィーガンマヨネーズ

【材料】
豆乳    50cc
亜麻仁油  100cc
砂糖    小さじ1
塩     小さじ1/2
リンゴ酢  大さじ1と1/2
レモン汁  少々

【作り方】

  1. ボウルに入れた豆乳に、砂糖・塩を加えて混ぜます。
  2. さらに、亜麻仁油を3回ほどにわけて、少しずつ追加しながら、しっかり混ぜます。
  3. リンゴ酢・レモン汁を加えて、もったりするまで混ぜましょう。
  4. 冷蔵庫で冷やして、好みの硬さになったら完成です。

出典:クックパッド|ヘルシーな豆乳マヨネーズ【ヴィーガン】/ スージー33

 

まとめ

今回は、ヴィーガンの方でも安心して食べられるマヨネーズをご紹介しました。

ヴィーガンの方にとって、卵入りのマヨネーズは、避けたい食品ですが、料理の中でマヨネーズを使用することも多く、無いと不便な食品ではないでしょうか。

ご紹介したヴィーガンマヨネーズは、どれも卵を使用しておりません

卵の代わりに大豆や豆乳、植物油脂などを上手に取り入れ、各メーカーが試行錯誤し、美味しいマヨネーズが作られています。

「ヴィーガンだから食べられない」という考えから、「ヴィーガンでも美味しく食べることはできる」と前向きに考えて、ヴィーガンマヨネーズで食生活を、さらに豊かにしてみませんか。

 

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