オーガニックはお金がかかる？手軽にオーガニックを実践できる方法をご紹介

お手軽に取り入れる方法

消費者の17.5%が週に1度有機食品を利用しており、中でも有機野菜の割合が60%を超えています。

また、約９割がスーパーで有機食品を購入しており、農家から直接購入しているのは1割以下です。

スーパーは体系化された流通網があるので、スーパーのスケールメリットを生かして価格が抑えられている部分もありますが、中間に業者が挟まっていることで手数料部分で上がってしまうことがあるのも事実です。

①スーパーの場合、オリジナル商品を選択

スーパー独自のオリジナル商品に関してはスーパーが直接買い付けしていることも多く、手に取りやすい価格が多いです。

また提携農家さんと組んでいるところもあり、供給量に関してもある程度担保できると言えます。

②農家さんから直接買い付け

ファーマーズマーケットなどでは直接農家さんから購入でき、価格もお手頃です。

またおすすめの調理方法についても教えてもらえたりと、会話がうまれるきっかけにもなります。

今となってはSNSが発達しているのでSNSで農家さんを見つけることも可能な時代になりました。

それはハードルが高いなという方は、下記のようなサイトも参考になります。

食べチョク

品質にこだわる農家・漁師から旬の食材を直接お取り寄せできる産直通販サイトです。

農薬節約栽培、自然栽培などタグで簡単に見分けることもできるものポイントです。

サイトはこちら：https://www.tabechoku.com/

ポケットマルシェ

こちらも旬の食材を直接買えるオンライン上のマルシェになります。

サイトはこちら：https://poke-m.com/

無農薬などのキーワードで検索すれば、さまざまな農家さんがでてきます。

またプラスチックにいれてほしくない場合、新聞で簡易梱包などリクエストすれば

対応してくださる農家さんもいるのでプラスチックに入った野菜を購入したくない方にもおすすめです。

まとめ

手間、労力、人手、流通量の少なさをみてもオーガニックが通常品より高いのはある程度仕方がないといえるかもしれません。

しかし、わたしたちが購入し、オーガニック野菜のニーズが増えることで需要が拡大し、いずれは手軽に、現状よりも安価に手に入ることにつながります。

全てをオーガニックにすることは難しいかもしれませんが、お米など、直接かつ食べる頻度の高いものや、ニンジンなどの皮ごと食べることを推奨される野菜などからオーガニックにするなど、ぜひご自身でうまくオーガニックと付き合っていける方法を見つけてみてくださいね。

オーガニック野菜は食べチョクがおすすめ。収穫後、最短24時間でお届けの食べチョクで、新鮮なオーガニック野菜を家族みんなでお楽しみください。