国内で食べられるソイミート、プラントベース食品まとめ7選
ヴィーガン料理の幅を広げてくれる、ソイミートやプラントベース食品。近頃ではオンラインショップやスーパーで気軽に購入できるようになりました。今回は、日本国内で食べることができる、おすすめのソイミートとプラントベース食品7選をご紹介します。
ソイミートとは、大豆から作られたお肉のような食品です。ミンチタイプや、ブロックタイプなど様々な形状があり、料理に合わせて選ぶことができます。
プラントベース食品とは、動物性の原料を使わず植物性の原料のみで作られた食品です。プラントベースミート、プラントベースチーズ、プラントベースバターなどがあります。
今回は、日本国内で食べられるソイミート、プラントべース食品7選をご紹介いたします。オンラインショップや、スーパーマーケットなどで購入できるものをご紹介しますので、是非、普段の食事に取り入れてみてくださいね。
1. ソイミート：earthmeat LIKE CHIKIEN（アースミート ライク チキン）
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earthmeat LIKE CHIKIEN（アースミート ライク チキン）とは、大豆から生まれた次世代スタンダード食材。
ソイミートとは思えない食べ応えのある繊維感が特徴です。
ブロックタイプなので、チキンの切り身と同じように使うことができます。焼く、揚げる、茹でる、煮る、と様々な調理方法で美味しく食べることができるため、料理の幅が広がりますよ。
都内で5店舗展開しているヴィーガンレストラン、2foodsでも食べることができます。
（引用元：earthmeat LIKE CHICKEN!?｜大豆ミート・プラントベースの専門通販サイト）
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詳細は、こちら
2. ソイミート：SOYCLE（ソイクル）
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発芽させた大豆から作られたソイミート、ソイクル。
原料の発芽大豆には、お肉に匹敵するアミノ酸をはじめ、うまみ成分であるグルタミン酸などが豊富に含まれています。
ソイミート特有のニオイも少なく、使いやすいのが嬉しい特徴です。
フレークタイプ、ブロックタイプがあるため、料理に合わせて選んでみてくださいね。
ソイクルについて詳しくご紹介しているこちらの記事もぜひご覧ください。
ご購入はこちら
3. ソイミート：SoMeat（ソミート）
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創業文久二年の豆腐屋の染野屋が8年の歳月をかけて完成させた100%植物性のお肉「SoMeat（ソミート）」。
プラントベースミンチは、本物のひき肉のようにどんな料理にも使いやすいソイミートです。
その他、炙り焼き、生姜焼き、からあげ、カレーなど温めるだけですぐに食べられるタイプもあります。料理をする時間があまりとれないというときに嬉しいですね。
