まずは試してみよう！大豆ミートメニューが食べられる全国の飲食店を一挙ご紹介

2. komeda is □

 

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curryマヨ（ポテト付き）￥1,280

動物性食材を使わずに大豆ミートでできたパテ等を使った、ベジタリアン・ヴィーガン対応のオリジナルのバーガーは全4種類。

植物由来のソースは、天然醸造や熟成された日本の伝統調味料を使い、ボリュームのあるパテとフレッシュな野菜を厚めにカットすることで美味しいヘルシーな味に仕上がっています。

プラントベース（植物由来）のカフェkomeda is □ /コメダ イズは、世界中の企業や行政が様々な取り組みをはじめたサステナブルな社会実現のため、SDGsも取り入れています。

現在は都内・東銀座1店舗ですが、今後全国展開される可能性を待望されています。

詳細情報はコメダのオールヴィーガンカフェ｜実際のメニューも紹介をご覧下さい。

3. ドトール

 

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全粒粉サンド 大豆ミート 和風トマトのソース  ￥360

香ばしい風味の全粒粉が入ったバンズ、大豆ミートハンバーグ、きんぴらごぼうと和風トマトのソースがコラボしたボリュームあるサンド。

噛みごたえある全粒粉のバンズや、大豆ミートの肉感、きんぴらゴボウの食感は満足感が得られます。

日本で展開するセルフ式コーヒーショップチェ－ン店のドトールは、全粒粉サンド大豆ミートを2020年9月から販売開始しました。

植物由来のおいしさシリーズとしてスタートを切っています。こちらの商品は骨炭を使っている仕様のため、厳格なヴィーガンの方はご注意ください。

4. モスバーガー

 

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グリーンバーガー GREEN BURGER　¥538

グリーンバーガーはバンズやパティ、その他具材まで含めて原材料に動物性食材を一切使わずに作ったメニュー。さらに、ニンニク・ネギ・玉ねぎ・らっきょう・ニラの五葷（ごくん）も不使用です。

ほうれん草ピューレーが練り込まれたバンズ、大豆由来の原材料で作られたパティ、野菜のコクと旨みを出したトマトのソースが一体となったヴィーガン仕様になっています。

モスバーガーにはソイパティを使ったハンバーガーがたくさんありますが、それらのパティには卵・乳製品・鶏肉が含まれているので、ベジタリアンでもNGです。

モスバーガーは、2020年5月にグリーンバーガーの全国展開を始めました。モスのこだわりである安心・安全、ソイパティの開発の難しさなど、詳細については下記の記事をぜひどうぞ！

詳細情報はモスバーガーのヴィーガンメニュー！味や口コミを紹介をご覧下さい。