まずは試してみよう!大豆ミートメニューが食べられる全国の飲食店を一挙ご紹介

まずは試してみよう!大豆ミートメニューが食べられる全国の飲食店を一挙ご紹介

大豆ミート料理を食べたことがあるでしょうか?ベジタリアンやヴィーガンをこれから始めたい方必見、手軽に食べられる大豆ミート料理を扱う飲食店を一挙にご紹介!

ハッピーキヌア編集部
2021年02月08日
まずは試してみよう!大豆ミートメニューが食べられる全国の飲食店を一挙ご紹介
今、日本でも注目されている大豆ミート(ソイミート)。一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。

ヴィーガンやベジタリアン生活を始めてみたいけど、お肉の代わりとなる大豆ミートってどんなものなんだろうと思ったことはありませんか?

そこで、大豆ミートを使ったメニューが食べられる全国の飲食店を紹介します。

今回はその中でも全国展開をしているチェーン店です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

大豆ミートってなに?

 

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大豆ミートは大豆を主原料とする植物由来の「肉」のことで、動物の肉に比べて、低カロリー・栄養成分が豊富です。

加熱と加圧処理をして成形した後、乾燥させた状態で販売されているものが多く、お湯で戻して料理に用いるものが主流ですが、レトルトパウチタイプ増えています。

健康志向の方や、ベジタリアン・ヴィーガンにはお馴染みで、代替肉としてアレンジの効く人気商品です。

 

大豆ミートのメリット

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大豆ミートを食事に取り入れるメリットについてご紹介します。

 

  • 植物性タンパク質が豊富
    大豆の植物性タンパク質は、動物性タンパク質にひけをとらないほど多く含まれ、必須アミノ酸のバランスが良く健康的に身体作りをすることができます。
  • 低脂肪・低糖質・低カロリー
    大豆はなんと脂質・糖質・カロリーが低いのも特徴になります。とてもヘルシーでアスリートやダイエット中の方にもおすすめです。
  • 食物繊維豊富で整腸&お通じ改善
    大豆ミートは食物繊維が多く、食物繊維をとることによって脂肪や糖の吸収が穏やかになり、中性脂肪や血中コレステロール、血糖値の上昇を防ぎます。食物繊維は整腸作用があるので、お通じの改善に効果があります。
  • ミネラル・ビタミン群も豊富
    大豆は鉄分・カルシウム・亜鉛・マグネシウムなど身体に必要なミネラルも豊富。また、ビタミンB1・B2、ビタミンE・ビタミンKが含まれているため、エイジングケアにも効果的です。
  • コレステロール0で健康的
    大豆はコレステロールが含まれない食品。そのため、生活習慣病の原因となるコレステロールを気にしている人でも食べることができます。
  • 長期保存が可能で手軽に使えて便利
    大豆ミートは乾燥タイプが主流で1年ほど保存ができるのもメリットです。常時ストックしておくと便利に使え、緊急用の非常食としてもおすすめです。
  • 女性に嬉しい大豆イソフラボン
    大豆ミートのイソフラボンは女性ホルモンエストロゲンと似た働きをし、女性特有のガンの発症率の減少、更年期障害の予防と改善、骨粗鬆症予防、美容や健康に効果が期待されています。(出典:広報誌 健康倶楽部
  • 人にも環境にも優しい
    環境問題を重視する取り組みは、世界的規模で急速に広がっています。あらゆる視点からすでに始まっている深刻な問題への解決策のひとつとして、大豆ミートの開発や促進は貢献しています。

 

大豆ミートの詳細については、大豆ミート(ソイミート)とはいったい何?ヴィーガン必須の代替肉を徹底解説をご覧下さい。

 

大豆ミートの特徴やメリットがお分かりいただけたと思います。

ただ、合わなかったらどうしよう…と、いきなり大豆ミートを購入して料理に使ってみることに、少しハードルを感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

まずは気軽に試してみたいですよね。

そこで、大豆ミートメニューのある飲食店をここからご紹介していきます。それぞれの好みは違いますが、手軽に食べられるお店と商品をご紹介します。

 

大豆ミートメニューが食べられる全国のチェーン飲食店

1. カレーハウスCoCo壱番屋

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ココイチベジカレー+大豆ミートのメンチカツ ¥687

カレーハウスCoCo壱番屋動物由来の原材料を使用していないベジカレーと、植物性タンパクから作った大豆ミートを使ったメンチカツをトッピングしたカレー。

ベジタリアンカレー(税込¥500)は、動物肉・魚介類・卵・乳製品・蜂蜜は原材料に一切入っていないヴィーガン対応です。

大豆ミートと玉ねぎのメンチカツは、サクサクと軽いテイストが味わえるこちらもヴィーガン対応の一品です。

カレーハウスCoCo壱番屋・ココイチは、日本国内各地のほか、海外では米国・中国・韓国・タイなどにも出店しています。

詳細情報はココイチから待望のヴィーガンカレー!味や口コミを紹介をご覧下さい。

 

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