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大豆ミート

世界最大の食肉会社プランテラ・フーズ、「他とは違う」ヴィーガンベーコンを開発

世界最大の食肉会社、プランテラ・フーズ社が、植物由来肉で話題のOZOブランドで、リアルなヴィーガンベーコンを開発しました。2040年までにネット・ゼロ達成を目指す同社の展望もご紹介します。

やよい軒が「大豆ミート」を使った定食メニュー定食の販売を開始

人気の和食レストランチェーン、「やよい軒」が、お肉の代わりに100%植物性原料で作られた大豆ミートを使った定食メニューを2022年6月14日から発売。気になる新シリーズのラインナップをご紹介します。

バーガーキングがイギリスでヴィーガン専門店舗オープン!

バーガーキングは、英国ロンドンの旗艦店で1カ月間試験的に完全菜食、ヴィーガン専門店の立ち上げを発表しました。2030年までに50%の肉なしメニューを実現する同社のねらいとは?

国内で食べられるソイミート、プラントベース食品まとめ7選

ヴィーガン料理に欠かせないソイミートやプラントベース食品。今回は、日本国内で食べることができるおすすめのソイミートとプラントベース食品7選をご紹介いたします。是非普段の食事に取り入れてみてくださいね。

パーソナルスムージー&スープの決定版!グリーンスプーンの魅力に迫る!

今や、私たちの生活に欠かせない、サブスクリプション。いろんな種類の野菜を食べたい!たくさん野菜を食べたいけれど、食材を使いきれない!そんなヴィーガンの方の願いを、毎月定額で叶えてくれる「GREEN SPOON(グリーンスプーン)」。続ければきっと自分を好きになる、野菜のサブスクリプションです。あなたはどれを選びますか?

セブンイレブンで買える!ヴィーガン商品まとめ7選

大手コンビニの中でも人気があり、便利なセブンイレブン。動物性食品を摂取しないヴィーガンの方でも、セブンイレブンで安心して購入できる商品はあるのでしょうか?そこでセブンイレブンで買えるヴィーガン商品を7つ厳選し、紹介します。

【保存版】アマゾンで買える!本当に美味しい大豆ミート10選まとめ

大豆ミートは植物性の代替肉として、ヴィーガンはもちろん、健康意識の高い方からも人気です。一躍ブームとなった大豆ミートは、商品のラインナップも実に豊富。今回は、アマゾンで購入できるおすすめの大豆ミートをピックアップしました。作りたい料理に合った大豆ミートを選び、ヴィーガンの食事を楽しみましょう。

代替肉の決定版!高い栄養価、earthmeatのLIKE CHICKEN!?を解説

さけるような繊維感、ジューシーでおいしい100%プラントベースの「LIKE CHICKEN!?」は、チキンそっくりの画期的な大豆ミートです。健康や環境への関心の高まりから、大豆ミートのニーズは増えています。大豆ミートのメリットや、各社の原材料や栄養成分の比較などを通じて、LIKE CHICKEN!?の魅力をご紹介します。

アメリカで話題沸騰!ヴィーガン対応の植物性ポーク「インポッシブルソーセージ」とは?

2021年8月アメリカで発売が開始されたプラントベースミートのインポッシブルソーセージ。アメリカで話題沸騰中のインポッシブル商品について徹底解説いたします。

ソイクル(soycle)はヴィーガンの方がおいしく栄養を摂れる逸品。他の代替肉との違いや栄養価など徹底解説

環境に配慮され、栄養価満点の新しいソイミート「ソイクル(soycle)」を徹底解剖。栄養価を保ちつつ美味さを実現する秘密や、シンプルな調理方法、具体的な栄養価などについて解説しています。
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