【麻布十番】地球と身体にやさしいヴィーガン専門ベーカリー「Te cor gentil」がオープン
パン制作のアジアチャンピオンの経験を持つシェフがメニューを監修したヴィーガンパン専門店「Te cor gentil（テコールジャンティ）」が麻布十番エリアにオープンしました。
パン制作のアジアチャンピオンの経験を持つ、青柳吉紀シェフがメニューを監修したヴィーガンパン専門店「Te cor gentil（テコールジャンティ）」が麻布商店街近くの綱代公園前に2022年10月22日（土曜日）からグランドオープンしました。
店名の由来はフランス語を組み合わせた造語で、それぞれの単語はterre（地球）corps（身体）gentil（優しい）を意味しています。
1番人気のクロワッサン
テコールジャンティでは、バター、卵、牛乳を一切使わない独自の製法を取り入れ、味にこだわったクロワッサン、マリトッツォ、総菜パンなどの様々なパンを常時20種類-25種類展開。
安心して様々なヴィーガンのパンを楽しむことができます。
メニューを監修したのは、青柳吉紀シェフ。
某外資系5つ星ホテルのベーカリー部門で史上最年少シェフとして活躍し、パン製作のアジア大会で優勝をした経験を持つ、パン作りのプロフェッショナルです。
また、国内外3,000店舗のパン屋を巡ったパンアドバイザーの大谷りえ子氏が店舗運営のアドバイザーとして携わっています。
プレオープン期間中は連日、最長2時間待ちの行列で、15時頃までにはすべての商品が完売したほどの反響だったそう。
訪れる際はなるべく早めの来店が良いかもしれません。
通常のスーパーやお菓子屋さんで販売されているマリトッツォはヴィーガン対応ではありませんが、テコールジャンティのマリトッツォはヴィーガン対応です。
クリームたっぷりのマリトッツォが安心していただけます。
また、店内に踏み込むと、思わず写真を撮りたくなるような仕掛けを多く用意されているそうです。
【詳細】
グランドオープン: 10月22日(土曜日）
場所: 東京都港区麻布十番2-18-8 グランルーブル麻布十番1階
アクセス: 麻布十番駅1番出口から徒歩2分
営業時間: AM10:00～PM18:00
定休日: 月曜日、火曜日
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