【都内】美味しいヴィーガンフレンチが食べたい！おすすめレストラン9選

フレンチと言えば、生クリームやチーズ、バターがたくさん使われているイメージがありますが、動物性食品を採らないヴィーガン対応のフレンチレストランが増えてきました。

最近の健康志向や、動物愛護・環境問題の懸念が広がり、ヴィーガンの考えも浸透しつつあります。

肉や魚はもちろん、卵・乳製品・白砂糖・はちみつを使わずに、美味しいフレンチを作り上げるシェフ達がいます。

絶品ヴィーガンフレンチが食べられる、都内でおすすめのレストラン9選をご紹介します。

 

ヴィーガンフレンチとは

ヴィーガンフレンチは、動物性のものを使用せず、豆乳や豆腐、美味しい野菜をベースに趣向を凝らして作られています。

乳製品を使わないヴィーガンチーズが使われていたり、塩麹・酒粕・味噌・レモンで、チーズ風味を出したり、工夫がされています。

ヴィーガンフレンチは、カジュアルなレストランから、フルコースをいただけるお店があり、選択肢も多くなってきました。

是非、ヴィーガンフレンチを一度味わってみませんか。

 

それでは、都内でおすすめのレストラン9選をご紹介します。

中には、Go To Eat 対象レストランもあります！

 

都内でおすすめのヴィーガンフレンチレストラン9選

1. arcana tokyo アルカナ東京【丸の内】

「arcana tokyo（アルカナ東京）」は、野菜の美食を健康的に考えた、フレンチをお届けするレストランとして、2013年、丸の内KITTEの開業とともに、オープンしました。

コンセプトは、「洗練されたうまいもの屋」で、こだわりの朝採り野菜を、神奈川・三浦半島から直送し、野菜の香りを一つ一つ出し、食感や味わい、温度に至るまで考えられたハーモニーです。

ヴィーガンメニューもあり、シェフの考え抜かれた技術と、遊び心で作られた料理は、食べた人に驚きを与え、優しくヘルシーな美味しさです。アルカナ東京の作り出す、おいしい時間をぜひお楽しみください。

高級フレンチを、ヴィーガンでいただくことができます。

祝い事の際に、訪れてみてはいかがでしょうか。

 

【詳細情報】

所在地： 〒100-7006 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F   📞03-6833-4139

営業時間：

ランチ 　 11:00～16:00（L.O.14:30）

カフェ  　13:30～16:00（L.O.15:00）

ディナー　月〜土　　18:00～23:00（L.O.22:00）

ディナー　日・祝日　18:00～22:00（L.O.21:00）

arcana tokyo アルカナ東京 公式ホームページはこちらから

 

※ヴィーガンメニューは予約が必要です

ご予約はこちらから（一休.comレストラン）

ご予約はこちらから（食べログ）

 

2. Sens & Saveurs サンス・エ・サヴール【丸の内】

「Sens & Saveurs（サンス・エ・サヴール）」は、シュクレ・サレを使って、ヴィーガンメニューを開発しました。

シュクレ・サレは、フランス語でシュクレ（砂糖）とサレ（塩）という意味で、対照的な組み合わせを調和して、素材やお料理の旨みを引き出す手法です。

最高に美味しいヴィーガンの為のフルコースがいただけます。

動物性食材・乳製品・はちみつ・白砂糖を一切不使用、試行錯誤を重ねての美食になっています。

 

前日までに予約をし、要望など話をした上での提供となります。

また、ヴィーガン以外での対応もあり、オボベジタリアン、ラクトベジタリアン、ポロタリアン他、ご相談に応じて料理を提供していただけます。

 

丸の内ビルディングの35階。

お値段は高めですが、記念日などに、贅沢なヴィーガンディナーにいかがでしょうか。

 

【詳細情報】

所在地：〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-４-1 丸ビル35F   📞03-5220-2701

営業時間：

ランチ 　11:00〜15:30（L.O.13:30）

ディナー　平日　　　18:00〜22:30（L.O.20:30）

ディナー　土日・祝　17:30〜22:30 (L.O.20:30)

Sens & Saveurs 公式ホームページはこちらから

 

※ヴィーガンメニューは予約が必要です

ご予約はこちらから（一休.comレストラン）

ご予約はこちらから（食べログ）