ヴィーガンのライフスタイルに役立つ資格特集
より充実したヴィーガンライフを送るため、キャリアアップに使える資格から、日々のウェルネスに活用できる資格まで、7つの資格をご紹介します。
野菜を極める人であることの証明になる資格
・野菜ソムリエ
野菜のスペシャリスト、野菜ソムリエ。
誰もがご存じ、とても有名な資格です。
ヴィーガンの方にとっては、最も興味のある資格ではないでしょうか。
野菜ソムリエは、有名人の方も多く取得されている資格です。
体が資本、魅せるのが仕事である有名人の方々は、美容や健康意識を高く保つことも仕事のうち。
グルメリポーターなどのお仕事にも繋がるでしょうし、ニーズが高いのも頷けます。
野菜といっても、種類も豊富で、旬もさまざまです。
どの野菜をどのように料理したらいいのか、どんな栄養素が含まれているのかなど、知っているようでよくわからないことが多いですよね。
資格の取り方
野菜ソムリエには、3つのグレードがあります。
「野菜ソムリエ」「野菜ソムリエプロ」は、講座受講後、試験に合格すると、資格を得られます。
「野菜ソムリエ上級プロ」は、受講にも条件があり、狭き門です。
飲食や、お料理関連のお仕事をされていらっしゃる方、生活に知識を活かしたい方は、まず、「野菜ソムリエ」を取得することをお勧めします。
野菜ソムリエは、野菜や果物の知識を持ち、生活や仕事に活かすことを目的としています。
全7科目、14時間の講座を受講し、その後、課題の提出と、認定試験を受けます。
合格すれば、晴れて「野菜ソムリエ」となれます。
野菜ソムリエは、費用がかかる？
ただ、ひとつ、ほかの資格に比べて、若干費用がかかります。
しかし、有資格者同士のコミュニティが充実しているため、横のつながりが広がります。
ひいては、野菜ソムリエの資格を取得することで、新しいキャリアやお仕事の幅が広がるなどのメリットがあります。
ハイリスクハイリターン。費用対効果は十分だと言えます。
参考：おすすめ食育資格一覧
ハッピーキヌアヴィーガンメディアでは、野菜ソムリエのYuさんが執筆された記事を多数掲載中です。こちらからどうぞ。
食品表示のエキスパートになれる資格
・食品表示検定
ヴィーガンの方は、その食品がヴィーガンであるかどうかを、どのようにチェックされていますか？
ヴィーガン認証マークや、原材料名などをご覧になるのではありませんか？
それらの情報は、すべて「食品表示」と呼ばれます。
栄養、原材料、アレルギー、遺伝子組み換え、賞味期限、オーガニック、リサイクル・・・。
あらゆる情報が、食品表示に込められています。
そして、そのどれもが、私たちの健康、安全、地球環境にも、密接に関わる、重要なものばかりです。
食品表示に記載されている情報は、私たち消費者が安心して買い物ができるように、さまざまな法律が、厳密に定められています。
この食品表示を、正しくみられるかどうかが、実は、非常に大切なことなのです。
資格の取り方
食品表示検定には、「初級」「中級」「上級」と、3つのレベルがあります。
表示を正しく理解できるようになるためには、「初級」がお勧めです。
それ以上のレベルは、食品業界で、実際に表示を作成する、管理するといった業務をされている方向けとも言える内容だからです。
詳しい試験情報につきましては、こちらからご確認ください。
合格基準は、100点満点中70点以上です。
過去の実績を見ると、合格率は63.6％。しっかりテキストを読み込むことがポイントです。
合格者には、カードタイプの合格証が送られてきます。
申請すれば、名刺にも、食品表示検定協会のマークと、「〇級 食品表示診断士」と記載できますよ。
ハッピーキヌアヴィーガンメディアにも、中級食品表示診断士が監修した記事があります。
ヴィーガンの方に知っていただきたい、食品表示の最低限のチェックポイントをまとめています。
こちらからぜひご一読ください。
